#小籠湯包南霸天 被譽為南部鼎泰豐
你一定,沒看過這麼大顆的湯包!
擁「北泰豐南正筠」美譽,皮薄多摺超多汁
為了正筠直奔屏東,阿云只為一嘗傳說中的南霸天
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環境、口味我都蠻喜歡的。依當天客流量看來,正筠算是很熱門的餐廳。
小籠包皮薄餡多,真功夫揉製,「北泰豐、南正筠」美譽其來有自。
阿云最喜歡川味牛肉麵、涼拌小黃瓜、小籠湯包。
https://aa9235019.pixnet.net/blog/post/405600855
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🏠 正筠小籠湯包
🚗屏東縣屏東市忠孝路130-2號
08-7340133
午餐11:00-14:00 / 晚餐17:00-21:00
每周一公休
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅黑男邱比特,也在其Youtube影片中提到,商業合作:[email protected] 美女喜歡的餐廳 乾杯 大苑子 李氏 大腕 孔陵一隻雞 玖佰號。 甜牙齒 腦內啡 穗科 天銅火鍋 海鮮雙拼 麻神 態芮。 德州鮮切牛排 德州鮮切牛排 京東燒肉 生乳捲 捷運 雅尼克 ㄨ馬 燒肉 吳留手 台中 日本料理...
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#台中美食 #米其林必比登推介 #圖末有菜單
台中西區「饕之鄉-李姐的店」
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🍴牛肉麵🔹$120
🍴小籠湯包🔸$100
🍴酸辣湯餃🔹$80
🍴牛肉捲餅🔸$100
🍴麻辣乾麵🔹$50
🍴綜合滷味🔸$35
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饕之鄉就位於台中向上市場附近
平價美味的餐點讓他們有平價版鼎泰豐之稱
2021年他們獲得米其林必比登美食推介
現在不分平日假日都要等上一陣子才有辦法吃到了
來到饕之鄉必點的餐點是牛肉麵跟小籠包
他們家的小籠包皮薄餡多調味恰到好處
一口咬下裡面還有滿滿的肉汁,實屬好吃的小籠包
但我會更喜歡嘉義的豆豆小籠包!
豆豆小籠包無論在肉汁的量或是外皮都更勝這間
牛肉麵的部分口味感覺比較清淡一些
可以另外淋上一些辣油增加味道的層次感
麵條現在只剩下細麵的選擇了
Q彈滑順的麵條吸附上牛肉湯,很難不讓人有一口接一口
另外非常推薦可以點他們家的麻辣乾麵!
椒麻香辣的口味配上他們家的細麵非常可以啊☺️
蠻多人推薦可以把小籠包加進牛肉麵一起吃
但我覺得這比較適合拍照😅
這兩項東西還是分開吃比較過癮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🏠地址:台中市西區向上路一段353號
📞電話:04-2473-9267
🕙營業時間:11:00-21:00
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#台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中午餐 #台中晚餐 #台中必吃 #台中食記 #台中旅遊 #勤美 #勤美美食 #審計新村 #審計新村美食 #美術館美食 #台中西區美食 #西區美食 #米其林 #必比登 #必比登推介 #吃貨 #小籠包 #吃貨人生 #美食日記 #牛肉麵 #台灣必吃 #源仔吃台中
鼎泰豐 牛肉麵 在 Amanda Tann Facebook 的最佳貼文
揸咗半個鐘車去大學附近果間「鼎泰豐」食飯。
2個人叫咗7個餸,真係食7咁食。
食過咁多間海外既「鼎泰豐」,除咗香港果間,間間都好有水準。
香港果間最大既問題係:最出名既台灣牛肉麵俾佢地改到似香港牛腩麵,超憨居。
如果我想食牛腩麵,就會去「九記」啦。#牛肉麵 #牛腩麵 #鼎泰豐 #九記 #食七
又:揸機者同我有仇,專登影到我咁肉酸🤣#肉酸
鼎泰豐 牛肉麵 在 黑男邱比特 Youtube 的最讚貼文
商業合作:applesss4801@hotmail.com
美女喜歡的餐廳
乾杯
大苑子
李氏
大腕
孔陵一隻雞
玖佰號。
甜牙齒
腦內啡
穗科
天銅火鍋
海鮮雙拼
麻神
態芮。
德州鮮切牛排
德州鮮切牛排
京東燒肉
生乳捲 捷運 雅尼克
ㄨ馬 燒肉
吳留手 台中 日本料理
法米檸檬塔
CJ SJ 馬卡龍
Him alone 韓星
海底撈
Lady M
Mademan (瘦子餐廳)
八色烤肉
永和豆漿
爭鮮
藏壽司
海底撈
這一鍋
二樓
Meet love 韓式的
教父牛排
茹絲葵
馬辣
鼎王
加分 大安區 cp值高
好食多 涮涮鍋
Tankq cooffee
永康牛肉麵
李氏
享鴨
台南 杏仁豆腐
7-11 zara
橘色2
合
正常小籠包
奕順軒 奶凍捲
Jbs. 漢堡 天母
崎本生土ㄙ
Smith 牛排。信義
海底撈+2
Tume cafe
宵夜 炸饅頭。熊仔炸饅頭
橘色
問鼎
加分
米匠 無菜單
南京復興 火鍋106越是豬肚雞堡鍋南京總店
隆鰭 版前壽司
A cut 米其林。
ULV. 台菜 法式
豐舍 台式法菜。
福柒 蒜頭蛤蠣雞 中壢 桃園
奶油仙子🧚♀️。高雄。深夜甜點。
藏壽司
點爭鮮
永信奉茶
Tamedfox.cofe
公館 池先生
萬德富爸爸肉骨茶王中王
板橋
Gonna.
這一鍋
和牛47
紅ㄨ
海底撈
橘色
Papa rice. 義大利北部
麻辣45 信義
義大利餐廳。
詹記
泰味
海底撈
辛殿
微兜
鼎泰豐
點點心
貝里尼 義大利麵。怡亨酒店地下一樓
M one coffe
Waku waku. 四四南村
Botega del vin
鰭岡心 板前壽司 4500
中壢 永川牛肉麵
忠貞 米干
咖朵 熱蛋糕。甜點店
永安市場。圖書館對面。 早午餐。
茗香園 (港式)
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鼎泰豐 牛肉麵 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最讚貼文
ATii - 拖延症Feat.Lara梁心頤:https://youtu.be/LDiCnec1EDk
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鼎泰豐 牛肉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20201025分集大綱:
part1:【台東最勇牛肉麵店 三次颱風不倒再起】
https://youtu.be/mqxzrV4z_fg
part2:【基隆最勇八旬阿嬤 炭烤燒餅不假他人】
https://youtu.be/Ov6SwX5jkyA
part3:【家庭主婦用心創業 成就人氣湯包店】
https://youtu.be/7f-7zShsmGk
part4:【摸黑擦亮反光鏡 佛心阿公守護用路人 】
https://youtu.be/GegQX9r15uU
part5:【獨特風味大麵羹 台中限定老味道】
https://youtu.be/IIbdyK6GaDM
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#台東#牛肉麵#基隆#炭烤燒餅#家庭主婦#湯包#反光鏡 #大麵羹#台中#老味道#古早味#嘉義
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鼎泰豐 牛肉麵 在 【諸葛】「鼎泰豐」牛肉麵對決「晶華酒店」牛肉麵!哪一家會 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
諸葛日常# 鼎泰豐 #晶華酒店*直播台網址https://www.twitch.tv/yugioh9900工商合作 ... 【諸葛】「 鼎泰豐 」 牛肉麵 對決「晶華酒店」 牛肉麵 ! ... <看更多>
鼎泰豐 牛肉麵 在 明美店- 登登登~ 鼎泰豐 防疫就是要在家吃A. 紅燒牛肉麵 ... 的推薦與評價
登登登~ 鼎泰豐 防疫就是要在家吃A. 紅燒牛肉麵禮盒 團購價 2️⃣8️⃣9️⃣元/盒老饕不可錯過吃貨不可不知,不能只有我看到 ,團起來 精心熬製的牛骨 ... ... <看更多>
鼎泰豐 牛肉麵 在 [食記] 鼎泰豐的牛肉麵- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鼎泰豐
地址:台北市信義路2段194號
電話:02-23218928
原圖文刊載於https://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=10467095
陰雨綿綿的台北,壞了我全盤的壽司計畫,整個午後只得待在同學Alice家,哪兒都不能去!
除了和Alice閒話家常外,偶而逗弄一下小孩,享受所謂的天倫之樂?就在一陣玩小孩,逗小
孩,哄小孩,...最後被一群小孩搞得我想打....打電話叫無線計程車載我一個人四處晃晃之
際,無奈雨越下越大,終究還是打消不斷在我腦中盤旋的壽司影像,帶著微慍的惆悵,乖乖地
當個觀光客至Alice家附近徒步不到五分鐘,名聞中外的鼎泰豐信義本店用餐了!
再訪睽違15年之久的鼎泰豐,心中仍舊充滿著期待,即便這十幾年間也曾嚐過不少所謂皮薄
餡多內含湯汁的小籠湯包,但我永遠也忘不了,人生中第一口所謂有湯汁溢出燙舌的小籠湯
包,是在鼎泰豐嚐到的!喔~~那真的是好久好久以前的一段往事囉!
六點不到Alice老公特地提前動身前往排隊了,怎知擁擠人潮數十年不變!改變的是,原本印
象中在騎樓上桿麵皮包湯包的熱鬧場景,已移師隔壁新增設透明且讓觀光客一目瞭然了解
製作過程的廚房內,由第二代接手後,多了許多企業化的變革,中央廚房的設立,湯包皺摺制
式化的建立.....但令人躁鬱的狹小空間及如菜市場般的人潮依舊沒變!!
有關鼎泰豐的用餐紀實,在各大報章媒體網路的報導已不勝其數,實不需贅言,所以只po上
圖片聊勝於無,以茲紀念這15年來第二次造訪的,我心中永遠的小籠湯包至尊~鼎泰豐!
泡菜:60元,除了酸的口感讓我這南部人微微一驚外,說真的實在不推!
海帶豆干絲:60元,OK!
蝦仁燒賣:310元,據說是夠格的蝦仁才可上桌當燒賣的內餡,還不錯!
酸辣湯:180元,黑嘛嘛的看似又酸又辣!其實不然,可能我比較屬重口味吧?難得酸辣湯讓我
只喝幾口.
小籠包:180元,睽違15年之久魂縈夢繫的一品,整籠幾乎是由我包辦,皮薄餡多不油不膩,不
似其它店家標榜的湯包,吃多了總會有過甜過膩的口感,再來一籠也不覺得膩.
紅燒牛肉麵:200元,來鼎泰豐吃牛肉麵會不會有點遜掉?其實不然,特別是在看了美食達人
Scubagolfer大大的為文推薦,更增添了酷愛牛肉麵的我,非點不可的決心!在隔壁就是台北
牛肉麵名店集散地的永康街,鼎泰豐獨樹一幟的牛肉麵,在不強打的情況下仍擄獲不少人的
胃,自有其獨到之處,可惜的是連同我一般的凡夫俗子,皆云:來鼎泰豐吃牛肉麵,會不會有
點頭殼壞掉呀?
不過行家一出手,便知有沒有?該怎麼形容呢?嘴拙的我還真想不出形容詞哩?光是搭配的麵
條,就讓我回憶起幼時嚐過外省口味的四川牛肉麵就是用細麵來的,加上麵條起鍋後整齊排
列地置於碗中這份用心,有日式拉麵道的精神喔!沒有南部慣有的一堆小白菜.蔥末或是酸
菜,簡簡單單不花俏卻無損其美味.
好吧~我嘗試著這麼形容,湯頭似A同學泡碗味王原汁牛肉麵,B同學是一度贊,C同學也來碗
味味一品...就這樣西哩呼嚕攪在一起成就了這碗鼎泰豐牛肉麵的好滋味!(可別誤會了我的意思~應該說是牛肉的油脂香,湯頭的濃醇香,及Q彈的麵條香,集各家之
大成的意思啦!)總之,終於可以了解為什麼鼎泰豐在一二屆的台北牛肉麵節缺席的緣故,(不知該不該用不屑參加?)好湯頭好
滋味是不會寂寞的!況且平日都已人氣強強滾的鼎泰豐而言,也沒必要再靠此錦上添花了吧
?但是一碗200塊現大洋,著實非我這南部客所能接受(高雄知名的劉易記一碗也才不過六七
十塊),不過又想到我常動輒吃ㄧ口200塊的nigiri,唉~又是不同層次的不當比喻,算了,就
當我又在碎碎唸了吧!
排骨蛋炒飯:170元,同樣是既有觀念作祟!幹嘛來鼎泰豐吃炒飯呀?但是粒粒分明飽滿,晶瑩
剔透的炒飯,加上酥嫩肥厚爽口的排骨,不愧是FELIX推薦必嚐之作!
蟹粉小籠包:310元,若鼎泰豐的招牌小籠包是天王的話!那這籠蟹粉應該堪稱是天后吧?幾
乎是各家小籠包麵點菜單上必備之ㄧ.
菜肉蒸餃:170元,接下來的這兩道蒸餃類,由於嗑掉一碗牛肉麵及小籠包,些許的排骨蛋炒
飯,胃容量已經不堪負荷了,所以就不動筷了,不過看著內人滿意的表情,應該是維持著名店
該有的水準吧?
鮮魚蒸餃:190元
蝦仁蛋炒飯:170元,這一道就由小朋友來分食吧!
豆沙小包:150元,咦~是甜的!!不喜~不喜~不喜!根據內人口述,沒有想像中的甜膩,好吃!
八寶飯:60元,這是蝦米碗糕?在座兩個歐巴桑小姐竟吃得津津有味?
菜肉大包:35元,當服務人員掀開蒸蓋時,既傻眼又覺得好笑,有這個必要如此大費周章嗎?
只不過才一顆包子嘛!
芋泥大包:35元,同上
打包了蝦仁蛋炒飯給疲累熟睡中的小犬稍後食用,這包裝還頗具特色,我笑說該不會是再集
一個"豐"字,湊成鼎泰豐三字可享下次用餐打折還是再來一籠吧?不過顯然是我想太多!呵~
第二代接手的的鼎泰豐,已見企業雛形,海內外分店一家一家地開,實非15年前造訪時,僅是一家小店
可比擬的規模,絡繹不絕的人潮,在本店日本觀光客就佔了五六成之強,在排隊等待的過程,
只見旅行社先行派人領取號碼牌卡位,不消多久一車又一車的中型小巴,便載著一群群的貴
客上門囉!雖說日本也有分店,但畢竟這是鼎泰豐發跡的老巢,對於凡事講究的日本仔而言,
能親訪本店朝聖著實是件至高無上榮光之事,所以在用餐同時閃光燈此起彼落,只為留下到
此一遊的證據,不用回頭看也知曉哪桌是日本客了.
親切且服務周到是我此次再訪鼎泰豐,所留下的深刻印象,每位服務人員好像都跟你很熟似地,面帶微笑的跟你問聲好!倒茶水收拾餐具的速度,效率好得嚇人!但總覺得是在趕客人,光是
我們隔壁桌,從我們一坐定後就迴轉了三次之多(平均每桌約30分鐘就可輪番,有些日本客
更是有效率,簡單的點個一兩籠,然後來個合影留念,吃完閃人,前後不到十來分,毫不拖泥
帶水!)-而我們卻還是龜速地慢慢享用!
前所未有的出菜速度,上述餐點~不誇張十分鐘內全數上完!這是在拼金氏世界紀錄嗎??搞得我又要拍照又得兼顧小朋友,因此一些餐點入口時
都有點冷掉了,真的有點不悅!不過誰叫它是鼎泰豐呢!
排除上述令人不快的回憶,鼎泰豐可說是台灣島內值得一訪的國民美食名店!
令人難忘且心滿意足的高鐵北高一日遊,就此劃下圓滿的句點,收拾起行囊返回溫暖的家囉
!
延伸閱讀
FELIX~鼎泰豐SOGO BR4分店的清晰美圖
SCUBAGOLFER~始終如一"鼎泰豐"
SCUBAGOLFER~牛肉麵評論
CAUSA~鼎泰豐!等太瘋了!
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歡迎光臨~可樂超人重返地球日誌 https://www.wretch.cc/blog/cpstanley
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.64.243
※ 編輯: cpstanley 來自: 220.129.64.243 (02/01 14:49)
※ 編輯: cpstanley 來自: 220.129.64.243 (02/01 23:56)
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