龍崎區土崎里民活動中心已重新建造,接續從內部設施裝設、機關連外道路會堪舖設及週遭環境綠美化。又仁深刻感受到從無到有,從爭取經費到落實,感謝各個相關單位人員的努力及協助。
中秋佳節四天連假第一天清晨六點,里長林宏忠、社區協會總幹事森態大哥、七甲花卉班長毅斌及社區居民約三十幾人,大家一起流了滿身大汗合作完成草木種植,期待來年美麗的土崎里民活動中心,前面廣場綠草如茵且大樹成蔭!
#土崎集會所很美麗的日出,這要角度
#滿身大汗完工後的早餐,特別好吃
#共同的努力共同的期待,看見願景
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過855的網紅柴郡貓小姐愛旅行。生活提案,也在其Youtube影片中提到,|小姐愛旅行。生活提案|TRAVEL LIFE VLOG| 不論是旅行、音樂、生活或貓咪,與你分享生活中的各種提案。 現在就訂閱柴郡貓 YouTube頻道,每天都像旅行一般的好心情。 ----- 不只台灣人愛連日本人都對台式早餐無法忘懷! 這天來到旅人料理教室準備挑戰台灣傳統早餐! 跟日本好...
龍崎早餐 在 臺南 TODAY Facebook 的最佳貼文
鳯梨的故鄉在台南🍍
咱們要是來台南市關廟區境內,遠遠就望見天橋上好大一付招牌寫著:「旺萊的故鄉」🤤,要是到旺萊公園去走走,那麼一具好大的鳯梨塑像就矗立在入口處🍍,連在國道三號關廟服務區男女廁所內,也可以看到由藝術家范姜明道所創作的鳯梨頭作品,照文化部公共藝術的說明:
「 廁所是高速公路休息站旅客人潮聚集、使用頻率極高之處,但人們停留此處時間相當有限,運用轉換人們心情休憩的思考,扭轉大眾認定廁所潮濕單調的印象。以關廟當地特產鳳梨的葉子與在地居民人像合成為『鳳梨頭』,視覺上帶給過往人們新鮮與新奇感,帶著好心情繼續上路。透過邀請當地居民入鏡擔任肖像模特兒,參與民眾成為作品主角,不僅使此作品具有地方性,也增添讓市井小民成為『明星』的趣味性。」
有趣的是那些鳯梨頭,居然也藏有原創者范姜的頭像😃。
關廟的鳯梨在台南人的飲食生活裡不只是一種水果而已,產季一到,我家就有朋友送來香甜可口的台南11號「日香」鳯梨,普通的土鳯梨,則用來鹹煮虱目魚頭、魚肚,炕牛肉高湯等🥘,鳳梨苦瓜雞是關廟著名的料理,還有一種醃漬的鳯梨醬,是老一輩早餐食粥的開胃佐料😍。
關廟的鳳梨栽種面積高達800公頃,且經過品種改良研究,關廟鳳梨四季皆可產出,又因只於向陽的山坡地種植鳳梨,排水良好,稱為「日香」的品㮔,就是意喻向陽培植之意,再加上關廟特殊的紅砂土,種出來鳯梨當然酸甜適中,風味特殊,乃頂港有名聲,下港有出名囉👍!
最近因為中國找臺灣鳯梨的麻煩,台灣人義憤填膺,發起吃鳯梨,買鳯梨的行動,連日本人也路見不平來義助。台南有位日本人野崎孝男桑,除了經常協助台南市府促進台日交流外,他每逢台灣發生諸如地震等災難,就馳往援救煮拉麵給援救者如災民等享用🍜;這回的「鳯梨之亂」,他也率先購買鳯梨,凡到他的拉麵店消費一碗,就送一顆鳯梨,我和內人乃為響應義舉,兼享美食前往交關,哪知當日一早,全送光了,台南人相對的展示熱情報答日本人的好心腸。
不過我問過日本朋友,台灣鳯梨好不好吃,得到的答案是雖然好吃,但就是太大一顆,小家庭買了回家不知如何處理?鳯梨有很多種,難不成長得好大塊頭的金鑽或甜蜜蜜鳯梨是外銷的主力🤔?
每年朋友送來的鳯梨有兩階段,第二階段是「二冬仔」,這是鳯梨果農將頭一年採收的鳯梨葉叢保存下來,隔年這些葉叢會再度結果,換句話說,二年生的果實,才呼之為二冬仔,如果同是金鑽鳯梨的系統,因為已不再施肥,不必特別照顧,長出來體型雖小,但卻頗為甘甜,我小時候吃鳯梨會嘴破,然而這二冬仔幾乎感受不到粗糙的纖維,口感甚為細緻綿密,現在也變成搶手貨了👏。
台南用來炕牛肉高湯者乃土鳯梨是也。土鳯梨能讓湯頭入喉更為滑順,而土鳯梨的選擇,方法是用手指扣殻,如呈現「肉聲」,那適合食用,而回應的聲音如是「扣、扣、扣」,這才是熬湯的好食材。
台灣的鳯梨聽說有1/4會被拿去製造鳯梨酥,聽聞產值進逼250億台幣。在「 深緣及水善糖文化園區 」裡,因為曾經和電視劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」合作,劇中的「深圓烘焙」推出圓型鳳梨酥大為轟動,至今不僅是人們輕旅行的熱門景點,而且現場大排長龍,大家搶著買鳯梨酥。
傳統的鳯梨應用,比如鳯梨豆腐乳,食來酸酸甜甜,最適扒一大口稀飯,夾些許豆腐乳來配,住在台南,這一味到處可以買得到,三不五時也有人送來,真是幸せい喲!前些時候我到龍崎,便在龍崎區農會竹炭故事館前遇有農民自製鳯梨豆腐來賣,還有一籠當季的鳯梨,一群人紛紛掏腰包來支持果農,助人還有美食享用,不亦悅乎🤗。
很多台南人愛吮魚頭,魚頭分汆燙和滷製,滷魚頭者,鳯梨便不可或缺,基本上是用豆醬鳯梨去滷製,其味甚美,魚肚也可以如法泡製,兩者真是絕配,而且使用的都是在地食材。
到了夏天,八寶冰、枝仔冰都用得到鳯梨,總而言之,鳯梨是台灣美食裡,可以演主角,也可以當配角的好食材!
台灣曾經是鳯梨王國。現在台北迪化街一段102號的「義裕行」是老街裡一棟極為精彩的仿巴洛克式建築,裡頭過去住著一位曾經將台灣鳯梨推向全世界的謝成源,1955年台灣省農林股份有限公司鳯梨分公司獨立成為「台灣鳯梨股份有限公司」即由謝成源出任董事長,以其貿易長才,果然造就台灣鳯梨外銷的顛峰,台灣變成舉世聞名的「鳯梨王國」。
現在想來,這鳯梨王國的背後,便是有台南這種鳯梨的故鄉相挺,才能如此風光啊!
影片分享
來去鄉下買蚵、冠軍鳯梨、牛蒡⋯⋯有吃又有掠!😁
https://youtu.be/mLj-245pLxw
龍崎早餐 在 民主進步黨 Facebook 的最佳解答
✨ 快來跟著 #王定宇 委員 #一起吃早餐!
🔺 台南第 6 選區:仁德、歸仁、關廟、龍崎、東區29里
_
一起追蹤獲得更多王定宇委員的資訊
📌 Facebook:王定宇
📌 LINE:http://line.me/ti/p/@ncf0780r (LINE ID:@ncf0780r)
_
#護國會保台灣
龍崎早餐 在 柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 Youtube 的最佳貼文
|小姐愛旅行。生活提案|TRAVEL LIFE VLOG|
不論是旅行、音樂、生活或貓咪,與你分享生活中的各種提案。
現在就訂閱柴郡貓 YouTube頻道,每天都像旅行一般的好心情。
-----
不只台灣人愛連日本人都對台式早餐無法忘懷!
這天來到旅人料理教室準備挑戰台灣傳統早餐!
跟日本好朋友MIKIKO一起體驗料理教室的課程!
身為眾所皆知料理苦手實在害怕砸了教室招牌!
走進寬敞明亮的料理教室瞬間以為自己是大廚!
上課前先來去傳統市場感受滿滿台式早餐美味!
回教室就要找開一場未知的料理旅程太緊張啦!
究竟柴郡貓做的台灣傳統早餐到底能不能吃呢?
料理教室預約:https://cookinn.tw/home/
今日は料理教室に台湾伝統な朝ごはんを作りに行きました!
豆乳スープ、ダンピン、葱パイ、全部大好きな台湾朝ごはん!
一体、料理苦手のチェシャ猫が挑戦成功できるのかな?
料理教室予約はこちら:https://cookinn.tw/ja/home-3/
-----
#台湾朝ごはん #台式早餐 #蛋餅 #蔥油餅 #鹹豆漿 #葱パイ #豆乳スープ #ダンピン #小姐愛旅行生活提案 #料理教室 #台湾旅行 #料理
-----
店家|cookinn 旅人料理教室
來賓|くいしんぼうcamのもっとおいしい台湾
攝影、剪輯、翻譯字幕|柴郡貓 Cheshire Cat
音楽|柴郡貓「小姐愛旅行」
-----
▶︎▶︎看看更多可愛的台灣旅行&生活提案▶︎▶︎
台北時代寓所,質感飯店開箱|https://youtu.be/A2g_f_2w_vQ
微笑山線_鳶山步道|新北登山旅遊節|https://youtu.be/d6KH-khLEF8
龍崎光節 空山祭|https://youtu.be/8raIPNQ7Fzs
淡海輕軌藍海線試乘體驗|https://youtu.be/0mnaZPX7YNg
一秒到日本,淡水這樣玩!|https://youtu.be/nMYHKaVtACE
深澳鐵道自行車,夏日星空浪漫遊|https://youtu.be/jeyFD1QUwzw
基隆潮藝術|https://youtu.be/aoEkhlGLKbs
-----
▶ 柴郡貓|Cheshire Cat|チェシャ猫
I’m a Songwriter ▶ Singer ▶▶ Writer ▶▶▶ Traveler▶▶▶▶Youtuber.
柴郡貓,以音樂、文字、旅行構成的貓系女子。
時而為人,用心生活,努力感受微小的喜怒哀樂。
時而為貓,仔細觀察,重新詮釋平凡無奇的日常。
🔗 https://ffm.bio/cheshirecat
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hzrnf9BJIMg/hqdefault.jpg)