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【 台南 ‧ 中西區 】#嘿糖奶舖
搜尋美食 🔍 #小白只饗ㄔ台南
位在民生路上一間很可愛的小攤車
主打黑糖奶裡有粉角欸😍頭一次看到
芋頭也是來頭不小，3/2杯都是新鮮芋頭泥，超級多,身為芋頭控滿喜歡的
超級濃郁！完全都是芋頭泥超狂🎉
如果不是特愛芋頭不建議點喔
目前FB打卡送麻繩！既環保又實用 💁🏻‍♂️
👉每人口味因人而異，用餐心得僅供餐考 🙇🏻‍♂️
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🔺#真饌鮮奶 (波霸+粉角) $45
🔺#芋香黑鑽鮮奶 $50
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🏠 台南市中西區民生路一段148號
⏱ 13:00 ~ 20:00
📞 06-2359359
❌ 星期一公休
推薦指數🔥🔥🔥
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📍台南/嘿！糖奶舖
✏️黑蛋鮮奶💲45
🉐4.1/5
✏️芋香黑鑽鮮奶💲50
🉐4/5
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#黑蛋鮮奶 店家是使用手炒黑糖，蠻香的而且甜度剛好不會死甜👌🏻奶味也蠻濃厚～波霸很有嚼勁是我喜歡的口感，但波霸本身比較沒什麼黑糖味，黑糖味道主要還是來自飲料～
#芋香黑鑽鮮奶 選用大甲芋頭，整杯是很紮紮實實的綿密芋頭泥，其中還吃得到一些塊狀芋頭，但我比較愛純粹的芋泥😜另外黑鑽是粉角，沒有額外的甜度然後口感也很有嚼勁我喜歡💕
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🏠台南市中西區民生路一段148號
⏰11:00～21:00
🚫週一公休
📢現在打卡按讚送麻繩提袋👍🏻
🗣謝謝店家的邀約，以上內容皆為真實感想🙃
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南飲料 #foodie_ting_黑糖奶

📍台南/嘿！糖奶舖
✏️黑蛋鮮奶💲45
🉐4.1/5
✏️芋香黑鑽鮮奶💲50
🉐4/5
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#黑蛋鮮奶 店家是使用手炒黑糖，蠻香的而且甜度剛好不會死甜👌🏻奶味也蠻濃厚～波霸很有嚼勁是我喜歡的口感，但波霸本身比較沒什麼黑糖味，黑糖味道主要還是來自飲料～
#芋香黑鑽鮮奶 選用大甲芋頭，整杯是很紮紮實實的綿密芋頭泥，其中還吃得到一些塊狀芋頭，但我比較愛純粹的芋泥😜另外黑鑽是粉角，沒有額外的甜度然後口感也很有嚼勁我喜歡💕
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🏠台南市中西區民生路一段148號
⏰11:00～21:00
🚫週一公休
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🔗#foodie_ting_台南
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夏天就是要吃冰啊
但一次吃21支會不會太多？？
幫大家踩好雷
那些最值得回購勒？
影片看下去

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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx

#冰棒 #評比 #開箱

📌買方形黑鑽5件組
按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA

基礎蛋液
材料：
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
鮮奶 150公克/milk 150g

作法：
將雞蛋和鮮奶混合拌勻即可。
小標：調好蛋液加什麼都美味！


1) 雪菜吐司
材料：
雪菜 40公克/ salted vegetable 40g
厚片吐司 1片/ sliced bread 1pcs

作法：
1. 雪菜沖水洗淨，再擠乾水分後切細碎，放入鍋中，炒至乾香。
2. 取40公克的雪菜放入蛋液中，混合拌勻。
3. 保鮮盒中放入厚片吐司，淋上蛋液，蓋上蓋冷藏浸泡約2小時，讓吐司吸飽蛋液。
4. 烤箱預熱至180℃，以上下火180℃，烤約18分鐘即可。


2) 菜脯吐司
材料：
菜脯 40公克/preserved radish 40g
厚片吐司 1片/ sliced bread 1pcs

作法：
1. 菜脯切細碎，再放入鍋中，炒至乾香。
2. 取40公克的菜脯碎放入蛋液中，混合拌勻。
3. 保鮮盒中放入厚片吐司，淋上蛋液，蓋上蓋冷藏浸泡約2小時，讓吐司吸飽蛋液。
4. 烤箱預熱至180℃，以上下火180℃，烤約18分鐘即可。


3) 蝦皮吐司
材料：
蝦皮 15公克/dried baby shrimps 15g
厚片吐司 1片/ sliced bread 1pcs

作法：
1. 蝦皮放入鍋中，炒至乾香。
2. 取15公克的蝦皮放入蛋液中，混合拌勻。
3. 保鮮盒中放入厚片吐司，淋上蛋液，蓋上蓋冷藏浸泡約2小時，讓吐司吸飽蛋液。
4. 烤箱預熱至180℃，以上下火180℃，烤約15分鐘即可。


4) 鹹蛋黃吐司
材料：
鹹蛋黃 30公克/ salted duck yolk 30g
厚片吐司 1片/ sliced bread 1pcs

作法：
1. 鹹蛋黃切碎備用。
2. 取30公克的鹹蛋黃碎放入蛋液中，混合拌勻。
3. 保鮮盒中放入厚片吐司，淋上蛋液，蓋上蓋冷藏浸泡約2小時，讓吐司吸飽蛋液。
4. 烤箱預熱至180℃，以上下火180℃，烤約18分鐘即可。

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材料：
捲心白菜 700公克/ napa cabbage 700g
鮮奶 150公克/milk 150g
蝦米 30公克/baby shrimp
薑末 5公克/ginger 5g
奶油 20公克/butter 20g
麵粉 3大匙/flour 3tbsp.
高湯 150公克/ stock 150g
起司絲 適量/shredded cheese q.s.
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.

作法：
1.白菜切大塊洗淨。
2.煮一鍋水至滾，放入白菜，煮滾後再煮約1分鐘，至白菜軟化，再撈起，輕輕壓一下瀝乾水份。
3.熱鍋，放入奶油煮融，再放入薑末炒香。接著放入麵粉，炒至麵粉變黃且香氣散出。
4.放入蝦米炒香，分次加入高湯，將麵糊慢慢炒散。再分兩次倒入鮮奶，加入所有調味料，將醬汁至煮至均勻且濃稠。
5.放入燙過的白菜，攪拌均勻讓白菜裹上醬汁後熄火。表面撒上起司絲。
6.烤箱預熱至200℃，將作法5放入烤箱中，以上下火200℃烤約10非分鐘至起司融化且上色即可。
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