羅爸的懷舊好滋味|14 款古早味點心不藏私
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超人氣國民師傅~線上課程開賣啦!!
古早味巧克力蛋糕、虎皮捲、曲奇餅、綠豆椪......
每一樣都有說不出的感動滋味 ~ 😋恩~好吃!
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我是羅爸,14 歲開始在傳統麵包店當學徒,從台式傳統麵包、中式糕餅到西式蛋糕,都打下了扎實的基本功。目前已經擔任烘焙講師超過 5 年,學員遍及馬來西亞、泰國與美國等地區。大家都超喜歡我的點心烘焙課程!
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這次與 YOTTA友讀 合作的線上課程,將一次帶你學會 5 大豐富主題、14 款人氣古早味點心,並傳授網路接單經營祕技。無論是成本考量、定價策略、系統化大量製作,或是完美包裝訣竅、寄送宅配保鮮原則,我都不會藏私,全部分享給你!
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🥮 中秋節前,月餅章節也將會上架完成,送禮或是銷售都沒問題!
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#超豐富內容品項,全部都在這裡!
① 厝邊分享大盤蛋糕:法芙娜巧克力蛋糕
② 懷舊的古早味蛋糕:帕瑪森起司古早味蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、紙模古早味蛋糕、波士頓派
③ 各種餡料的蛋糕捲:芋泥捲、虎皮捲
④ 超人氣伴手禮零嘴:檸檬蛋糕、手工曲奇3種口味 ( 原味、巧克力、抹茶 )
⑤ 節慶熱銷中式點心:蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、芋頭千層酥、奇亞籽月餅
⑥ 網路接單經營祕技
⑦ 輕鬆搞定烘焙大小事
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一起做出美味的懷舊點心吧 ▶ https://ps.yottau.net/3jcjac
• 募資期間:2021/6/29 (二) -2021/8/3(二) 限時 72 折
• 限時優惠:$2,680元 ( 8/4 起恢復原價$3,680元)
• 預計開課日:2021/9/15 中秋節前正式開課,線上觀看永久學習
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次 Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~ 他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~ 沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」! 老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點 則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜...
「點心烘焙課程」的推薦目錄:
點心烘焙課程 在 伊森媽咪 × Ethan's mom 親子日常 Facebook 的精選貼文
【🌟婦女館免費&「可托育」各式課程】(烘焙/手作/瑜珈)
#感覺分享這篇自己會後悔
#以後自己都報不到名的話怎麼辦😭
當了一個媽後
往往失去了自己的時間、自己的興趣、自己的健康
才知道這一切是格外的珍貴💝
直到Ethan一歲過後
我才知道原來新竹市政府有辦理許多有趣的課程讓市民們來參加
只需要些許的材料費或保證金
甚至有免費的托兒呢!
(感謝無私奉獻的志工阿姨們)
➡基本上是:烘焙課手作課需材料費、運動課程需保證金。
雖然提供的名額不多
我自己也是常常搶不到
但還是將資訊整理出來給媽咪們參考
希望能讓新竹市的媽咪們不要覺得帶兒帶女的生活太苦悶😊
#如果對你和你身邊朋友有幫助請幫忙按讚和分享
#讓更多媽咪知道這項好康訊息
🔺【新竹市婦女館課程】
➡新竹婦女館(新竹政府社會處 自辦)
FB: https://goo.gl/QC2jDK
報名: https://goo.gl/BrW1ow
*以往都是公佈在fb後,打電話報名,有 #烘焙課、 #運動課、 #手作課。
*今年改網站線上報名後減少很多課程(只看到異國美食、親子烘焙、親子運動),可能還在調整中(?)
*課程的三天前繳費、地點為婦女館進門右手邊辦公室。
🔸地址:30041新竹市中央路241號(8樓)
🔸電話:03-5351312
➡竹塹社區大學(政府招標代辦)
FB: https://goo.gl/dNJViF
報名: https://goo.gl/neiAcm
#點心烘焙課程:每月報名一次
#身體運動課程:每2~3月報名一次
#溫馨手作課程:每2~3月報名一次
*歷年都是在課程報名網站線上報名,候補則是打電話。
*每季規劃都會有變動,不是一定的,請自行follow社大粉絲頁。
*手作課程目前還有名額可報名 請手刀!
*報名後三天內要繳款 繳款請至東門國小內的辦公室。(上課還是在婦女館喔!)
🔸地址:新竹市民族路33號(東門國小內)
🔸電話:03-5256181
(週一至週五13:30-21:00)
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🔺【新竹市親子館課程】
➡新竹市托育資源中心暨親子館
FB: https://goo.gl/zGLePA
報名: https://goo.gl/xJH5YV
*各式各樣的課程,嬰幼兒CPR、唸故事時間、互動遊戲等等。
*課程皆不需費用。
*大人入館請穿襪。
🔸地址:30041新竹市中央路241號(3樓)
🔸電話:03-5330761
#最後最重要
#如果你家寶貝正在……
①感冒中
②感冒痊癒中
③傳染性強感冒剛結束症狀
(你以為感冒好了但還是會傳染給別人。)
#都請在家休息!!!
托育時不管大小朋友都是在同一間小遊戲室玩耍
一人感冒十人中獎的概念
所以請各位爸爸媽媽感冒記得請假呦!
點心烘焙課程 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜,
看著老師的影片操作,一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉,外層撒了糖粉烤出脆殼香氣,
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡,大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜,口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國,
【每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中!
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明,從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間,以及各種小疑問,糖粉為什麼要灑兩次呢?打發蛋白分三次加入糖的原因?再搭配影片畫面隨時可以暫停,仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作,Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫,只要有一台攪拌機、一台家用烤箱,就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到,
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方,所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜,Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作,
包含外層的麵團,塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡,像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式,讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一:經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二:吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
☀每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點:
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
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點心烘焙課程 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
誰說做甜點一定要用麵粉才可以
其實改用鬆餅粉來做的話超方便的喔!!
而且無須調整粉類比例,只要直接使用就可以了
今天用鬆餅粉示範這道 #蔓越莓司康
可以說是烘焙小白必學食譜
想當初在社區大學上課的時候,入門課程就有這一道
學會之後還可以根據個人喜愛變化成各種口味
就如同我前幾天所說的
只要加入不同的材料就可以變化出不同的吃法
不只家常菜可以,連烘焙點心也是一模模一樣樣的概念
舉例:原味司康➜蔓越莓司康➜蔓越莓堅果司康
就讓我們一起開啟司康系列的偉大航道吧~
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✏️【材料如下】
九州七穀原味鬆餅粉 ...1包
無鹽奶油 ...50克(切成小塊後放冰箱冷藏備用)
牛奶 ...30cc
雞蛋 ...1顆
蛋黃 ...1顆
蔓越莓 ...適量
🍳【蔓越莓司康的做法如下】
❶ 將鬆餅粉和奶油搓成砂粒狀,加入一顆全蛋和牛奶,用刮刀輕輕攪拌,按壓成團(不要用揉麵的方式)。
❷ 麵團壓平,鋪上蔓越莓乾,將麵團對折再壓平,重覆以上動作三次,稍微整形後的麵團用保鮮膜封好,放進冰箱冷藏一小時。
❸ 麵團取出後,用擀麵棍擀成2-3公分的厚度(大約一個指節),用刀切成8等份,放上烤盤後刷上一層蛋黃液。烤箱180度,時間15-20分鐘,出爐後可單吃或是搭配果醬、奶油一起吃。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
點心烘焙課程 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的最讚貼文
#在家做出#在家做出法式百香果香蕉栗子泡芙
#體驗法國Ferrandi主廚不藏私的甜點秘方
這次很高興受到學籽邀請,
開箱體驗「Ferrandi 主廚不藏私|系統化零基礎法式甜點課」線上課程,
這款稻町森設計的「我有一顆好腦袋」的食譜配方,整體的口味層次非常出色,
可以層層吃到不同種水果融合在一起的滋味,造型設計上也相當前衛。
在以往,法式甜點給人非常有距離感,但這門課程整體講解得非常仔細,
常見失敗的地方也會有貼心叮嚀:
🧁『打破法式甜點很難學的迷思,對新手超友善』
法式泡芙的麵糊,是一般人最容易失敗的地方,
課程中講解如何把泡芙煮到糊化的過程相當仔細,
會提供很多實用的小技巧,
幫你判斷怎樣才是完美的糊化狀態,
讓你能一路正確做下去,
第一次製作法式泡芙就能輕鬆上手。
🧁『自學甜點的路上,有這門課程不會孤單』
回想起自己學習甜點的過程,
花最多時間摸索的,是「製作甜點背後的原理」。
許多老一輩的師傅大多依靠經驗傳承,
只懂得操作,不懂當中的理論和失敗原因,
因此只靠著前輩這樣教學學會的甜點,
也是只知道怎麼做,不知道為什麼要這麼做。
像這樣學一半的過程容易讓人摸不著頭緒。
但這門課程 Pia 相當大方,
每一個甜點需要了解的理論細節和常見失敗
原因都已經先幫你列出來了。
如果是自學的新手,可以完全放心跟著 Pia 老師做出法式甜點,
讓這堂課程可以少走許多冤枉路,一秒變大師!
🧁 這次體驗的線上課程:
* Ferrandi 主廚不藏私|系統化零基礎法式甜點課
購買連結:https://bit.ly/3wiBsWx
🧁 如果你想學 #方便好保存 #適合送禮的常溫點心,
Pia 還有教常溫點心課:
* Ferrandi 主廚不藏私|零失敗高質感的法式常溫點心課
購買連結:https://bit.ly/3fofR8k
* 兩門甜點課程一起買可以享有 800 元優惠券
請找學籽粉絲團領取:
https://m.me/seeducation.tw
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這次很高興受到學籽邀請,
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可以層層吃到不同種水果融合在一起的滋味,造型設計上也相當前衛。
在以往,法式甜點給人非常有距離感,但這門課程整體講解得非常仔細,
常見失敗的地方也會有貼心叮嚀:
🧁『打破法式甜點很難學的迷思,對新手超友善』
法式泡芙的麵糊,是一般人最容易失敗的地方,
課程中講解如何把泡芙煮到糊化的過程相當仔細,
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讓你能一路正確做下去,
第一次製作法式泡芙就能輕鬆上手。
🧁『自學甜點的路上,有這門課程不會孤單』
回想起自己學習甜點的過程,
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只懂得操作,不懂當中的理論和失敗原因,
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也是只知道怎麼做,不知道為什麼要這麼做。
像這樣學一半的過程容易讓人摸不著頭緒。
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10年 烘焙 心得不藏私全公開,一次學會◤冷藏甜點X常溫甜點X甜點攝影◢主廚的修煉|經典法式甜點即刻上桌➜https://www.pressplay.cc/link/3414D3E7我 ... ... <看更多>
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