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#鼎泰豐黑松露炒飯全紀錄
#鼎泰豐開店以來最貴美食
#台灣獨賣
其實黑松露料理最爽的地方，就是看師傅在桌邊現刨，除了當下散發的獨特氣息，還有喊停才停的闊氣。
不過鼎泰豐的松露炒飯都是計算好了，正常份量一盤1200元搭配30g義大利夏季新鮮黑松露，而且特選一顆大約30至33g重，換句話說，一顆松露在你眼前刨到完全不剩。
影片中是大份量1800元黑松露炒飯，所以黑松露增量到40g以上，為了讓炒飯被完全覆蓋為止。
鼎泰豐開賣黑松露炒飯與義大利夏季新鮮黑松露的產期一致，七月中至八月中僅一個月，每周準備了15公斤供應全台7家分店使用。
松露炒飯原本是老闆楊紀華招待貴客的私房餐點，今夏首度公開販售，據說一開始大家都不看好，沒想到一砲而紅，網紅爭相拍照上傳，怕沒吃過會被朋友笑，也有八十歲老人家專程跑來品嘗。
鼎泰豐設計了松露小籠包，在全球百家分店熱賣，也因此成為松露使用量最大的中餐館，雖然黑松露最好的季節在冬天，不過夏季和冬季的價差高達八倍以上，松露炒飯在夏天的確超值。
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
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#台灣獨賣
其實黑松露料理最爽的地方，就是看師傅在桌邊現刨，除了當下散發的獨特氣息，還有喊停才停的闊氣。
不過鼎泰豐的松露炒飯都是計算好了，正常份量一盤1200元搭配30g義大利夏季新鮮黑松露，而且特選一顆大約30至33g重，換句話說，一顆松露在你眼前刨到完全不剩。
影片中是大份量1800元黑松露炒飯，所以黑松露增量到40g以上，為了讓炒飯被完全覆蓋為止。
鼎泰豐開賣黑松露炒飯與義大利夏季新鮮黑松露的產期一致，七月中至八月中僅一個月，每周準備了15公斤供應全台7家分店使用。
松露炒飯原本是老闆楊紀華招待貴客的私房餐點，今夏首度公開販售，據說一開始大家都不看好，沒想到一砲而紅，網紅爭相拍照上傳，怕沒吃過會被朋友笑，也有八十歲老人家專程跑來品嘗。
鼎泰豐設計了松露小籠包，在全球百家分店熱賣，也因此成為松露使用量最大的中餐館，雖然黑松露最好的季節在冬天，不過夏季和冬季的價差高達八倍以上，松露炒飯在夏天的確超值。
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頂級黑孢松露全餐，黑袍松露份量至少要有15g以上喔(因為鼎泰豐那顆約15-20g)。 您所說這些餐廳資料，評論得出來，會有資料佐證吧(有氣魄點，找出來，期待 ... ... <看更多>
鼎泰豐黑松露炒飯全紀錄 在 無題 的推薦與評價
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