＃飲食旅遊作家韓良憶
＃春天的時蔬 ＃薺菜怎麼料理
完整訪問內容連結 https://youtu.be/hLwhTvqmMMM
◎4/8王瑞瑤的超級美食家（晚）：當令的食材好吃又便宜，那春天該吃些甚麼呢？今晚能說會寫的飲食旅遊作家韓良憶到節目中跟大家分享春天的時蔬，從薺菜開始聊起，該如何處理、該怎樣料理？還有草仔粿、青糰、鼠麴草跟蒜。同時韓良憶也推薦位在台北青田街的青田藝集，這裡除了提供歐式餐食，也是一個藝文天地，4/28她將在這裡談北歐的飲食文化，另外4/17日在CEO 1950 總裁藝文空間將會聊講臺灣這塊土地上的家常味，有興趣的朋友不妨上網查詢
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
鼠麴草如何處理 在 剁碎後加入糯米糰攪拌和勻。 內餡客家人以鹽醃蘿蔔絲乾(菜脯) 的推薦與評價
1. 鼠麴草處理：以乾燥鼠麴草30克或新鮮鼠麴草150克加水十碗，煮至葉軟，將水擠乾，剁碎後使用 · 2. 米糰軟硬度太乾則用水，太軟則用糯米粉來調整 · 3. 鼠麴草的纖維可使鼠麴 ... ... <看更多>