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【日本盜漁黑金達28億！黑道老大揭「魔性海產」犯罪經濟】
這不是 #魷魚遊戲，但似乎一樣玩命！
在日本 #違法捕撈 又名 #盜漁，背後多是暴力集團、黑道組織，
而偷來的鮑魚、海膽、螃蟹、海參、鰻苗等海產，
市價加總竟高達28億新台幣之多！
為揭露「#魔性海產」犯罪經濟內幕，
他歷時5年奔走漁場、追蹤調查，甚至直接靠近黑道老大...
你猜，最後他發生什麼事？
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[汀九巧手粵菜-麗都軒]
之前在IG見到好多人去汀九村花樹/汀九灣泳灘打卡
呢個位咪正正在帝景酒店附近？
我日日都搭車經過，但真係未有機會去漫步/打卡
但係知道帝景酒店餐廳改革做中菜館之後
上次去試過點心下午茶
今次就認真試吓總廚梁文威師傅嘅手勢
在晚市食tasting dinner
梁文威師傅入廚30年
設計菜單時特意加入老少咸宜的菜式
既有酒店中菜嘅巧手精緻，又有傳統粵菜嘅真功夫
#極致晚市套餐 有6道菜及甜品，兩位起
頭盤「品盛」有三味：#純米吟嚷酒香鮮鮑魚、#黑金沙豆腐、#胡麻醬無花果
酒香鮮鮑魚都幾大隻！用到純米吟嚷有日菜feel
黑金沙豆腐就樣靚得來外脆內嫩，好考功夫
#菜膽羊肚菌燉白花膠 是清甜菜膽燉湯加入矜貴大大塊花膠
#花雕蛋白煎元貝玉帶 底下的花雕蛋白超香甜，盡吸元貝精華
#櫻海老海皇焗蟹蓋 又是加入和風元素，入面有足料蟹肉及芝士
#鮮菌翠竹映沙窗 將菇菌料理得像懷石料理般精緻
#鵝肝和牛鬆炒絲苗 食落十分乾身，唔係太似炒飯，似炒牛鬆多d
甜點是 #燉桃膠 養顏滋潤
因為我地三個人食兩個餐，就加多咗3款招牌菜
#日本柚子醋窩巴脆蝦 將大虎蝦加蛋漿炸熟，放在脆窩巴上，淋上日本柚子醋汁，爽口又帶酸甜，很開胃。
#招牌鹽香雞 用三斤重的三黃雞，用粗鹽醃，汆水，風乾，上油皮，步驟繁複。雞皮超脆，很香口。
#荷香花雕滷燉和牛面頰 選用澳洲和牛面頰，加香料與花雕酒，燉4小時後，包荷葉蒸15分鐘。和牛有荷葉香，配料紅蘿蔔又有和牛肉香，味道豐富。
我去食飯當晚
見到有一組12人街坊（分3檯）食家庭晚飯
酒店級中菜在區內是比較少有
能靜靜地傾計，好過去酒樓
想襯父親節去「麗都軒」？可以睇睇6月18-20日推出的「型男爸爸．中式套餐」，兩位起：
https://www.royalview.com.hk/hk/to-my-perfect-dad%ef%bc%8echinese-set-menu/
另有6人/12人套餐
#foodie #foodinhongkong #LidoHeen #HongKong #RoyalViewHotel #FathersDay #ChineseCuisine #深井 #深井美食 #深井人 #酒店中菜 #麗都軒 #香港 #帝景酒店 #父親節 #中菜
前陣子跟朋友踩點犇鐵板燒
這是我目前吃過最貴的鐵板燒
以往都吃夜市鐵板燒居多🤣
這次吃了⬇️
廣島生蠔特製PASTA🦪
法式洋蔥湯🧅
北海道大干貝佐烏魚子雙重奏🐟
竹籠清蒸南非黑金鮑佐鮮蚵蠔油🐟
Prime 沙朗6oz牛排 🥩
蟹肉煎餃佐紅咖哩醬🦀️
黑豚1983鐵板炒飯佐烏魚子🍚
熔岩巧克力蛋糕🍰
必須誇獎一下 海鮮類的料理都處理的很好
不管是生蠔還是鮑魚.干貝
口感好又新鮮👍
反之 主菜沙朗牛排略微遜色
不難吃 但牛排不像前面海鮮那樣令人驚艷
煎餃的部分 紅咖哩味道太重
我吃不出蟹肉🤣
（可能是我嘴笨）
甜點部分我蠻失望的 選擇太少
只有芒果之戀跟熔岩巧克力蛋糕
剛好兩個都是我不喜歡的🤣
（恩對 我很挑食）
整體來說
不難吃 但在價格跟質量上
不會讓我想吃第二次
也許有可能是我點的不夠貴啦
題外話
很挑嘴的朋友聽到我要去吃犇
朋友：犇不好吃 犇極上比較好吃
恩...下次去試試看犇極上好了🤣
犇鐵板燒 微風信義館
📌 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
☎️ 02 8786 0203
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25-04-2020
詹姆士要把紐西蘭
頂級的黑嚕嚕黑金鮑魚
變身成西式燉飯
步驟很簡單
非常適合大家一起來試試看。
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