關於 點水樓叫化雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

閨蜜相聚就像冬陽，帶給人心暖洋洋！
有句話說：「痛苦如果有人分擔，會變成減半的痛苦；快樂如果有人分享，會變成加倍的快樂」！
人生當中如果能有人陪妳哭、陪妳笑、陪妳一起吃好料，真的是一大樂事！
尋常日的午後，坐在陽光融融的窗邊，看著光影自然交錯在樹葉間遊走...嘴角上揚看著眼前這一切，時間走過，證明彼此的真心相對，謝謝有妳們，豐富圓滿了我的人生。

就像唐點小聚 SocialPlace，剛開始接觸，一般人會認定它絕對是玩花樣的IG餐廳！
誰叫它是女孩們最愛的Tiffany藍色系、餐盤上還有螞蟻+蜜蜂、餐點竟然有美得驚人的蟹肉啤梨果、玫瑰外型的粉玫瑰饅頭和黃澄澄的小橘子…這到底是吃甜點？水果？還是飲茶啊？
走過兩年，《唐點小聚》用美味的好料理，證明自己除了是網美餐廳，更是擁有超強實力的好吃&好拍又好玩的好餐廳！
結合茶樓與中菜館型態， 喜歡港點的、粵菜的、川菜的、上海菜的食客們都可以在這裡找得到熟悉的味道，是的，唐點小聚的特色之一就是60%的各派菜系，再加上40%是粵菜；每個月變化，維持永遠創新，每次吃都可以吃到不同菜色，絕對吃不膩。

🌲聖誕節期間限定活動：
12/14~12/27薑餅人 特價198元，每日限量20個。上傳薑餅人照片Hashtag #唐點小聚 #唐點小聚過聖誕即可參加抽獎，獎項當紅脆皮雞(價值520元)5名。

❤️當月主打星活動：
11/1~2/28湯品第二盅半價 https://reurl.cc/7o8AZQ

唐點小聚 SocialPlace
地址：台北市敬業三路20號5F(美麗華百樂園)
電話：（02）8502-5358

真實的農村是一片人性的荒漠
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作者：隨風行走到處看@知乎
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（註：此文提及的農村，是指中國的農村，農民指中國的農民）
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人人都說家鄉好，其實，我一直不怎麼喜歡我的農村老家。
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去年看到一則新聞，某地一個在外打工的兒子請7天假，回家看望病危的父親，兩三天過去，父親仍沒有死。兒子問父親：「你到底死不死？我就請了7天假，是把做喪事的時間都算進來的。」老人隨即自殺。兒子趕在一周內辦完喪事，回城繼續打工。
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看到這樣的新聞，其實我並不感到特別震驚。在我的記憶里，農村就是這樣的，只是我沒有想到，過了這麼多年，人心還是這麼壞。
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我在農村是那種只從事農業生產、幾乎沒有任何工業的真正農村生活了21年，直到大學畢業參加工作才真正離開。
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從過往經歷看，我隱隱覺得，謳歌農村的都是酸腐文人。真實的農村沒有田園牧歌和淳樸民風，有的是爾虞我詐、欺善怕惡、弱肉強食。
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不客氣地說，在我從小見識的農民中，冷漠、小氣、因為嫉妒而心態扭曲，是其中不少人身上的標籤。至於兄弟相殘、父子反目、姐妹成仇等現象，更是屢見不鮮。
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貧窮的鄉村里，什麼故事都有，繼父從小睡繼女、老公婚外情、老婆偷漢子、叔叔毒死親侄子、父親服毒兒子不施救、子女不贍養父母、將年邁父母趕到豬欄居住……都是真實故事。
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某台有個欄目叫「真實故事」，我媽最喜歡看。我有時對她說，不用看了，回老家拍劇，每天一個「真實故事」，可以拍一年，每個不重複。我媽聽了很不高興，但真實鄉村的人生百態就是這麼荒誕而豐富。
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窮人在農村體會不到尊嚴和溫暖，越窮越受欺凌。
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當然，越窮越不講理、越蠻橫霸道的也有，但主角必須是那種性格強橫、身強力壯的，更多的是越窮越受欺凌。農村本就不富裕，而一些人要麼因為頭腦不靈活、要麼因為身體有缺陷、要麼因為性格不合群而比一般人更窮，窮就會自卑，就會懦弱，所以容易受欺凌。
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在我記憶中的農村，無論老少，有修養、講文明的不多。單親家庭的孩子、隨母改嫁的孩子、服刑犯的孩子、非親生被抱養的孩子是最容易被欺負被凌辱的對象。家庭越弱勢，越是身體有缺陷，越是缺乏關愛，越是容易被奚落、取笑、欺凌。小時候，一些頑劣的小孩欺負、取笑殘疾、智障、單親的小孩，有些大人見了也不制止，甚至帶頭參與。
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村婦在背後議論是非、傳播醜聞樂此不疲，也許是鄉村娛樂生活極其缺乏，而生活圈子又太窄，一點點是非瑣事、家長里短，兩三天就能傳遍整個村子，熟人社會有時非常可怕。過去是這樣，現在不知道有沒好點，畢竟我已經離開近多年，也許現在已經進化了吧。
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所以，記憶中的溫暖和愛只來自父母，而不是農村。
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農村是熟人社會，以宗族血緣為紐帶；城市是陌生人社會，住在同一棟樓，也可能對面相逢不相識，住滿十年也可能從未踏進鄰居的門。我比較適應陌生人社會，管閒事的人少，互不干涉，自得其樂。
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農村人嫌貧愛富的不在少數，他們在權貴面前奴顏媚膝，所以權貴富豪往往覺得農村人老實，但在比自己更弱勢的人面前則趾高氣揚。
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經過帝制社會幾千年的專制統治，農民怕官怕富又仇官仇富。平時害怕，但一有機會，就恨不得致所有權貴、富人於死地。農民的老實懦弱與狡猾兇狠是人性中的一體兩面，往往同時存在於同一人身上。
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為什麼歷史上的造反、起義和某些群眾性運動，破壞性那麼強？就是充分調動了農民內心深處的暴戾之氣和人性中的惡，一旦爆發，不可抑制。
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聽奶奶那一輩的老人講過，當年鬥地主，都是惡狠狠地往死里整。帝制社會裡的農民，平時是容易統治的順民，一被煽動，就是最可怕的暴民，無惡不作，沒有底線。
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村婦的吵架，是世上最惡毒詛咒的大集合。我就是聽著村婦的吵架、看著村民們打架長大的。田間地頭，為了爭奪一點水源，都能破口大罵、大打出手。
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打架和對罵是農村日常必備娛樂之一。為了一點蠅頭小利，村民們能動起刀子。在城裡老實巴交、屁也不敢放一個的農民，面對同宗同族兄弟，卻能異常兇狠。為了爭奪屋前屋後的一寸宅基地、相鄰放養的一隻雞鴨鵝的歸屬，他們能大打出手。兄弟之間比鄰而居，一方禁止對方房子的屋檐滴水越過排水巷的中線，這不是故事，這是真事。
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每到插秧季節，因為稻田蓄水問題，就是誰的稻田水多一點，誰的稻田搶先蓄水影響了別人，以及田埂堆築問題，兩家的稻田相鄰，有的人總愛把中間的田埂向己方開挖以便多占一點面積，都能引發無數場對罵和十數場打架。現在農村大多數人出去打工，耕田的人少，類似事件可能大幅減少了。
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都說尊老愛幼是中國的優良傳統，有時說起來卻覺得並不是那麼理直氣壯。也許，愛護弱小隻不過是人類天性，在這方面，似乎中國並不比其他國家做得更好。愛幼倒是普遍存在，但虐幼害幼也時有發生，至於各種形式的虐老害老，深究起來，那可真是觸目驚心了。
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農村的老人，尤其是貧困家庭的老人，活得卑賤而無尊嚴。很多人將年邁的老人視為包袱和累贅，內心希望老人早死，有的甚至宣之於口。在農村死個70歲以上的老人，就像死條狗一樣平常。前年我有個親戚病逝，前來奔喪的人中，有幾個人毫無悲戚之色，連裝也不想裝一下，居然還在喪禮上談笑風生，打撲克牌玩遊戲。
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老人死在家中，被視為一件晦氣的事，所以，年邁行動不便或患病的老人，往往被趕到老屋居住，沒有老屋，搭個茅棚暫且容身，也是常事。很多老人就在老屋或茅棚孤獨、冷清地熬日子，直到死去。
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逃離令人厭惡的鄉村，是我讀書的重要動力。我至今仍然認為，農村只適合遠觀，不適合深入；只適宜度假，不適宜常住。
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謳歌美化農村的言論很多，農村有千百面，也許我看到的只是某些方面。但總的來說，經濟越發達的地方，人類的行為越文明。古人說：倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱。誠不我欺。
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本文不想單純停留於批判農村的不文明。我想，農村不文明現象比城市更多，符合人性和經濟學規律。農村的資源比城市更緊張，為了爭奪賴以生存的資源，農民沒有動力講文明，他們必須錙銖必較。將有限的資源用在能產出效益的人身上，通常是年輕年幼的，只不過是理性經濟人的正常選擇。
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10年前，老家65歲以上老人，得了重病，極少送醫院診治；15年前，則基本沒有。為何？因為子女認為，活到這個歲數如果不能產出效益，也該死了。得重病後與其送醫院浪費錢，還不如把錢省下來改善子孫的生活。近幾年，農村合作醫療普及，費用報銷結算也更方便，老人得病後送院的，也漸漸多了起來。
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有時候想想，對農民也不能責之太苛。道德需要物質保障，脫離現實講道德，只不過是空談。趨利避害是人性本能，也許，所有不文明，究其根源，都是窮之過吧。
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只有這樣想，才不至於對人性太失望。
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（原文照片2007至2011年攝於中國各地農村）

「不懂你的黑色幽默，想通卻又再考倒我。」
有種人你永遠摸唔透佢諗咩，你會發現佢既
言行舉止奇怪，往往同現實唱反調。究竟
係反社會人格抑或係孤僻？無錯！講緊既
就係我呢d水瓶座。就連我自己都捉摸唔到，
你又點會明白呀。我唔怪你，因為水瓶座
實在令人又愛又恨，吹佢唔脹。今日我
就同埋能夠同水瓶溝通到既白羊，
黎到人氣爆燈既台灣小店「奔之食堂」，
睇睇呢到既台菜點解咁受歡迎！👇
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📌台 式 小 吃 -
▪ 宜蘭·鹽酥雞 - $48
▫ 必食鹽酥雞，去到邊都一定要食鹽酥雞，
呢個係我對台灣菜既準則。果然無令我失望，
佢地即叫即炸，外表金黃香脆，食落口感
唔會油淋淋，非常乾身；而裡面同時
做到肉汁豐富，淨係呢點已經要抵讚！
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▪ 士林·炸花枝丸 - $40
▫ 同樣新鮮炸起，最鍾意花枝丸夠挺身彈牙，
呢到亦唔例外。食落口感特別爽彈，
表面炸得非常香口，又唔會太油膩，
真係想大嗌encore呀！
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📌湯 麵 -
▪ 犇之三寶麵 - $86
▫ 另一亮點就係呢碗世界級三寶麵，
一碗滿足哂你對牛腩、牛肚、牛筋既瘋狂慾望。
而呢到將牛肉熬製八個鐘，唔怪得湯頭清甜得黎
牛味咁濃郁啦。牛腩食落鬆化無筋，
唔會好乾好硬果隻；而牛筋每啖都充滿膠質，
入口嫩滑；牛肚煮得非常軟腍入味，
質感仲好爽彈，配合台灣出產既麵條，
可以話係完美無瑕呀！
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📌甜 品 -
▪ 台式芋圓 - $42 (凍)
▫ 基本上芋圓係我一生最鍾意食既台式甜品，
但最特別令我印象深刻既應該係加左薑絲
做點綴，呢個我從來未試過，好特別。
而呢到既三色芋圓做得精細，口感Q彈，
加埋仙草同珍珠，整體香味濃郁，
夏天整返個凍既特別透心涼呀。
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📌賓 紛 果 茶 -
▪ 水果烏龍茶 - $46 (凍)
▫ 整返杯野飲消下膩就梗咖啦，平時我
好少點水果茶，不過今次唔同，因為餐廳
用料相當豐富。包括新鮮火龍果、蘋果、
西瓜、西柚，配搭香醇既烏龍茶底，
感覺即刻清新舒服哂！
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📌經典奶茶 -
▪ 黑糖珍珠鮮奶 - $38 (凍)
▫ 話明經典就非珍奶莫屬啦，雖然無得
調教甜度，但對我黎講，甜度岩岩好，
唔會話果種死甜割喉感。加上掛杯精緻，
配搭質感Ｑ彈既珍珠，認真唔錯。
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📍 奔之食堂 · Pun’s Food
🎈尖沙咀廣東道28號力寶太陽廣場LG樓LG07-08號舖

00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發

【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，

心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，

發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸

影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢

當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整

我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，

與本人無關 , 只作參考

今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，

如果你們知道那裏有更便宜

請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界

我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，

其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡

地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦

其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家

我在此購買的食物，回家煮給大家睇

分享一些廚房冷知識， 看完這一集影片後

大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方

都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，

除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,

購物車都是用紙皮箱取代

只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租

盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，

經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠

我都很欣賞他的作風，不講花巧、 做實在嘅事，

由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,

有些分店非自己物業，要租別人埸地,

最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租

我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境

大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要

看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠

亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片

留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛

的是咁的環節啦， Are u ready?

第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，

我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,

出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、

桑寄生 、蓮子 ，雖然入面已經有一隻蛋，

但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，

在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，

清水要蓋過隻蛋，未煲之前， 要放一羹鹽、

和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，

蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來

醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼

處理好之後，就拿去煲六至七分鐘

你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，

隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，

閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，

這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、

潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，

清心養神的作用。然後那煲這包糖水，

分量不是太多，但足夠我一個人飲

四分鐘什麼也滾透啦， 顏色都幾靚呵，

等我咬一啖給大家看 ，非常入味呀

你看顏色幾靚， 對於治療經痛或補血，

非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，

你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，

蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後

將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，

再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多

當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁

用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢

店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙

杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神

男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38

第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，

我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，

樂天韓國午餐肉，出面賣$28， 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯

超級容易煮，返工帶飯最啱；

天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G

出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,

食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,

出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，

但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，

一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，

如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，

攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；

壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，

這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，

加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？

第三必買，飲品 ，利賓納出面賣$34.9，

水動樂 電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5

寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦

Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍

否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,

正確的飲法如下:

1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，

同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，

慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。

2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，

帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，

即一份醋，加五分之四的水

4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。

5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，

幫助消化，排清體內毒素同廢物。

大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9

我就買了這個大排檔奶茶， 出面賣$18.9

亦有咖啡和鴛鴦， 我鍾意將包奶茶粉，倒出來

用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內

再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻

跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，

在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香

艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經

我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，

這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
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家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，

那你們就不用買了，1000克重 ，

通常我不會一次過買大盒的 ，除非是餐廳用

一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，

好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了

鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國

(อร่อย)好味道 ；大和鹵水汁，這支勁呀，

連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它

鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，

但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、

豬扒，超級好味，第八必買，日用品， 樂而雅安睡倍護

纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,

這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量

最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己

否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你

護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，

洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面

還有這個久違了的花露水， 除了用來沖涼之外

其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機

使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，

令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，

如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，

就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦

第九必買， 糧油雜貨 ，這裏有麵包糠賣 ，

但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉

就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買

這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油

米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，

是世界公認的營養極為豐富，

抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，

非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。

意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以

第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9

你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄

你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面

門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,

記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀

這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,

一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
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母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。

利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3

利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36

點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。


放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。

彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g

如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。


得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq

得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT

如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。

孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。

其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。

滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My

母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。

南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U

母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。

編輯：楊志強