這碗牛肉麵,是我從小到大愛的味道!
#阿助牛肉麵 搬家啦!
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它原本就的店址是在東湖路的大馬路上,夾在內衣店黛安芬 跟 一芳水果茶中間,店面小小、座位不多,常常一到用餐時間就坐滿。
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沒想到就在今年4月,突然看到他們店門口貼了即將「搬家」的告示,然後很快的,在4月下旬搬到了比較靠近康樂街的巷子,也就是湯霸臭臭鍋、沙巴風味鍋 跟 池上木片便當那條美食街,新店面多了顯眼的招牌,才不會讓路過的外地人錯過阿助的好味道。
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菜單沒什麼太大變化,另外還多了乾拌麵 跟 湯泡飯,小菜的口味也都清楚列在牆上;我們夫妻倆決定今天還是先吃我們平時常吃的口味,看看搬家後的牛肉麵和燴飯的味道有沒有變,等下次再來吃吃乾拌麵跟湯泡飯。
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招牌紅燒牛肉麵的紅燒湯頭比較偏清澈,店家在熬煮後有將肉渣肉屑先濾掉,牛肉湯在碗裡呈現原味的鮮甜,不會有雜質的濁感。
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牛肉燴飯是用紅燒湯汁加上沙茶再勾一點芡,吃起來非常夠味!而且除了有牛肉、牛腱心之外,還有白蘿蔔跟胡蘿蔔,飯的份量也不少,我強烈懷疑這應該有1.5碗白飯的量吧!超多!
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阿助搬家後味道依舊好吃,牛肉燴飯的份量依然多到我吃的超飽!雖然它搬家後離我家的距離遠了一點點,大概就是要多走5分鐘的路程,不過為了能在東湖吃到好吃的牛肉麵,多走這幾步我也願意啊~就當吃飽後多走路消化一下也好。
之後打算跟老公再訪去吃乾拌麵 跟 湯泡飯,到時候我也會把食記心得補上來給大家參考 : )
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#內湖 #東湖 #牛肉麵
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