#Locale2019年8月
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スープはとうもろこし。
トリュフの香りと合わせてるよ。.
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とっても濃厚なとうもろこしのポタージュ。ブイヨンはとうもろこしの芯からしっかりとって。.
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黒トリュフの刻みと黒トリュフオイル、パラッとトリュフソルト。.
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仕上げに、とうもろこしピューレでシャーベット、「とうもろこしとトリュフのシャーベット」を作って。
包丁で削ってドボン。.
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14日と27日はまだお席ご案内出来ます!.
14日は普段やっていない飲み放題プランもご用意ございます。
お気軽にご連絡下さいませ。.
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〒106-0044
東京都港区東麻布1-24-6
Locale(週に一度の小さなレストラン)
最寄り駅 大江戸線赤羽橋駅
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