看到美食社團裡網友推薦,當天晚上就報到了
飄香近70年,我還是第一次來吃
網友說小籠包和排骨蛋飯不輸鼎泰豐
我自己是很喜歡玫瑰包跟清燉牛肉湯麵
吃過馬上放進會再訪的口袋名單~
💎台中最新情報:https://line.me/R/ti/p/%40fde0886k
鼎泰豐 清燉牛肉湯 在 嗯嗯。莉莉嗯 Touch and Life Facebook 的最讚貼文
🇦🇹跟著當地人吃,就能夠吃到最道地的奧地利料理 🇦🇹
維也納最有名的菜除了炸小牛排之外其實我也不知道有什麼,所以怎麼查大家好像都是推薦st.stephen大教堂旁邊的Figlmüller,但當地人都跟我說那是一間超「觀光客」的餐廳,也不是觀光客多的餐廳就難吃(就跟鼎泰豐很多觀光客但很好吃一樣)只是我就想要去在地人才會知道的餐廳!
所以地陪就帶我們來吃一間在第九區大學區附近的道地奧地利料理餐廳,整間店滿滿都是人!我們差點沒有座位
奧地利料理以牛肉豬肉為主,但牛肉的價位比較高一些,像我們前一天吃的炸豬排Schnitzel 其實一開始都是炸小牛排 #不是炸牛小排是真的炸小的牛牛 但因為牛肉成本太高,後來才換成炸豬排這樣。這間店的炸牛小排超級好吃!!!味道之香啊~~~
還有喝到一個超級無敵好喝的湯,照片第一張這個!!!很像是清燉牛肉湯但是中間那個很像阿給的是一種碎肉外包麵粉皮,超好喝!南瓜湯也很好喝 #現在是南瓜季節甚至星巴克也有南瓜拿鐵超酷
豬肩肉也好吃,配上酸黃瓜跟特製醬汁,但一旁那坨球狀奧地利傳統食物我吃不懂.....哈哈哈哈哈哈 因為他真的就是花枝丸口感的肉泥,更有負擔一些哈哈哈哈哈
奧地利版的義大利餃Ravioli超好吃!我覺得比義大利的好吃!(因為義大利的就是放菠菜我真的不愛)這個餃又有飽足感又好吃到不行!!!!
不小心寫太多了哈哈哈哈哈😂
反正很推薦大家
不過菜單只有德文,可以拿照片給店員看
#莉莉嗯走維也納
鼎泰豐 清燉牛肉湯 在 人妻黛黛的時尚主義 Daphne Hung Facebook 的最佳貼文
《黛黛高雄人帶路吃》
其實我真的是路癡,但只有找吃才會變身GPS😂😂
今天要大推這間在高雄已經有名好久的「北平楊寶寶蒸餃」給大家!因為超級有名所以always大排長龍,要有點心理準備就是!💪
他們的蒸餃Q彈多汁,一咬下去會噴汁的那種多!還有捲餅是我吃過最愛的捲餅~~皮超香脆,裡面的蔥搭肉是絕配啊😋😋😋 而且連清燉牛肉湯和雞湯完全都有鼎泰豐的水準!重點是價錢只要好幾分之一!💰✔️
總之就是CP值高的很驚人😃😃
下次來港都想吃便宜又好吃的蒸餃捲餅就來這裡吧!👍👍👍
P.S 最近真的超愛破掉的褲子👖👖,決定這個夏天要越穿越破沒有極限😂✌️
#北平楊寶寶蒸餃 #rippedjeans
鼎泰豐 清燉牛肉湯 在 瑪莉食報- 昨天鼎泰豐的元盅(清燉)牛肉麵,雖然肉跟湯都好吃 的推薦與評價
昨天鼎泰豐的元盅(清燉)牛肉麵,雖然肉跟湯都好吃,但小敗筆就是麵條、份量跟價格。 今天來麵神經營的山東彌補一下。 ... <看更多>
鼎泰豐 清燉牛肉湯 在 [食記] 鼎泰豐的牛肉麵- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鼎泰豐
地址:台北市信義路2段194號
電話:02-23218928
原圖文刊載於https://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=10467095
陰雨綿綿的台北,壞了我全盤的壽司計畫,整個午後只得待在同學Alice家,哪兒都不能去!
除了和Alice閒話家常外,偶而逗弄一下小孩,享受所謂的天倫之樂?就在一陣玩小孩,逗小
孩,哄小孩,...最後被一群小孩搞得我想打....打電話叫無線計程車載我一個人四處晃晃之
際,無奈雨越下越大,終究還是打消不斷在我腦中盤旋的壽司影像,帶著微慍的惆悵,乖乖地
當個觀光客至Alice家附近徒步不到五分鐘,名聞中外的鼎泰豐信義本店用餐了!
再訪睽違15年之久的鼎泰豐,心中仍舊充滿著期待,即便這十幾年間也曾嚐過不少所謂皮薄
餡多內含湯汁的小籠湯包,但我永遠也忘不了,人生中第一口所謂有湯汁溢出燙舌的小籠湯
包,是在鼎泰豐嚐到的!喔~~那真的是好久好久以前的一段往事囉!
六點不到Alice老公特地提前動身前往排隊了,怎知擁擠人潮數十年不變!改變的是,原本印
象中在騎樓上桿麵皮包湯包的熱鬧場景,已移師隔壁新增設透明且讓觀光客一目瞭然了解
製作過程的廚房內,由第二代接手後,多了許多企業化的變革,中央廚房的設立,湯包皺摺制
式化的建立.....但令人躁鬱的狹小空間及如菜市場般的人潮依舊沒變!!
有關鼎泰豐的用餐紀實,在各大報章媒體網路的報導已不勝其數,實不需贅言,所以只po上
圖片聊勝於無,以茲紀念這15年來第二次造訪的,我心中永遠的小籠湯包至尊~鼎泰豐!
泡菜:60元,除了酸的口感讓我這南部人微微一驚外,說真的實在不推!
海帶豆干絲:60元,OK!
蝦仁燒賣:310元,據說是夠格的蝦仁才可上桌當燒賣的內餡,還不錯!
酸辣湯:180元,黑嘛嘛的看似又酸又辣!其實不然,可能我比較屬重口味吧?難得酸辣湯讓我
只喝幾口.
小籠包:180元,睽違15年之久魂縈夢繫的一品,整籠幾乎是由我包辦,皮薄餡多不油不膩,不
似其它店家標榜的湯包,吃多了總會有過甜過膩的口感,再來一籠也不覺得膩.
紅燒牛肉麵:200元,來鼎泰豐吃牛肉麵會不會有點遜掉?其實不然,特別是在看了美食達人
Scubagolfer大大的為文推薦,更增添了酷愛牛肉麵的我,非點不可的決心!在隔壁就是台北
牛肉麵名店集散地的永康街,鼎泰豐獨樹一幟的牛肉麵,在不強打的情況下仍擄獲不少人的
胃,自有其獨到之處,可惜的是連同我一般的凡夫俗子,皆云:來鼎泰豐吃牛肉麵,會不會有
點頭殼壞掉呀?
不過行家一出手,便知有沒有?該怎麼形容呢?嘴拙的我還真想不出形容詞哩?光是搭配的麵
條,就讓我回憶起幼時嚐過外省口味的四川牛肉麵就是用細麵來的,加上麵條起鍋後整齊排
列地置於碗中這份用心,有日式拉麵道的精神喔!沒有南部慣有的一堆小白菜.蔥末或是酸
菜,簡簡單單不花俏卻無損其美味.
好吧~我嘗試著這麼形容,湯頭似A同學泡碗味王原汁牛肉麵,B同學是一度贊,C同學也來碗
味味一品...就這樣西哩呼嚕攪在一起成就了這碗鼎泰豐牛肉麵的好滋味!(可別誤會了我的意思~應該說是牛肉的油脂香,湯頭的濃醇香,及Q彈的麵條香,集各家之
大成的意思啦!)總之,終於可以了解為什麼鼎泰豐在一二屆的台北牛肉麵節缺席的緣故,(不知該不該用不屑參加?)好湯頭好
滋味是不會寂寞的!況且平日都已人氣強強滾的鼎泰豐而言,也沒必要再靠此錦上添花了吧
?但是一碗200塊現大洋,著實非我這南部客所能接受(高雄知名的劉易記一碗也才不過六七
十塊),不過又想到我常動輒吃ㄧ口200塊的nigiri,唉~又是不同層次的不當比喻,算了,就
當我又在碎碎唸了吧!
排骨蛋炒飯:170元,同樣是既有觀念作祟!幹嘛來鼎泰豐吃炒飯呀?但是粒粒分明飽滿,晶瑩
剔透的炒飯,加上酥嫩肥厚爽口的排骨,不愧是FELIX推薦必嚐之作!
蟹粉小籠包:310元,若鼎泰豐的招牌小籠包是天王的話!那這籠蟹粉應該堪稱是天后吧?幾
乎是各家小籠包麵點菜單上必備之ㄧ.
菜肉蒸餃:170元,接下來的這兩道蒸餃類,由於嗑掉一碗牛肉麵及小籠包,些許的排骨蛋炒
飯,胃容量已經不堪負荷了,所以就不動筷了,不過看著內人滿意的表情,應該是維持著名店
該有的水準吧?
鮮魚蒸餃:190元
蝦仁蛋炒飯:170元,這一道就由小朋友來分食吧!
豆沙小包:150元,咦~是甜的!!不喜~不喜~不喜!根據內人口述,沒有想像中的甜膩,好吃!
八寶飯:60元,這是蝦米碗糕?在座兩個歐巴桑小姐竟吃得津津有味?
菜肉大包:35元,當服務人員掀開蒸蓋時,既傻眼又覺得好笑,有這個必要如此大費周章嗎?
只不過才一顆包子嘛!
芋泥大包:35元,同上
打包了蝦仁蛋炒飯給疲累熟睡中的小犬稍後食用,這包裝還頗具特色,我笑說該不會是再集
一個"豐"字,湊成鼎泰豐三字可享下次用餐打折還是再來一籠吧?不過顯然是我想太多!呵~
第二代接手的的鼎泰豐,已見企業雛形,海內外分店一家一家地開,實非15年前造訪時,僅是一家小店
可比擬的規模,絡繹不絕的人潮,在本店日本觀光客就佔了五六成之強,在排隊等待的過程,
只見旅行社先行派人領取號碼牌卡位,不消多久一車又一車的中型小巴,便載著一群群的貴
客上門囉!雖說日本也有分店,但畢竟這是鼎泰豐發跡的老巢,對於凡事講究的日本仔而言,
能親訪本店朝聖著實是件至高無上榮光之事,所以在用餐同時閃光燈此起彼落,只為留下到
此一遊的證據,不用回頭看也知曉哪桌是日本客了.
親切且服務周到是我此次再訪鼎泰豐,所留下的深刻印象,每位服務人員好像都跟你很熟似地,面帶微笑的跟你問聲好!倒茶水收拾餐具的速度,效率好得嚇人!但總覺得是在趕客人,光是
我們隔壁桌,從我們一坐定後就迴轉了三次之多(平均每桌約30分鐘就可輪番,有些日本客
更是有效率,簡單的點個一兩籠,然後來個合影留念,吃完閃人,前後不到十來分,毫不拖泥
帶水!)-而我們卻還是龜速地慢慢享用!
前所未有的出菜速度,上述餐點~不誇張十分鐘內全數上完!這是在拼金氏世界紀錄嗎??搞得我又要拍照又得兼顧小朋友,因此一些餐點入口時
都有點冷掉了,真的有點不悅!不過誰叫它是鼎泰豐呢!
排除上述令人不快的回憶,鼎泰豐可說是台灣島內值得一訪的國民美食名店!
令人難忘且心滿意足的高鐵北高一日遊,就此劃下圓滿的句點,收拾起行囊返回溫暖的家囉
!
延伸閱讀
FELIX~鼎泰豐SOGO BR4分店的清晰美圖
SCUBAGOLFER~始終如一"鼎泰豐"
SCUBAGOLFER~牛肉麵評論
CAUSA~鼎泰豐!等太瘋了!
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