七月天的雲林元長,是花生的採收期,經常會見到花生曬滿門庭的特殊情景。土生土長的嘉郡也很愛吃雲林花生,尤其黑金剛花生,油脂量少,口感酥脆,連怕熱量高跟冒痘痘的我都不用擔心。
阿耀哥從國中畢業後開始種植花生,這一輩子都跟這種謙遜、樸實、埋在土裡不張揚的作物混在一起,他也變得謙虛而拙於言詞了。真希望身邊的人們都能夠和落花生一樣腳踏實地,埋頭苦幹,這社會一定會很祥和的。
他說,這一期種植的台農18號,因為前一陣子的大雨,險些無法收成而爛在田裡,幸好天氣放晴順利採收,花生仁也都粒粒飽滿,這期的收成幾乎都是賣給農友們,做下季播種的種子。
元長鄉土質含沙量高排水性強,太陽充足,是花生最能展現的舞台,雲林得天公伯照顧,手裡拿著水煮花生,嘉郡跟阿耀哥一樣對於自己能夠生在雲林感到十分的驕傲啊,你們就很難吃到新鮮第一手的落花生吧!
離開前阿耀哥笑著說,你不要看我五十歲了,我在農民裡面算很孝廉的~!這句話讓嘉郡聽了心酸酸的,如果讓農業能夠有更多新的機會和可能,是不是就能留得住更多年輕人呢?
農民支持著我們的生活,我們也該讓農民過更好的生活。
#支持雲林花生
#用行動支持農民
#黑金剛花生真好吃
#嘉郡也要學習落花生
黑金剛花生種植 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
甄拾堂純手工 #黑糖麥芽餅 #黑金剛花生糖
📌團購連結 https://09dwoc.1shop.tw/a63bml
【#黑糖麥芽餅】
說實話,歪嘴雞愛吃這麥芽餅乾和花生糖,但我不愛,既然不愛為什麼還開團呢? 因為連我這種不愛的人一吃都剎車失靈吃了好幾塊,而且是在剛剛吃飽晚餐的狀況下哦。
其實過年前廠商就寄樣品來了,廠商催我趕快試吃,因為甄拾堂的黑糖麥芽餅只有天氣冷的時候才能製作,天氣熱麥芽會融化,所以要開團就要趁天冷時,我懶懶的不想吃,但歪嘴雞每天流口水問我到底何時可以吃,我就叫他吃吃看。
結果歪嘴雞吃了誇好吃說跟以前吃的不一樣,叫我也趕快吃吃看, 本來我只想試吃一片麥芽糖和一塊花生糖就好,結果一吃停不下來。
這真的跟我以前吃的那種不一樣耶,黑糖餅乾香香脆脆,不油不膩好清爽,最重要的是夾心的麥芽不黏牙,很快就化開,不像一般的麥芽餅乾會黏到讓人厭世,而且小小一個剛好一口分量。
我從小就討厭吃麥芽糖餅乾因為黏牙,還有餅乾本身也不好吃,但甄拾堂的麥芽餅乾有讓我改觀。
黑糖餅乾和麥芽夾心使用的黑糖是台灣很有名的「飛龍原香黑糖」,甘蔗種植過程無使用農藥,並經過311項農藥檢驗,依據傳統古法製糖窯燒工法,龍眼木燒製,手工慢炒8小時,1千公斤的甘蔗,才能製成60公斤的黑糖,稍有不慎就整鍋報銷,得來不易。
黑糖麥芽餅乾只買一包一定會後悔,因為一打開很快就去掉半包了,聽說之前社團開團大家都是10包20包的買,現在天氣漸漸回暖了,想吃的人要趁最後一波哦。
【#黑金剛花生、#黑金剛花生糖】
甄拾堂的的黑金剛花生糖讓我覺得好吃的點是:不黏牙、新鮮、酥脆,不甜膩。
選自雲林小農自產手種頂級黑金剛花生,不用農藥,當令新鮮採收。
小農採收後會先淘汰掉一半不夠優的,剩下一半才給甄拾堂,然後甄拾堂還要再汰選三輪,最後才選出最飽滿最結實的王者等級黑金剛花生,難怪味道很新鮮。
我特別喜歡吃花生糖裡面脆脆的糖,不甜不膩不黏牙(吼,不黏牙超級重要,三色螢光筆劃重點!)
因為糖的顏色是黑的,加上有一股特別的香氣,我本來以為是加了黑芝麻,問了才知道,原來是因為黑金剛花生有花青素,熬煮時花青素釋放出來才會讓糖變黑,原來如此。
💘甄拾堂純手工黑糖麥芽餅&黑金剛花生
📌團購連結 https://09dwoc.1shop.tw/a63bml
✔接受團購和直播通知加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道: https://t.me/princesslinda1224
✔不定時發文&直播在IG Princess.linda.wu
黑金剛花生種植 在 Facebook 的最佳解答
有沒有一種食物是你吃了之後會萌生:
#天哪這麼好吃的東西我要是再也吃不到該怎麼辦?😭
我生平這種東西不多 尤其是甜食😂
但這個 #古早味黑糖麥芽餅乾
真的讓我們全家都很怕斷炊~~
📌開團連結🔜 https://09dwoc.1shop.tw/dh60k5
⚠️我不愛吃甜食,只有麥芽餅/花生糖/蛋捲(且限定只能原味)是我會主動去買的點心😂!
‼️我發誓這次的花生糖跟麥芽餅
‼️絕對是我吃過排名數一數二好吃的!
⭐️麥芽餅超超超好吃!
餅乾薄脆~吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ😁
內餡麥芽糖 #不黏牙不死甜!
這好吃到前陣子我去台南經過一堆麥芽餅老店、試吃後都翻了白眼🙄️覺得還是我家那個好吃多了的那種好吃!
#頂級純黑糖與麥芽純手工製作:
✅黑糖原料源頭來自台灣黑糖界的LV
🔺#飛龍原香糖
#台南的日本人契作甘蔗園,種植過程無使用農藥,並 #經過311項農藥檢驗
▶️依據傳統古法製糖窯燒工法,龍眼木燒製,手工炒8小時,無水無添加,才製成100%甘蔗純黑糖。
✅手作麥芽膏
▶️使用新鮮小麥草搭配純糯米,完全不添加額外的糖份。
一年製作生產只有過年前後這短短幾個月有⋯不買個十包、二十包怎麼行呢🤣
❤️還有他們的花生糖!一樣也是不黏牙,超香好好吃😋!
🥜黑金剛花生/花生糖
▶️來自『黑金花生的故鄉:雲林元長鄉』🔜嚴選當季最優品質的頂級黑金剛花生,粒粒飽滿顆顆結實,香氣十足😍
‼️先說:花生真的令我又愛又恨!
在我還很青春的時候😤
我吃一顆花生就會長一顆痘!
所以我很怕吃花生⋯偏偏又超愛花生糖😂
所以我逼自己:除非好吃到非吃不可的,一律不吃!
因此對於花生糖我極度挑剔
花生不脆的/麥芽糖太黏的/會甜到喉嚨卡卡的⋯絕對不吃!
‼️這次的花生糖真的非常好吃!
‼️好吃到我必須刻意在過年親友來訪時拿出來招待大家⋯否則我會一個人全部吃光😭
【黑金剛花生/花生糖】
雲林小農自產手種頂級優質保證
香氣撰鼻、每顆粒飽滿又結實,顆顆渾圓又可愛!
●花生
手種栽植:經過嚴格篩選,油脂含量低 +富含花青素
●花生糖
真實純粹:花生香脆可口,香甜不黏牙~絕無農藥農產品
📌開團連結🔜 https://09dwoc.1shop.tw/dh60k5
📌開團時間:2021/03/17結團
🚚預計出貨:結團後開始陸續出貨,2021/3/24 (含)前出貨完畢。
🚚運費:單一地址 $60 元/滿額$1600,免運費
#甄拾堂黑糖麥芽餅
#頂級黑金剛花生及花生糖
#台灣花生的故鄉
#雲林小農自產手種頂級優質保證
💘詳細優惠請進社團🔜 http://bit.ly/彤雯主播不公開社團
📣官方Line頻道客服:http://bit.ly/彤雯主播生活好購趣LINE
📣歡迎加入彤雯主播TG頻道:http://bit.ly/彤雯主播TG私人頻道
黑金剛花生種植 在 假農夫種植記錄, profile picture - Facebook 的推薦與評價
黑金剛花生 目前的「盛況」,長得很好捏~ 從上個月培土後就一直往上長,目前已經滿出來了~ 這次打算要提早10天就開挖,以免跟上次一樣開始發芽, 時間預估在12月5~10 ... ... <看更多>