【團購8/10-16】壽滿趣酪梨油/減醣食品團
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舊雨新知看過來, 又到了壽滿趣好油好食的分享. 這檔有很多新品&新吃法, 更多減醣好朋友的加入, 陪伴大家度過充實又豐富的飲控時期.
本檔重點商品: 酪梨油+油醋/ 無糖花生醬+杏仁醬/ 麥蘆卡蜂蜜/ 低GI椰糖/ 馬卡龍杏仁粉/ 堅果素香鬆/ 咖哩粉
⊕ 酪梨油 (原味 / 蒜味) + 噴霧油
新款的酪梨油噴霧上市!!! 噴瓶的優點就是可以控制油量, 壓一下就可以炒一盤菜, 也很適合使用在氣炸鍋的食材上喔! 酪梨油發煙點高達200度以上,油質穩定,像我長時間在廚房工作,使用酪梨油就可以減少吸入油煙與致癌物。壽滿趣的酪梨油是冷壓初榨,沒經過精煉,以保持原有的營養素。而且每一罐都擁有20顆酪梨的營養素, 新款的噴霧每罐擁有18顆酪梨, 也沒特殊的"怪味", 非常適合煎煮炒炸, 氣炸, 烤跟涼拌. 一罐打遍天下無敵菜的概念!! 酪梨油醋醬也是方便又美味, 酪梨油基底+巴薩米克醋+第戎芥末醬+黑胡椒+蒜頭調味, 口感蠻清爽也順口, 沾麵包也好好吃喔! 尤其這次我把它跟杏仁醬調成減醣版的胡麻醬, 淋在溫莎拉上面, 吃起來實在是很過癮喔!
⊕ Forty Thieves 無糖堅果抹醬 (柔順, 顆粒)
堅果抹醬有兩個口味: 花生 & 杏仁醬. 對於減醣的朋友來說, 杏仁醬的碳水比花生醬還要低, 若是斤斤計較碳水量的朋友, 選杏仁醬準沒錯. 有別於之前的花生醬品牌, Forty Thieves的成份更簡單, 只有花生或杏仁而已! 連鹽都沒加了, 只吃得到堅果本身的香氣&風味, 絕無添加有的沒有的... 所以對我這個早餐控制碳水的媽媽, 實在是爆炸讚的! 哪一款比較好吃? 即使是柔滑無顆粒的, 都還是可以看到小顆粒. 顆粒狀的吃起來很有口感, 入菜也是非常的棒, 拿來滷肉, 涼拌, 甚至是代替芝麻醬做成麻醬麵, 都非常的濃郁且香滑好吃.
⊕ 麥蘆卡蜂蜜 & 喉片
大家對於麥蘆卡蜂蜜一定不陌生, 我家孩子也都有養成每天一小匙的習慣. 它的功效在很多雜誌或網路文章都有介紹. Haddrell's 的UMF 16+算是價格很好入手的門檻. 我們家的習慣是早上空腹1小匙直接吃, 含在嘴巴中, 蜂蜜就融化了. 當保養身體用. 一歲以下的小孩不建議食用喔! 蜂蜜不需要放冷藏, 只要蓋緊後放在陰涼處或櫃子裡就可以了.
⊕ 低GI椰花蜜糖 & 馬卡龍杏仁粉
我其實已經用椰糖好一陣子了, 椰糖它跟一般糖類用法一樣, 只是它屬於椰花萃取, 升糖指數只有35, 是一般白砂糖的1/3. 它的味道有點像黑糖跟焦糖, 沒有椰子味道喔, 這次的新品椰花糖是白色顆粒狀的, 比椰花蜜糖的顆粒在大一些, 也很適合拿來做吐司&揉饅頭喔, 重點是不會影響成品的"顏色". 馬卡龍杏仁粉就是減醣媽媽做烘焙的"麵粉代替品", 我把它拿來做鬆餅, 做司康效果都很好. 它不是一般在泡杏仁茶的杏仁, 不要搞混囉!
⊕ 堅果素香鬆
太好吃~ 升級版的素香鬆除了包裝換成罐裝之外, 還加了腰果, 口感&營養更加分! 我很喜歡拿來加在千張蛋捲裡面, 夾吐司, 做飯糰, 都很適合喔!
⊕ 印度咖哩粉(純素)
廚櫃除了黑白胡椒粉&13香之外, 我最常用的還有咖哩粉, 簡直是廚房必備啊! 一咪咪就可以讓料理多了點層次跟風味, 尤其莎粉們都知道我最愛的炒蝦秘密武器就是咖哩粉!! 本檔新品必囤啊!!
《出貨時間》 8/11陸續出貨
《客服資訊》
服務專線 : (02)2700-3713
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Facebook : 壽滿趣
服務時間 : 週一到週五 9:00AM-6:00PM (例假日及國定假日休息)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,茄子(Egg plant)又名落蘇,各地叫法不一樣,福建人稱為紅菜,江浙地區稱為六蔬,客家人稱為吊菜,廣東人則稱為茄瓜或矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區,古印度為最早馴化地,至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子,以亞洲地區的產量最多,佔世界總產量74%。 茄子產量多...
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現在在街巿,茄子又平又靚,還有多種品種。茄子,大家一想起,應該係魚香茄子吧,其實,茄子烹調方法也很多,今日介紹大家整一個涼拌菜式,適合夏天食用。
《涼拌茄子》
[材料]
茄子1大條
[調味料]
蒜頭4粒
芫菜2棵
葱1棵
味醂2湯匙
甜豉油3湯匙
麻油1茶匙
糖漿1湯匙
辣椒粉1茶匙(不吃辣可以刪掉)
[做法]
1。茄子切去頭部,再切開兩半大段,洗淨備用。
2。預備大鑊及一個大蒸架,澆一鍋水,水可以蓋過茄子為要,加1湯匙油,1湯匙白醋及1茶匙鹽,燒滾。
3。放入茄子,皮向上,利用蒸壓在茄子上,令它不浮出水面。
4。大火煮10分鐘,先撈起待涼來。
5。蒜頭切碎,芫荽及葱也洗淨切碎。
6。用大碗加入所有調味料,攪拌均勻成醬汁。
7。取出茄子,切成3段,撕開一條條,排放在碟上,淋上醬汁即完成。
[小貼士]
。挑選茄子,以外表顏色深紫光滑為佳。
。最好在烹調前才切開茄子,以免接觸空氣氧化變黑。
。用蒸架目的令茄子不會接觸空氣變色。
《有關茄子》
茄子被譽為「血管的清道夫」,含豐富的維生素P,每100克茄子含有720毫克,能防止微血管硬化,預防心血管疾病。以中醫觀點而言,茄子有清熱止血的作用。茄子味甘、性寒,中醫師吳明珠指出,它具有清熱、活血、止痛、消腫等功效,對內痔便血、痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等,也有調理作用。以上資訊來自網絡。各種食物都係適量食用為佳。
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殺菌殺菌 🦠 除咗環境要殺菌,身體都要殺菌 🛡
我本身好鍾意"呷醋",以前去鹿兒島旅行都有特地買黑醋特產,據聞鹿兒島人如此長壽,正正係因為呷得多 #黑醋!黑酢家 KUROZU除咗售賣 #日本紅刀豆茶 之外,亦有 #鹿兒島黑醋,而我就揀咗 #蒜頭黑醋 🧄 蒜頭本身已經有殺菌功效,雙重殺菌養生,功效更佳!
老實講,我自己開頭都好怕蒜頭味道會好勁,諗住為咗健康勉強忍受一下,點知試完發覺完全接受到😛 1 -2湯匙黑醋加250ml水後,蒜頭味唔會太濃,黑醋味柔和溫順,飲完喉嚨仲帶點回甘,幾舒服。蒜頭就每次食約 1湯匙份量,隨餐或餐後食用 🧄
蒜頭黑醋功效多多,有助:
🖤 增加免疫力、預防傷風、流行性感冒
🖤 改善關節痛、高血壓、高膽固醇、糖尿
🖤 改善失眠、暗瘡
🖤 開胃、有助消化
🖤 血液循環、養顏
黑酢家蒜頭黑醋採用 #日本鹿兒島天然釀造黑醋 及 #獨子蒜,要注意嘅係:唔係所有醋都係好呢😃 只有天然糙米,配以天然酢酸菌,經時間分解、發酵,醞釀而成之天然釀造醋,先會蘊含多種人體無法合成而又必須的氨基酸、維生素、礦物質、有機酸、醋酸菌等營養成分!大家呷醋時記得要留意清楚呀😏
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黑醋蒜頭功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
茄子(Egg plant)又名落蘇,各地叫法不一樣,福建人稱為紅菜,江浙地區稱為六蔬,客家人稱為吊菜,廣東人則稱為茄瓜或矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區,古印度為最早馴化地,至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子,以亞洲地區的產量最多,佔世界總產量74%。
茄子產量多,多為紫色或紫黑色,也有淡綠色、白色或紅色品種,形狀有長條形、圓形、橢圓、梨形等。以外型均勻、老嫩適度、無裂口、無腐爛、斑點、肉厚、細嫩為佳。表皮皺縮、光澤黯淡的茄子不新鮮。可以用來炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌,廣東人常吃的煎釀三寶,除了豆腐、辣椒,一定有茄子。想吃得較為健康,可以蒸,其次是烚。傳統菜式有茄盒、蒜泥拌茄子、醬爆茄子、油燜糖醋茄子、魚香茄子、椒鹽茄餅、油燜茄子等。
茄子是為數不多的紫色蔬菜,含有許多其他蔬菜沒有的營養素,其外皮含維他命B,以及抗自由基的多酚類化合物,所以不要去皮來吃。還含有維他命A、C、P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等。其中維他命P含量很高,每100克含750毫克。維他命P並非真正維他命,而是類黃酮,具有抗氧化功效,能夠增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,防止微血管破裂出血。茄子亦含有膳食纖維及皂甘,除了降膽固醇之外,亦提高微血管抵抗力、保護心血管功能、抗衰老、防癌、降血壓等。茄子熱量少,吃後有飽腹感,吃多也不易發胖,是減肥人士恩物。
食譜。肉鬆茄子素雞煲
應該要跟讀者們說對不起,早前停了三個星期沒有交稿,因為患了感冒,整個人很疲倦。三個多星期患病期間,沒有了味覺和嗅覺,非常辛苦,但同時要兼顧月餅的生意,實在是疲累極了。
在本欄寫了六年多,並不常用茄子做菜式,最近的一次已是兩年多前,煮了魚香茄子。以前很喜歡到粵菜館吃豉汁煎釀三寶,尤其是以前鯪魚肉還是可靠,沒有抗生素和激素。煮茄子菜式,很多時候會用肉末或免治豬肉,這次我也不例外,用免治豬肉煮茄子,再加入素雞,是一個很容易做的家庭菜式。
材料 (4人分量):
1.帶肥脢頭免治豬肉150克
2.肥短嫩矮瓜 240克,切方粒,2公分闊,中間芯腍的部分不用
3.素雞 1條,約200克,切粒,2公分闊
4.蒜頭 1粒,拍扁,用來爆炒豬肉
5.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4 茶匙,用來爆矮瓜及素雞
6.紹酒 共3茶匙
7.芥花籽油 共4湯匙
醃豬肉材料:
1.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
2.大孖頭抽豉油 1茶匙
3.黃糖 1/4茶匙
4.胡椒粉 少許
5.紹酒 1茶匙
6.豆粉水 豆粉3/4 茶匙 + 水1湯匙
7.芥花籽油 1茶匙
8.麻油 1/4茶匙
茄子煲料頭及調味料:
1.薑 1片
2.蒜頭 2粒,拍扁
3.葱白 8條,切兩公分長
4.史雲生天然清雞湯 1/4量杯
5.滾水 1/4量杯
6.日本富士頂天蠔油 1茶匙
7.日本九鬼麻油 1茶匙
8.麵豉醬 1湯匙麵豉醬+1茶匙紹酒+半茶匙黃糖攪勻
豆粉水:
1.豆粉 1 1/2茶匙
2.水 1 1/2湯匙
做法:
1.豬肉加入鹽、糖、豉油、胡椒粉、酒,攪匀,加入生粉水,用力攪勻至有黏性。加入油及麻油,用力攪勻。放入雪櫃待半小時。
2.切矮瓜及素雞同一大小,兩公分長及闊。
3.在一平底易潔鑊放入1茶匙油,中大火燒熱油。油熱時放入素雞粒,煎一面40秒,灑少許鹽。反轉,再煎另外一面,灑少許鹽。拿出,熄火。
4.在一平底易潔鑊放入1湯匙油。中大火燒熱鑊,鑊熱的時候放入矮瓜粒,煎一面40秒,灑上少許鹽。反轉,再煎另外一面40秒,灒1茶匙酒,炒勻20秒,拿出。
5.中大火燒熱鑊,放入油1湯匙、蒜頭1粒。油熱時轉為中大火,將油搪勻四周,放入免治豬肉,等40秒。翻轉,繼續煎免治豬肉30秒,用鑊鏟壓平,再炒勻20秒。豬肉放入密篩去油。
6.用1湯匙油,小火爆香2粒蒜頭,轉中火,放入薑葱爆45秒,灒酒1茶匙。
7.轉大火,加入麵豉醬,爆20秒,加入豬肉、矮瓜、素雞,炒勻,加入清雞湯、蠔油及麻油,攪勻。冚蓋,煮1分30秒。同一時間,燒熱中大火燒熱一瓦煲。將豬肉、矮瓜及素雞放入瓦煲。繼續煮45秒。攪勻生粉水,倒入生粉水,攪勻20秒。熄火。
8.拿走蒜頭,上菜。
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黑醋蒜頭功效 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
椰菜仔(Brussels sprouts)味道帶點苦澀,所以比較不受歡迎,但只要在調味上花點心思,加入白酒、蜂蜜等調味,煮出來的菜式味道也很吸引。而且椰菜仔營養價值高,具防癌功效,多吃有益。
材料:
椰菜仔 15粒
紅蘿蔔 ½條
紅燈籠椒 1個
黃燈籠椒 1個
蒜頭 3瓣
薑 20克
意大利黑醋 1湯匙
白酒 1湯匙
蜂蜜 1湯匙
鹽及黑胡椒 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/38981/index.html
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黑醋蒜頭功效 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
眾多蔬菜之中,青瓜是含水量最高的蔬果,高達約97%,用來敷臉有美容功效,用來吃就更加可以養顏美肌,因為青瓜含豐富維他命C,可預防黑色素沉澱令你更美白,維他命E則能保持肌膚青春有活力,今晚就試做這款做法有趣的蓑衣青瓜吧!
材料:
青瓜 2條
蒜頭 4瓣
芫茜 1棵
薑 10克
指天椒 3隻
鎮江醋 40毫升
生抽 20毫升
麻油 5毫升
油 25毫升
辣椒粉 適量
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