來弄很爽的早餐🍫🥖☕️
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看起來很甜,但其實麵包跟白飯都會吸味。重口味的配菜才下飯,單吃小片巧克力光等舌尖融化就滿足,整排9顆夾入麵包卻剛剛好。
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- 拿出冷凍室的 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 維也納麵包微波退冰烤熱對切
- 打開麵包灑點 洲南鹽場 夏至旬鹽花
- 放入折斷半排 TERRA 土然巧克力專門店 越南 70% bean to bar
- 薄切 Isigny 奶油
- 選了可愛的愛爾蘭咖啡杯,倒進 配個咖啡吧!PEG Coffee 綜合豆濃縮兑水變冰美式。
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最麻煩的只有備料吧~三不五時就手滑亂買各種食材,總是有機會用到的。
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珠寶盒維也納麵包小小一條,葡萄乾菌種發酵讓表面越嚼越甜,斜切紋理創造多變口感。
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三明治吃一口覺得少了點什麼,打開補灑三四下洲南鹽場夏至旬鹽花0627,果然圓滿了整體風味。甜味主導的風味補點鹹味,更能引出甜味的層次,永遠不能少的最佳配角擔當。
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巧克力吧選用 Terra 越南 70% bean to bar:普洱、黑莓、龍眼乾,深沉的莓果調性。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅聖嫂Dodo,也在其Youtube影片中提到,👄 有時候會不小心買到壞掉的米糕,這次自己做就不怕啦XDD 👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀ 👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀ 👄甜米糕所需要的材料有 糯米 紅砂糖(依個人喜好) 龍眼乾(...
龍眼乾 入 菜 在 湘南煮婦在廚房 Facebook 的最讚貼文
2021.5.16
午餐是有設計的好味道,傻瓜醬拌麵,疫情在,我們大家一起,回(自己)家,好好吃飯
一直很喜歡設計方面的資訊,也很欣賞一些不同的設計想法,收到 Shopping Design 的禮盒和這期的新企劃「新台味」,禮盒內容包含一個以「回家」為題,日本知名創意總監監製,呈現台灣土地溫柔的大缽碗,還有四種精選的台灣味。
調味料有台中「細粒籽油工房」小量生產的香油,中低溫烘培冷壓、第一道初搾,打開瓶蓋,一陣芝麻香竄入鼻中,好香呀。來自埔里麵店「山里麵」使用的傻瓜醬裡包含蔥、薑、八角、花椒,長時間熬煮,由台東達魯瑪克部落出產的山鹽藏適合煮湯,內含鹽膚木、龍眼乾、馬告、土肉桂葉等食材,最後是台南知名香料舖「杜甲」的香麻醬,椒麻味道非常明顯,拿來加在鹹豆漿上添味,感覺應該會很讚。
中午和爸爸兩人吃飯,拿出傻瓜醬、香油、香麻醬和醋,簡單拌碗麵,再加上燙青菜,肉片是前日晚餐剩餘的燒肉,簡單,就可以吃好飯。從日本回來,吃到這些精選的台灣味,真的有感覺回家了,這也是這次企劃打動我的地方,「回(台灣)家,好好吃飯」。
這一期的Shopping Design ,裡面是完整的台灣味文章,「給台灣舌的新味道」「新台味」,不能出門,在家買本好看的書或雜誌,幫自己煮個飯,東西都幫你準備好了,「好好吃飯,其實真的可以很簡單」。
#訂雜誌也可以買禮盒
#禮盒也可以零售
不用去全聯搶物資,買一盒就可以簡單吃的也很好喔,雜誌社好心提供折扣碼 ,結帳輸入「STAYHOME」,可以折200元喔。乖,自己去買嘿
龍眼乾 入 菜 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #HUGHDessertDining
從白淨清朗,變得黝黯幽靜;從老公寓的四樓,變成寬巷的街邊店;從試探性的工作室,變得更像餐廳;從HUGH LAB,變成HUGH Dessert Dining。
恭喜Victor與Kent,甜點品牌再上層樓。
初走進這個新空間,烏漆抹黑的,相比先前,反差真大。等到甜點上桌,我就明白了:黑色,是呈現Victor作品的最佳背景,一道道清秀簡潔,被襯托得顯眼,不必打光,就能聚焦。
味道也是那麼輕柔飄盪,像一襲白洋裝。
喜歡一道白花椰與杏仁,共鳴的風味組合,堪比料理的思考邏輯。烤杏仁冰淇淋濃郁豐滿,呼應焦化奶油的榛果氣息,白花椰菜泥添了香草,菜味不青,卻有白花椰菜薄片輔佐口感與青草芬芳,杏仁脆片有如瓦片餅乾般厚脆,很有存在感。
蜂蜜冰淇淋,和青木瓜與鳳梨莎莎搭在一起,吃的是酸香明媚,柚子鮮奶油疊上多一層柑橘香,雖是另一道冰淇淋,也做出風味差別。
白木耳與蜜棗的白酒凍,以糖漬枸杞妝點,清鮮透淨,甘中帶酸,白酒雪酪輔助風味,桂花融入白巧克力慕斯與泡泡之中,把印象帶向東方。
吃到這裡,每一道甜點,單獨看待都是不錯的作品,連著吃下來,卻有點麻木了,口感與滋味的變化並不大,調味都偏輕雅,質地都偏柔軟,冰淇淋、雪酪連續出現,泡泡、鮮奶油、慕斯都輕飄飄,沒什麼麵粉或其他食材賦予實體。或許這是讓人吃不膩的考量,但我私心感覺,Victor可以再大膽些。
然後就出現一道大膽的作品。一嚐,薰衣草的香味銳利襲來,花香是偏鋒,一不小心就淪為洗手乳,但這道不會,薰衣草與藍莓軟糖融合得非常好,飽滿酸甜交織穿插,強勁的風味,除了藍莓軟糖與薰衣草,也來自糖煮桑椹,和糖煮桑椹的汁做成的粗冰沙(granita),優格冰糕與蘋果醋棉花糖作為緩衝,有如軟墊,這時就不讓人感覺輕飄了。這是當天的「主廚即興創作」,Victor幹得好呀!
向來享受HUGH的petit four,這天是巧克力戚風蛋糕與巧克力慕斯、龍眼乾,精準的做工依舊美味。
甜點的tasting menu,讓盤式甜點有如菜餚一樣起承轉合,在台灣也有市場。擅行銷企劃的Kent,與擅甜點創作的Victor,有活力也有執行力,期待更多有趣的發展。
龍眼乾 入 菜 在 聖嫂Dodo Youtube 的最佳解答
👄 有時候會不小心買到壞掉的米糕,這次自己做就不怕啦XDD
👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀
👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀
👄甜米糕所需要的材料有
糯米
紅砂糖(依個人喜好)
龍眼乾(可省略)
👄飯糰所需要的材料有
糯米
油條
素鬆
滷蛋
👄甜米糕步驟
將糯米洗淨後,泡水3-5分鐘。
泡水後將水瀝乾,以一比一的水量加入並放置電鍋。
煮好後,加入紅糖攪拌(依自己喜好甜度增加),趁飯的熱度將糖融化,即可完成。
👄飯糰步驟
1.將糯米洗淨後,泡水3-5分鐘。
2.泡水後將水瀝乾,以一比一的水量加入並放置電鍋。
3.煮好後,放置在保鮮膜上鋪平加入油條、素鬆、滷蛋、自己喜歡的配菜,
4.將飯覆蓋上並壓緊。
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#品城記#高州龍眼#高州桂圓果肉#高州龍眼乾
嶺南佳果成百上千,
荔枝龍眼當屬其中最亮眼的明星~
而在廣東,最著名的龍眼產地,
當之無愧就是有著“全國水果第一縣”之稱的
茂名高州!
但廣東龍眼的最佳成熟期在7月中旬,
過了一個月之久,
現在去高州找龍眼會不會太晚了?
吃龍眼鮮果確實不是時候,
但大家千萬別忘了,
龍眼還有一個升級版——【桂圓肉】。
龍眼旺季的結束,意味著【桂圓肉】的崛起,
這款有著千年曆史,
比龍眼更加健康美味的食材,
究竟有什麼特別之處呢?
讓大秋帶你深入茂名高州了解一下吧~
【桂圓肉】對於廣東人來說是一款再熟悉不過的食材,煲湯、泡茶、糖水,甚至在某些菜式當中,都能頻頻看見它的身影。
【桂圓肉】之所以能獲得嶺南地區人們的喜愛,除了南方是【桂圓肉】原材料——龍眼果的核心產地之外,更在於其極高的中醫藥營養價值。
廣東省內出產龍眼的地區很多,但論哪裡的【桂圓肉】品質最佳,還得數【茂名高州】。
高州地處粵西山區,自然環境優越,素有“中國荔枝、龍眼、香蕉之鄉”的稱謂。 1994年,高州更一度被評為“全國水果第一縣”,在水果產業方面久負盛名。
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
龍眼乾 入 菜 在 Yu Young Youtube 的最佳解答
【雨揚有約直播】年中唯一!逆轉勝就靠這一天!端午節旺運招財10 大祕法!不能錯過!分享並留言【國家+我要發大財】~享好運
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懸掛淨業除障屋內卡或貼上十相自在貼紙~驅散穢氣,化解沖煞,守護家宅平安!不論是租屋還是自己的房子都需要~
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【第三祕法】
端午節這一天,盡量遠離陰氣太重的地方醫院墓地,假如必須去,建議將五色繩或紅繩,配戴身上或懸掛車上、背包、隨身物品等可保佑安康
【第四祕法】
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【第五祕法】
卯時(早上五點到七點)=開貴!啟動桃花貴人運
於財庫時(早上七點到九點) 陽氣爆滿,開門=開財門=養財庫。
開啟佛曲、曬背(背熱熱的即可)~除陰氣、增旺陽氣,迎財氣,增強自己的運勢!
如果雨天:接一點雨水(財水),赤腳接地氣,念財寶天王心咒:嗡。貝夏哇那耶。梭哈,輕拍在額頭、左肩右肩各三下,讓下半年財如泉湧
【第六祕法】
於午時極陽之時(上午十一點到下午一點)取午時水「極陽水」飲用水即可並曬一小時!從天地五行來看,重午日干支是雙重極盛的陽火,就是「純陽」日。重午日的午時,陽上加陽,所以「午時水」有「極陽水」之稱。
午時水特別甘醇、經久耐放,用來泡茶特別好喝、助益養生保健。
「午時水飲一嘴,卡好(勝過)補藥吃三年。」
★快速簡易招財能量午時水:端午節(上午十一點到下午一點) 取飲用水裝入水晶能量瓶,曬一小時,放大招財能量。當日飲用提升財運~
【第七祕法】
正午立蛋(吉利蛋/錢在等(台語):招好運就趁現在!
端午正午十二時正,陽氣最旺,可將雞蛋直立在地上。未來一年會有好運來到。
【第八祕法】
一定要吃粽子,至少要吃一口,是個好兆頭,是高中之意。
吃菜豆,吃豆吃到老老老;並且吃茄子,吃茄子才會「秋ㄉㄧㄡˊ」,有活力。
午後一點到三點,財庫時男吃七顆龍眼,龍眼乾效果更佳,女吃九顆。可確實改善體質,讓身體不畏寒。
【第九祕法】
端午節午餐一點後下午三點前,於廚房或後門向屋內祭拜【地基主】
飯兩碗、筷子兩雙、粽子或菜碗素果三樣、茶三杯,龍族甘露香祭拜
要記得供品要置於腰部以下的矮桌喔~
沒有供品也要置於腰部以下的矮桌點燃龍族甘露香祭拜
【第十祕法】
端午節晚間七到九點,此時洗澡稱為洗財水,如同用財水洗澡。
使用元寶皂(檀香財氣)或金箔皂(金箔+艾草)兩種一起更好~
洗完澡後使用金箔成分保養品或是金箔敷臉,讓臉上添金~開財運!
也可以選擇保濕面膜,讓臉上增添財水招財開運!
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