恭喜《肉獄》導演Julia Ducournau 以《Titane》獲得本屆坎城金棕櫚獎!這是坎城史上74年來,唯第二位獲得首獎的女性導演。上一位是 1993 年的珍康萍,當年 39 歲的她以《鋼琴師和他的情人》和陳凱歌的《霸王別姬》並列獲獎。這也意味著 37 歲的 Julia 是首位獨自獲得金棕櫚獎的女性導演,同時也是(更正)第二年輕的金棕櫚得獎導演。
導演獎頒給了Leos Carax 評價兩極的開幕片—《Annette》;法哈蒂和六號車廂並列評審團大獎;阿比查邦和出走巴黎導演Lapid並列評審團獎(第三獎)。濱口龍介也繼今年柏林評審團大獎後,同年再以第二部片《Drive My Car》拿到坎城影展最佳劇本及國際影評人費比西獎。整體看來是皆大歡喜,Spike Lee還真的 do the right thing. 倒是魏斯安德森的《法蘭西特派週報》表示:「都延後押一年了,竟然槓龜!」(設計對白)。可惜《歡迎光臨奇幻城堡》的 Sean Baker 這次也無緣獲獎。
順帶一提,本屆坎城影展金棕櫚、短片金棕櫚(香港的《天下烏鴉》)、金攝影機三項主要獎項,由三個不同的評審團皆選出女性導演獲獎。
期待能早日在台灣看到這些片!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #探店#點心 #粵菜 環境是亮點,出品也可圈可點。 在市中心呆久了,每天面對著密不透風的高樓,來去匆匆的人們,熙熙攘攘的街市,難免會覺得“心累”。有錢的,會選擇在周末或者假期飛到一個遙遠的地方,當做是“逃離”。但是,像我們這樣的普通工薪階層,唯有找一些大隱隱於世,能夠鬧中取靜的地方來調整...
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🔍hEat (灣仔)
🎈灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
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夜幕低垂,天花板嘅黃燈打落深木色嘅桌子,加上窗外灣仔商廈嘅開揚夜景,整個環境開始變得浪漫起來,可惜坐在對面的她,是個女的。🥲
三心兩意揀嚟揀去都揀唔到食咩,最後我哋奢侈地叫咗個$1388嘅二人餐,作為佢撇甩渣男嘅重生dinner😁。
🥣第一碟上嘅係餐湯,啊sorry,not餐湯,係Lobster soup 龍蝦湯先啱,用餐湯呢個字黎形容佢似乎頹咗少少。有別於普通嘅忌廉龍蝦湯,呢一個龍蝦湯嘅湯頭係清澈嘅,無cream但係卻滑得好似落咗cream咁,每一啖都有一絲絲嘅龍蝦肉,鮮而不膩,令人飲完之後,開始對嚟緊嘅菜式有極高期望。😋
🐟第二碟上嘅係Tuna steak,上層有芒果、番茄加苜宿芽嘅清新配搭,下層則是半生熟吞拿魚。入口鮮而開胃,半熟嘅吞拿魚,毫無腥味,一絲絲嘅口感,質感係豬扒同魚扒中間,非常特別。
🦪第三碟上嘅芝士菠菜焗生蠔,如果以四個字概括,我會用「恰到好處」黎形容佢。啱啱好嘅鹹度,啱啱好嘅生蠔熟度,啱啱好嘅芝士份量,再加埋嫩口無渣嘅菠菜,入口似生還熟,無論鍾意食生蠔,定係平時唔食生蠔嘅人都絕對會愛上。
🍴緊接落嚟嘅第四道菜式就係溫泉蛋鵝肝,鵝肝食得多,溫泉蛋亦都成日食,但係兩者交融嘅配搭就係第一次嘗試,用筷子戳破溫泉蛋之後,輕輕將其與鵝肝拌為一體,加上少少醬油,呢一個西日合璧嘅菜式,竟是出奇地合拍,溫泉蛋中和左鵝肝嘅油膩感,並將鵝肝嘅幼滑口感發揮到極致。
🍽溫泉蛋鵝肝食到一半之際,第五道大蜆就送到我哋嘅枱上,一邊影相一邊聞到泰式香料嘅香氣飄入鼻腔。大蜆浸泡係有少少似青咖喱,又有少少似白汁嘅醬汁之中,將本來就鮮甜嘅味道再推上更高嘅層次,非常滋味,另外佢個醬汁真係好味到可以就咁飲,係好飲到完全可以擺係menu作為其中一款湯嘅質素。
🦞每一碟餸菜都驚喜連連,而接下來嘅whole lobster 更係將成晚嘅美味push上巔峰,佈滿芝士嘅龍蝦肉質極為爽彈,蝦膏滿滿,蝦膏除咗就咁食之外,仲可以加落下面嘅沙律菜作為醬汁,每啖入口都係咁無可挑剔。
🐮原本嘅menu仲有一款牛,但係由於朋友唔食牛嘅關係,所以餐廳好貼心咁幫我哋轉咗做白汁蘑菇意粉,簡簡單單嘅一碟意粉喺廚師嘅烹調工架下都變得豪不簡單,入口彈牙煙韌,黑椒同菇菌嘅香氣互相交融,食完飽肚又滿足。
🍰最後雖然食到好飽,但係我哋仍然對最後送上嘅甜品感到滿心歡喜,熱辣辣新鮮焗起嘅朱古力心太軟加上凍冰冰啱啱整好嘅檸檬柚子雪糕tart,一熱一凍,前者苦甜,後者酸甜,兩款嘅甜膩度都balance得是那麼的恰到好處,若要喺成餐飯裏面雞蛋裡挑骨頭,唯一就係個心太軟中間嘅朱古力可以再流心多少少,除此之外,呢餐確實係可以評作為幾乎完美的一餐。
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👶🏻B仔整體評價:8.4/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:9.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:9/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowwanchai
#finedininghk @ hEat
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臉上總是帶著溫暖微笑的陽光大男孩—鈞惟
2019共好計畫提案:銀光酒保–社區的青銀對話沙龍的提案人
#深夜食堂
大家有看過安倍夜郎的深夜食堂或是改編的電視劇嗎?食堂的老闆用一顆溫暖真誠的心對待每一位走入食堂的客人,如同鈞惟用他的調酒陪伴長輩訴說自己的故事,食堂裡的顧客帶著酸甜苦辣的人生滋味來分享散發,就像長輩訴說分享自己的人生經驗一樣。
#心理與生理
延緩老化在生理這一塊還是居多的,像是藝文的參與、科技的認識與學習、手藝的傳承、文化歷史痕跡的延續...等,在心理上的媒介相對來說是較少的。銀光酒保就提供了心靈上陪伴。
#專屬特調
經由長輩分享的人生滋味,調出一款專屬的酒味,就像在品嚐自己的人生,他帶出的心理情感延伸也療癒了長輩自身吧
酒只是個媒介,配合更多人的需求,鈞惟也提供無酒精的酒單,希望在這樣好的事情下也兼顧安全的細節。
#內化
透過聆聽,或許長輩分享的人生,世代裡的年輕人能夠內化成人生裡的提醒,讓生活有更多的省思,在解決人生問題時,能夠更有智慧的處理。
這是一個實驗性的計畫,成功與否由你們來評價,但是計畫裡的真實情感默默的渲染蔓延了。
你,也感受到了嗎?
#世代共好
#世代對話
#共好計畫
#高年級生活家
#歡喜賈霸Z
有本生活坊沙鹿店
龍歡喜評價 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
#品城記 #探店#點心 #粵菜
環境是亮點,出品也可圈可點。
在市中心呆久了,每天面對著密不透風的高樓,來去匆匆的人們,熙熙攘攘的街市,難免會覺得“心累”。有錢的,會選擇在周末或者假期飛到一個遙遠的地方,當做是“逃離”。但是,像我們這樣的普通工薪階層,唯有找一些大隱隱於世,能夠鬧中取靜的地方來調整一下心情。最近,我們就找到了一個這樣的地方。它位於客村珠影附近,也可謂是“鬧市”了;然而走進店裡,映入眼簾的,卻是一大片池塘,以及清新、雅緻的小棟建築。在大眾點評網上,網友們對這家店的評價,多數是“鬧中取靜”、“世外桃源”這樣的描述……當然,他們的出品也不差,尤其是點心,既保留了傳統粵式點心的風味,又加入了一些自己的創新。口說無憑,快點來看看嘉升的視頻探店報告吧。
店名:食必居·早餐·廣粵名菜
地址:新港中路375號自編35號
電話:020-89668955
人均:92元
營業時間:週一至週日 11:00-15:00 17:00-22:00
口味:4.44 環境:4.81 服務:4.23
消費賬單:
黑豚脆皮叉燒——68元
燒餅——23元
雙拼菠蘿咕嚕肉——58元
金湯海鮮豆腐——58元
古法燒鵝——58元
飲料米飯——14元
合計:279元
BGM:
1.七瀬光 - 艦內での悪戯
2.橋本由香利 - 桐山先生
3.Thomas Greenberg - A French Picnic
4.甲田雅人 - 口ゲンカ
5.西郷憲一郎 - のんびりした場所
6.Timbo Mehrstein Gypsy Jazz Ensemble - What A Difference A Day Made
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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龍歡喜評價 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
主題:型男廚藝教室上課了!! 各國海鮮料理大比拼?!
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來賓:蔣偉文、茵芙、五熊
各國代表:夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀
各國海鮮料理超美味,讓你在家也能學得會?!夢多賭上開店榮譽,日式創意章魚燒獲得眾人讚賞?!吳子龍介紹義式烤扇貝,卻被吐槽吃起來味道不對勁?!南非檸檬奶油蝦簡單又美味,肯納再次展現廚藝令眾人嘆為觀止?!金炳秀推薦韓國夏季必吃消暑海鮮料理,眾人試吃全被辣到上火?!紐西蘭人必吃健康烤鮭魚,愷杰拿手菜好做又美味?!費丹尼滿心歡喜介紹巴西蕃茄燉魚,為何得不到眾人青睞?!到底各國美味海鮮料理怎麼做才道地?做到哪些撇步才能做出當地風味?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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