在全年業績最好的時候讓員工休假,董事長楊紀華表示,「看到員工就想到我兒子,若是十年前的我,可能不會這麼做」
#鼎泰豐 #休假
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如果你是一位剛創業的餐廳老闆,有幸見到用小籠包讓台灣揚名世界的鼎泰豐董事長楊紀華,想當面問他什麼問題呢? ... 我只知道他是徐重仁的兒子. 10 yrs ... ... <看更多>
鼎泰豐楊紀華兒子 在 [新聞] 曾寶儀鼎泰豐老闆娘上身- 精華區A-BAW - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
曾寶儀 鼎泰豐老闆娘上身
客家電視台《十里桂花香》首度將「鼎泰豐」創業故事搬上螢幕,以創辦人楊秉彝太座
賴盆妹的一生為主軸,引出「鼎泰豐」的家族及成功史。
9日在信義本店舉辦開鏡記者會,楊秉彝、兒子楊紀華以及廚藝總監阿標師難得露臉,
楊秉彝一見到穿上制服的曾寶儀,彷彿看到年輕時期的賴盆妹,眼底盡是對已故太座的回
憶。
客家女子 讓美食揚名
「鼎泰豐」遠近馳名,以小籠包、元盅雞湯等麵食揚名海外,殊不知「鼎泰豐」的幕後
推手竟是一名客家女子賴盆妹。賴盆妹的個性堅毅、巧手慧心,一生與山西籍夫婿楊秉彝
互相扶持,創立「鼎泰豐」,「玉蘭有風香三里,桂花無風十里香」正是她的寫照。
王琄 飾演老版賴盆妹
劇中,王琄、曾寶儀分飾演老、少賴盆妹,曾寶儀為此還去學客語、做客家粄。曾
寶儀說,她曾和楊爺爺聊起他與賴盆妹的愛情故事,楊爺爺帶著一絲自豪說:「店裡很多
人追她,結果被我追到了。」兩人發乎情、止於禮,傳情方式就是趁無人注意時偷偷擁抱
一下。
在深入了解楊家背景後,最讓曾寶儀印象深刻的就是,「楊家人的感情真的好好,
一提到與賴盆妹的相處往事,大家都會流眼淚。」昨天,曾寶儀更是老闆娘上身,忙著推
銷店內的招牌餐點,她笑說:「大家都說我和賴盆妹年輕時長得像,楊爺爺第一次看到我
,臉還羞紅了一下。」
梁修身么兒 扮小老闆
此外,導演梁修身小兒子梁正群飾演鼎泰豐小老闆楊紀華,昨天,梁正群和飾演廚
藝總監阿標師的黃玉榮進行「小籠包PK賽」,展示製作小籠包的重要手技「黃金18摺」。
報導來源:〔 2009.03.10 中國時報 〕 劉宜/台北報導
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