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大家知道，日本現在流行自己做珍珠奶茶嗎～⁉️作法大公開😳
我去豹豹獵茶baubautea體驗一日店長，做漂亮的豹紋珍珠奶茶‼️🍹
台灣的文化在日本發揚光大了～😆✨🇹🇼
https://sachiko.pros.si/KC36Y
🔺🔺🔺🔺
皆さん今日本では自分でタピオカミルクティーを作るのが流行っているのをご存知ですか～⁉️作り方大公開😳
豹豹獵茶baubauteaさんで、一日店長として綺麗な黒糖タピオカミルクティーを作るのに挑戦しました‼️🍹
台湾文化が日本で輝いてますね～😆✨🇹🇼
流行りのタピオカを粉から作ってみました。
結構大変な作業ですが、映像を見て楽しんで下さい。
感想などもコメントして頂けるとありがたいです。(´∀｀*)
使っている材料 道具
ストロー https://amzn.to/2ODmslf
タピオカ粉 https://amzn.to/2Zhb8v6
ココア https://amzn.to/2Pa0LJT
黒糖 https://amzn.to/30uqEoG
Tapioca Balls Recipe
110g tapioca powder
10g cocoa powder
50g brown sugar
75g water
140g water
60g brown sugar
タピオカ粉 110g
ココア 10g
黒糖 50g
水 75g
水 140g
黒糖 60g
Matcha Milk Tea Recipe
7g matcha
50g hot water
Sweetened condensed milk
250g milk
宇治抹茶 7g
お湯 50g
加糖練乳 お好み
牛乳 250g
作り方
1 水に黒糖を入れ沸騰させます。
2 沸騰したら火を止め粉類を入れて粉気がなくなるまで混ぜます。(硬かったら水を、柔らか過ぎたら粉を入れ硬さを調整してください。)
3 2を板に出して細く伸ばしカードでカットして指で丸めていきます。
4 丸まったらタピオカ粉ふりくっつかないようにします。
5 沸騰したお湯に4を入れ30分程茹でます。
6 柔らかくなったらザルにあげ流水でぬめりを流します。
7 水に黒糖を入れ沸騰させ、沸騰したら6を入れしばらく煮詰めたらボールに移しておきます。
8 抹茶に沸騰したお湯を注ぎダマができないように混ぜます。
9 8に加糖練乳をお好みで入れ牛乳を注ぎます。
10 グラスに温かいタピオカを入れ9を注ぎます。
11 10に氷 生クリーム 抹茶をトッピングして完成です。
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How to make Google translate
1 Bring brown sugar into water and bring to a boil.
2 When boiling, turn off the fire, add flour, and mix until it is dry. (If it is hard, adjust the hardness with water. If it is too soft, add powder.)
3 Put 2 on the board, stretch it thinly, cut it with a card, and roll it with your fingers.
4 When curled up, avoid sticking tapioca powder.
5 Put 4 in boiling water and boil for about 30 minutes.
6 When it becomes soft, raise it to a colander and wash it with running water.
7 Bring brown sugar into the water and bring to a boil. If it boils, add 6 and boil it for a while.
8 Pour hot water that has been boiled into the matcha tea and mix it so that no lumps occur.
9 Add sweetened condensed milk to your liking and pour the milk.
10 Put warm tapioca in a glass and pour 9.
11 Completed with 10 ice cream topped with green tea.
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《レシピの詳細はこちら！》
豆乳プリンとタピオカの間違いない組み合わせ！タピオカは黒糖で煮ることでさらにおいしくなります♪おもてなしにもおすすめのドリンクです。
■材料 (2人分)
☆豆乳プリン
・無調整豆乳 400cc
・砂糖 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ3
★黒糖タピオカ
・ブラックタピオカ 30g
・黒糖 30g
・水 50cc
◯マンゴーソース
・マンゴー[冷凍] 100g
・砂糖 大さじ2
・レモン汁 小さじ2
■手順
(1)《下準備》タピオカはたっぷりの水(分量外:適量)に7時間漬けておき、水気を切る。大きめの耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかす。マンゴーは解凍する。
(2)【豆乳プリン】ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒加熱して混ぜて溶かす。豆乳を加えて混ぜ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
(3)【黒糖タピオカ】鍋にタピオカ、タピオカが浸かるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火にかける。底にくっつかないように混ぜながら沸騰させる。沸騰したら3分ゆで、水気を切って冷水でぬめりを取る。
(4)別の鍋にタピオカ、黒糖、水を入れ、混ぜながら中火で熱し、小さな泡が立ってきたら弱火にする。混ぜながら3分煮詰め、冷ます。
(5)【マンゴーソース】ミキサーに◯を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
(6)器に黒糖タピオカ、豆乳プリン、マンゴーソースを順に注ぐ。(乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があるため、1歳未満のお子様には、食べさせないようご注意ください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252999612896380115
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら！》
材料3つで！マンゴームース
https://delishkitchen.tv/recipes/144698317262029299
ほうじ茶シロップが香る♪ぷるとろ豆乳プリン
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もっちり濃厚！黒糖タピオカミルクティー
https://delishkitchen.tv/recipes/250958883277767849
もちもち美味しい♡タピオカミルクティー
https://delishkitchen.tv/recipes/147606659030581722
見た目もきれい！タピオカマンゴーティー
https://delishkitchen.tv/recipes/252826783362056538
タピオカミルクティ店「Fire Tiger by Seaulcial Club」アイコンサイアム 黒糖タピオカミルク
ミルクティー自体は普通ですが、上部分がバーナーで炙られて、ブリュレ的な感じになってシャリシャリして下には、タピオカと何種類かのゼリー（寒天等）が沈殿して新食感でした。
また、柔らかすぎないタピオカや様々な寒天等のゼリーが入ってて他のタピオカショップと差別化されている感じです
値段は1杯150バーツと決して安くない価格です
バンコクではタピオカドリンクが飲めるジュース店が非常に多く（CoCo、KOI、KAMU、OSAKA MILK TEA等）大きのタピオカドリンク店があります
Fire Tigar Milkという一番人気の飲み物が1杯150バーツ
タピオカミルクティ店「Fire Tiger by Seaulcial Club」ファイヤータイガーは韓国発のタピオカミルクティ店です。現在、韓国の他に台湾、香港、そしてタイに展開しているよう
アイコンサイアムの店内はインスタ映えする女の子が大好きなラブリーなインテリアでトラのぬいぐるみがたくさんありました
福岡県久留米市のサンシャインスクールのhitomiです
ご視聴💖ありがとうございます♡
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日曜日・・・DIY
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水曜日・・・キャンドルカービング （candle carving）
木曜日・・・ソープカービング （デザイン物）
金曜日・・・100均DIY
土曜日・・・旅 グルメ カフェ
の予定で毎日夜８時に投稿したいと思っています
ご興味あるかたにもチャンネル登録されるとコメントなど書けるので教えてあげて下さいね
こんな物を作って欲しいというリクエストにも答えて行けたらと思ってます
宜しくお願いします
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#タイ旅行
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#ファイヤータイガー
関連動画
Ep9: นมไข่มุกเบิร์นน้ำตาลทรายแดง แก้วละ150 คุ้มมะ Fire Tiger Milk | Seoulcial Club 2017
https://www.youtube.com/watch?v=BVSBUsw8Ns0
【タイ】虎の口からタピオカ！？？【Siam】
https://www.youtube.com/watch?v=G6y-v6rlRDY
【おうちで簡単】お店みたいな黒糖タピオカミルクの作り方！
https://www.youtube.com/watch?v=IjQM6rFSBKo
vol.127 / 【グルメ】タイランド・バンコクで大人気のタピオカ ミルクティー飲み比べ / Tapioca milk tea drink comparison/Bang Bang Bangkok
https://www.youtube.com/watch?v=-Gz3IPKfe8U
【韓国旅行】超人気店同士のタピオカのみ比べ！90円の激安タピオカと激ウマ最高おすすめのタピオカがあるらしい【モッパン】
https://www.youtube.com/watch?v=lcStL77PYLE
