自家煮意…龍葵菇釀芝士煙肉薯蓉
材料:
龍葵菇 4隻
馬鈴薯 2個
煙肉 2條
牛油 約20克
牛奶 約50毫升
鹽 0.5茶匙
水牛芝士碎 適量
做法:
1. 馬鈴薯去皮切丁,燒滾水,放入馬鈴薯丁和1/4茶匙鹽入水中,加蓋煮約10-15分鐘至軟身(筷子可輕易插入),隔水撈起備用。
2. 煮軟了的馬鈴薯粒以大匙羹壓碎成蓉,趁熱加入牛油、牛奶和1/4茶匙鹽拌勻成薯蓉。
3. 煙肉切成小丁,慢火熱鑊,下小許油將煙肉丁煎脆備用。
4. 龍葵菇輕輕沖洗一下後抹乾,放上薯蓉入焗爐以200度焗約10分鐘,洒下煙肉碎和芝士再入爐多焗約5分鐘,擺碟完成。
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龍葵菇 在 早安!晨之美! Facebook 的最佳解答
早晨!食早餐未?
我最愛的 PizzaExpress Hong Kong 終於推出早餐,身為早餐女皇當然立即去報到!
目前只有尖沙咀帝國中心和沙田新城市廣場兩間分店供應早餐,八點就開始賣,很適合來香港旅行飯店住這兩區的朋友。早餐菜單有素有葷,當中不乏清新健康的水果盤,還有這個好好食的新豬肉捲。
早餐有鹹甜點各五款,甜點都是蛋奶素,以水果殼片為主;鹹點則只有一個素食,就是我點這個新豬肉卷。飲品的部分也可以試試「teapigs」的各種茶葉。
新豬肉卷上桌的時候香氣撲鼻,就是新鮮出爐餅底加芝士的香味,看到滿滿爆出來的馬蘇里拉芝士就好想食!
雖然明知這個是素食,但咬下去的時候真的會閃過一個「我是不是吃錯肉」的念頭,口感實在相似得過份。這個新豬肉有用茴和和馬蹄先煮過,吃起很惹味。另一邊廂,龍葵菇的味道也很突出,加上 Pizza Express 的招牌麵糰和滿滿的芝士實在令人滿足。雜菜沙律另外有附橄欖油可以淋上去吃,蜜瓜也很鮮甜。
Pizza Express 的班戟不會太大份,多叫一份做甜品都可以。它是很美式那種班戟,每一層之間都有忌廉夠細心,配草莓藍莓和 Mascarpone 清爽好吃,不會過於甜膩。
除以上兩間分店之外,逢週末及公眾假期 11:00 -17:00,利東街、西營盤、威靈頓街分店都有 Rise & Shine 早餐;愉景灣PizzaExpress 就 10:00-12:00 供應。
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🏠 餐廳
PizzaExpress Hong Kong 帝國中心店
🍽 餐點
//新豬肉卷 HK$78
// 雜莓班戟 HK$68
// 英式早餐茶 HK$33
📍地區: #香港 #尖沙咀
🍴飲食類別:#蛋奶素 #早餐
🥗更多蔬食餐廳推薦:#菜菜子in香港
龍葵菇 在 余媽媽手記 Facebook 的最佳貼文
#Wow竟然係我最喜愛的松露menu呀😍😍
#新年限定 #吃貨
仲有唔夠一個禮拜就新年啦👏👏👏呢日我哋去完辦年貨, 經過 #PizzaExpress 見到出左新年限定menu, 當中有多款矝貴嘅松露菜色😋😋絕對係余媽媽杯茶😀😀 Yeah🎉🎉又可以試新嘢喇✌✌GO💕 GO💕GO💕
今次點左個二人套餐, 剛好夠我地兩大一小食😙
頭盤係✨賀歲松露火腿麵包條✨ , 紅卜卜好應節呀❤ 入口甘香嘅風乾火腿夾雜住松露嘅香氣, 慢慢係火腿裏面滲出嚟, 配上自家製嘅蒜蓉牛油, 令火腿入口更香滑😋😋
必試✨富貴松露薄餅餃✨, 賣相好似個荷花脹卜卜, 新的一年一定發過豬頭🐷 薄餅入口鬆化, 裏面釀左松露風乾火腿, 油浸黑松露片, 各種芝士, 龍葵菇, 黑蒜醬, 聞到已經香噴噴喇😙😙
👉題外話: 新春期間每售出一個富貴松露薄餅餃, PizzaExpress即捐出港幣$8予樂餉社, 有得食又幫到人, 一舉兩得🌟🌟
✨新春鴨肉意大利飯✨有驚喜😘😘 以鴨肉烹調嘅意大利飯平時比較少見, 食起嚟好惹味😚😚當中還加入了多種配料, 如: 龍葵菇, 新鮮百里香, 油浸黑松露片和芝士等, 食起嚟不覺膩, 瞬間就俾我地KO晒一整碟喇😂😂😂
最後, 配上✨甜蜜無花果✨做甜品, 就是圓滿的句號💞無花果生食就食得多, 原來焗起嚟再配上松露蜜糖, 忌廉芝士和開心果碎, 又是另一種滋味😍😍😍 非常特別👍
跟餐點了✨芒薑冰涼特飲🍹和✨白酒🍸 特飲味道很特別, 芒果蓉味香濃, 加入了乾薑水和令人涼浸浸的薄荷, 入口透心涼😚
其實有好多款新菜色我地都想試, 因為款款都好吸引呀😍😍如果新年期間有親友上嚟開P, 仲可以訂埋呢度嘅 #新年外賣派對套餐 啊🙌
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龍葵菇 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單,但是在調味料方面下一點功夫的話,無論哪種都吃不膩。
另外,也考量到對身體有益的東西,還加入了用於料理的方法等。
這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣,含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9(單元不飽和脂肪酸),是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱,所以油炸或炒菜都可以使用,比橄欖油沒有特別的味道,所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。
今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
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不要屈服於夏天的炎熱天氣,要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等,改善腸內環境,防止老化,健康地生活下去~。
【影片內使用的酪梨油】
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道歉與更正:
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤,之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上~造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心,謝謝大家平時的觀看以及支持。
【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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