🚩信義區的肉桂香:大山咖啡店 Dasun Coffee
我真的非常喜歡吃肉桂捲,在台北我最想吃的是蒼蠅哥Fly Cafe的肉桂捲,只是一直都還沒吃到,而目前吃到最喜歡的肉桂捲有Pica Pica喜鵲咖啡 跟 The Quiet Light 默光咖啡,
兩間我都很喜歡,
而這次跟姐妹到訪的大山咖啡店,也以肉桂卷聞名,所以在我口袋名單裡很久,終於找到機會跟姐妹一起喝咖啡吃肉桂捲。
大山咖啡店的肉桂捲是屬於比較不偏甜的那種,如果不愛吃甜或是不愛上面的乳酪醬可以選擇這一間。
來看我食記跟菜單👉
https://www.minako.tw/blog/post/69496952
大山咖啡店
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過427的網紅yichiehdaily??,也在其Youtube影片中提到,Instagram:yichieh0830 今年寒假跟去年比少了好多天🤣 上一次上傳影片已經是去年的事情了 真的是謝謝我身邊的人狂催我 我才那麼快速的趕出寒假影片😽 另外還會有一部南投三天兩夜VLOG等我努力⋯💪🏻 影片的開頭是一月底去自己做蛋糕👩🏻🍳 我們做了Oreo生乳酪還有韓式雞蛋糕(都...
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默光咖啡 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【台北國際咖啡節-黑客戶外咖啡市集】
這個星期六和星期天就是一年一度的台北國際咖啡節-黑客
正是秋高氣爽的好日子,帶家人一起來壓馬路喝咖啡真的很棒
各式活動和店家也很精采,而且不用門票喔~
學長應該會在星期天去壓馬路,歡迎大家來偶遇~
----以下活動資訊----
Hack in your Brain, tickle your taste buds.
黑入玩家大腦中樞,顛覆你的味蕾改寫咖啡印象,
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◤Taipei x Taiwan◢
🔥What’s NEW?
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從日式虹吸、義式風華、美式生活到第三波精品咖啡浪潮襲來,
百年來台北城的咖啡文化,即將引爆新潮流
◤ 主題展店家 ◢
達文西咖啡davincicoffee
Beans Lab
慢步調咖啡館
啡創工廠 Future Factory x 羅樂咖啡工作室
歐客佬精品咖啡 正式臉書專頁
嘖咖啡 x 團咖啡-生豆小團
In Natural Coffee 陽光夏
HWC 黑沃咖啡
山徑拾光 TRAIL Coffee x 實在好貴麵包製作所 Kuei Le pain studio キパン
Cho café
Cafetaster 咖啡嗜者
Full of Beans 充滿豆豆咖啡館﹒台北藝文空間
Olivia Coffee Roaster x A Dream To Go 老闆,外帶一杯夢想
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◤ 特色店家 ◢
Saturn Landing Turkish Coffee
F.Coffee
Coffee Space x 室香
南美咖啡-天母店
嵩岳咖啡
雲林古坑咖啡企業有限公司
雲林縣古坑鄉農會
櫻桃果咖啡莊園
Coffee Sind
喜糖咖啡Ama el Aroma
BeanGo Cube Coffee Roaster x 好咖嚴選
想享咖啡 x 酒豆 chotto ちょっと
Oceanrich歐新力奇
百勝村咖啡莊園
The Quiet Light 默光咖啡
C³offee 咖啡誌
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2020另一種黑客,Coffee Hack
將台灣的生活日常與咖啡結合
#不只復古還要創新
除了日式、義式、美式還要有「台式」咖啡文化
#究竟你心中的台式咖啡是哪一種?
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一起在台北城裡發現 #咖啡新臺味!
Let's start our NEW coffee journey!
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▌黑客 ▌假日咖啡市集x台式咖啡主題展
#入場免費 ,歡迎親子共遊👨👩👧👦
日期|10/17 - 18(六 - 日)
時間|10:00 - 18:00
地點|國立台灣大學 - 舟山路
(捷運公館站 2 號出口,銘傳國小旁)
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來看這群神秘黑客如何改寫你的咖啡印象!
📲 跟外國朋友連線 ,分享 你心中的「台式」咖啡文化 .
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#2020台北國際咖啡節 #唯一策展咖啡市集
#黑客 #CoffeeHack #新臺味
#台灣才喝得到的 #台式咖啡文化
#不只復古還要創新 #RUN出咖啡新臺味
#展覽 #講座 #競賽 #市集
#TPEIntlCoffeeFest2020
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#OutdoorCoffeeMarket #Exhibition #Workshop
#TPEIntlCoffeeFest2020
#TPEicf
默光咖啡 在 大安上班族中午吃什麼 Facebook 的最佳貼文
大家週六補班愉快~
中午太熱沒食慾嗎
可以考慮來杯咖啡配三明治唷
這間的輕食很用心
夾了一堆料但上桌還能燙口
吃過這麼多家咖啡店都做不到這點
熱呼呼的拖鞋麵包簡直人間美味呀
肉桂捲挺有名也挺特別
是千層酥皮做的
但喜歡濃郁肉桂糖霜的肉桂捲
就不推薦吃這家的
會推薦可頌~也是現烤的超美味
小小的店面常客滿
要來得提早或碰運氣唷
《The Quiet Light 默光咖啡》
🏠台北市大安區瑞安街262-2號
☎️02-2701-2091
🈺️二至五7:30-17:00/六日9:00-17:00(週一公休)
#默光咖啡
#瑞安街美食
#大安區咖啡廳
默光咖啡 在 yichiehdaily?? Youtube 的最佳貼文
Instagram:yichieh0830
今年寒假跟去年比少了好多天🤣
上一次上傳影片已經是去年的事情了
真的是謝謝我身邊的人狂催我
我才那麼快速的趕出寒假影片😽
另外還會有一部南投三天兩夜VLOG等我努力⋯💪🏻
影片的開頭是一月底去自己做蛋糕👩🏻🍳
我們做了Oreo生乳酪還有韓式雞蛋糕(都很成功✨)
因為一月底有打工幾天所以都沒有錄影😹
二月去了台中一日遊
這次喝到吃茶三千了有夠大間的✨
去的景點幾乎之前都去過了
不知道台中還有什麼景點嗎😿
這次最驚豔的應該就是審計新村的甜月亮義大利冰淇淋了🌙
買之前都可以先試吃再選口味
我最喜歡的絕對是泰式奶茶超好吃冰淇淋還有一顆一顆茶葉😻
過年前跟我弟清理家裡的花園
我們是覺得蠻好玩的啦但清超久的💦
我跟我弟也終於吃到bb.q了◟( •⌄• ू )✧
從看完愛的迫降就想去到現在也默默過了一年🤣
蜂蜜蒜味很好吃我們點半雞🍗
今年過年都待在台北🧨
除夕跟初二在外公外婆家吃飯❤️
初四早上我們去林口吃早午餐
我弟飲料選哈密瓜奶茶我覺得超酷🍈
我不喜歡哈密瓜但是是好喝的不會怪😹
初五全家去拜拜順便買了刮刮樂跟樂透~
原本2/17要野餐結果下雨🧺
我們就延到開學前一天😹
我第一次自己帶Cream搭火車跟捷運
她超級想出袋子但是沒辦法哈哈哈超可愛😽
李👶🏻還做了我想吃的餅乾🍪
超喜歡大家可以小盒子訂購🛒IG: treasorlab___
/
另外感謝浦幫我帶外套回台北ㄛ꒰๑•௰•๑꒱
這次影片超認真寫字跟畫畫 花的時間比我剪影片還久(༎ຶ⌑༎ຶ)
“時間軸🌪“
0:57 ☕️The Quiet Light默光咖啡
3:35 ☕️2J Cafe
7:05 ☕️浮島咖啡
9:22 🍔Waku Waku Burger
1:11-3:16
⬇️台中行程⬇️
秋紅谷//國家歌劇院//午餐:森林小徑//吃茶三千//審計新村(甜月亮義大利手工冰淇淋//台中火車站//晚餐:Subway
“𝙎𝙪𝙗𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚 𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡 “
https://www.youtube.com/channel/UCaKr...
“𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙚 “
Instagram | @yichieh0830
https://www.instagram.com/yichieh0830/
Picture’s acc | @cokercha_
https://www.instagram.com/cokercha_/
“𝙏𝙤𝙤𝙡𝙨 “
Camera | Canon G7X MarkII + Iphone11
Cover | Sketchbook + Inshot
“𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘𝙨 “
Connor May - different - https://thmatc.co/?l=B8534930
Connor May - Love scars - https://thmatc.co/?l=E155ABCF
Public Library Commute - Moonlight - https://thmatc.co/?l=ADA90782
VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=57C89616
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/epcFSpzNc5U/hqdefault.jpg)
默光咖啡 在 默光咖啡、瑞安街咖啡廳在PTT/mobile01評價與討論 - 咖啡資訊 ... 的推薦與評價
在默光咖啡這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者pttuser8也提到記者呂晏慈/台北報導宏國總統葉南德茲(Juan Orlando Hernández)伉儷12日應邀率團來台訪問,總統蔡 ... ... <看更多>
默光咖啡 在 [其它] 淺焙豆沖煮手法分享- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近從台北的默光咖啡廳,購買他們由東京Glitch Coffee空運來台引進的淺焙豆,隨貨
也有附上Glitch建議的沖煮手法。目前我使用這個手法在其他淺焙豆上也獲得不錯的效果
,分享給各位,有興趣可以試試看。
水溫:90度
粉重:16.5g
總注水量:260cc
研磨度:不一定,視沖煮時間來做調整
總沖煮時間:2分30秒
沖煮流程:
1. 第一注70cc,攪拌5次
2. 第二注140cc,待流完
3. 第三注50cc,待流完
在此加入店家未提及、我個人調整的一些參數:
1. 使用C40刻度27
2. 第一注注水後,含攪拌時間共悶蒸40秒
3. 第二、第三注皆中水正常繞圈
4. 使用星芒濾杯、Kono濾紙
以上視豆子的特性及每次沖煮的誤差,總沖煮時間約會落在2:20-2:40之間,算是符合店
家建議的沖煮時間。這個方法使得香氣變得濃郁、酸甜均衡、風味的層次乾淨且明亮,口
感則圓潤清爽,有時放涼後黏稠感會增加,尾韻則稍回甘。
近期很常使用的手法,分享給大家。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.76.40 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1631683783.A.112.html
研磨度請自己以總沖煮時間來調整喔
攪拌5次後,我會等至40秒再進行下一注
其實也不確定這樣對不對,不過沖出來還不錯
我是沖完70cc再攪,方式是由下往上輕輕翻動,所以攪完5次後粉面是平坦的
※ 編輯: killsheep (1.162.76.40 臺灣), 09/16/2021 21:39:14
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