🐒除夕特別企劃:圍爐ㄨㄟˊㄌㄨˊ
除夕夜你們家吃什麼?圍爐最常出現的一道美食非火鍋莫屬了!把喜歡的東西通通丟進鍋裡煮最方便!大家也吃的開心!但你知道火鍋的歷史嗎?
早在商周時期有一種容器鼎,在進行祭祀或慶典時,就要「鳴鐘列鼎」,將牛、羊肉等食材通通都放入鼎中,然後在底部生火把食物煮熟後再分食,這時就是火鍋的雛形了。
常見的火鍋食材包括各種肉片、海鮮、蔬菜、豆製品、菌菇類、蛋類製品、丸子等,將其放入煮開的清水或高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調料一起食用。
你們家還會➕什麼特色火鍋料?開放留言跟我們分享吧!
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