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來吃吃以乾式熟成牛排聞名的美式連鎖牛排館 The Capital Grille ，牛肉從牛隻上切大塊，以 Dye-Aged乾式熟成方式保存 24 天，將肉塊置放在恆溫與恆濕的冷藏熟成室中慢慢熟成。既然是肉塊，怎麼「熟成」呢？期間外層的肉會風乾化變硬形成保持肉質水嫩的外保護殼（當然要控制好溫度與溼度），在裡面的肉就會因為自然酶素與微生物的變化分解肌肉纖維、同時讓肌肉內的水份更容易被肉吸收飽滿、使肉質變得更加軟嫩，如此一來牛肉就會軟嫩多汁，正因為這樣的處理方式使得很大一部分外層的肉要切掉不能食用，加上保存與熟成的時間長，價格自然不菲。
這家的乾式熟成牛排能夠煎出香氣四溢且切開不見血，粉紅的恰到好處、加上奶油龍蝦與干貝，以及不複雜的料理方式能吃出食材新鮮的原味，搭上一杯黑皮諾，就是一頓簡單且幸福的晚餐，服務態度也很棒，讓這家餐廳榮獲 2018 年全美第一的中型連鎖牛排館。謝謝摯友一家的招待，為我安排這特別的時刻。🥩🍷🦞
轉眼三級警戒已經兩個月，隨著確診數下降，疫苗大規模開始施打，空氣裡那股緊張的氣息似乎消散許多。回想起這段時間，從「同島一命」、「好心肝尋找Ben」到「抹黑AZ泥巴戰」，全台仿佛一起做了場半夢半醒的惡夢。
為了防疫的各種調整，影響到所有人。以我來說，備賽半年多的健力比賽無限期延期，堆積起來的肌力體能，無從釋放。孕力實體活動全數取消，孕婦運動的推廣只能被迫中斷。七月底要出版的第二本書也跟去年一樣因疫情取消簽書會，真的是每次出書都遇到疫情爆發？讓我從擔心憂慮、無奈、不甘心，甚至有一點點憤怒。但想到身邊許多健身業、餐飲業的朋友面臨失業、減薪，房租空轉，一線的醫護人員以及許多不幸染疫的人，自己的煩惱瞬間顯得微不足道，甚至有著不時人間煙火的殘忍。這種複雜矛盾的心情也是在過去不曾有過的。
而過去我總是可以明確自律的朝訂下的目標前進，但當目標被移除後，規律的生活瞬間斷線，馬拉松、健力比賽、舉辦講座.....難免有著無所適從的茫然感。再加上無法去健身房大量訓練後，運動量瞬間降至這五年多來的新低點。看著手上的繭慢慢被消失、被酒精的脫皮取代，想念槓鈴就好像想念前任情人。雖說我早已添購可調式啞鈴，壺鈴居家替代，但！這就不是槓鈴，感覺不同啊！
少了大重量的神經刺激，卻多了救護車鈴聲的精神壓力。作息被打亂後，好幾個晚上輾轉難眠，半夜驚醒煩惱的倒不是自己染疫，因為我對自己的身體狀況向來自我感覺良好，有著即使染疫也是輕症的莫名自信。我焦慮的是年長的姑姑萬一不幸染疫，我連最後一面都見不上。所幸，她是個只聽我話的模範長輩，減少出門、上網訂菜、輪到她，也不多問，就去打了疫苗，未曾讓我操心過。
而我也早和身處熱區醫院工作的先生討論好，萬一他的同事確診，或院內感染嚴重，他需要隔離，是誰留在家中、誰去住旅館。謹慎的他甚至早在去年疫情時就添購了家用血氧機，盤算著萬一醫療量能吃緊，我們又染疫，就要居家自我照顧，病情惡化再去就醫。萬幸的是，在嚴密的防護和疫苗注射下，他好幾次和病毒擦身，並沒有染疫。
再來也因為在疫情高峰時期各種癌症手術暫緩，很多時間他其實也是閒賦在家，因此取代了家事阿姨。從洗廁所到洗冰箱，包辦了所有家務事，開發許多精緻的料理，好比香料烤羊排、龍蝦義大利麵、壽司醋飯，美味精緻的程度讓我覺得他根本可以棄醫從廚了！
但同時我也深刻體會到，家事就是做了無感，不做卻又馬上會被發現的虧本工，要從中得到成就感真是難上加難。另外和相識十幾年的人朝夕相處難免互看兩相厭。從誰倒垃圾到疫苗怎麼分配都可以爭論不休。這時候就有點羨慕新婚熱戀人士，可以關在家裡盡情享受兩人世界。但我想維持婚姻的重點不是就是切記「自己也很難相處」嗎？寫到這又不禁佩服家有幼子的夫妻，你們真的辛苦了！
回過頭來想，這段時間雖然很多計劃被迫中斷，但山不轉路轉，我也努力突破舒適圈做了很多新的嘗試。webex 、zoom、streamyard，3C白痴的我現在會用所有線上軟體，可以獨立完成每一場直播。也勇敢地在疫情爆發一開始時，致電婦產科醫學會，要求他們發公文支持孕婦施打covid19疫苗。我的網友不分族群也紛紛傳來許多關於疫情變化的疑問，懷孕可打疫苗嗎？臨時換產檢醫院會怎樣嗎？隨著疫苗施打，各種假新聞篇剖報導也開始作亂令人生氣。
「瘟疫中就是要善盡每個人的本分」我心中的正義小鈴鐺不斷作響。也因此這段時間心情雖然不穩定，有時候不免負能量爆棚，我還是積極地撰寫文章持續破解迷思，想不到竟也累積了一系列的疫情專題。接下來適度解封，我會做好防護開始去小型工作室進行一對一訓練，喚醒睡著的肌力，感受槓鈴握在手裡的安全感。回到傳統市場買菜挑水果和熟悉的賣菜阿姨問聲早，聽她講一句「好久不見」！
但因為疫情尚不穩定，尤其孕婦又是相對高風險族群，標準一定要拉得更加嚴格，所以暫時不會有實體活動。因此我後續還是會舉辦各種線上的活動和講座，當然最重要的就是新書的預購即將發表，請大家持續鎖定臉書囉！
謝謝《辛殿麻辣火鍋》扛霸子兼我的好姐妹 霜姐
疼愛小貝讓6月生日的她能搶先吃到這麼棒的麻辣鍋。
#小貝很愛吃辛殿的麻辣鴨血
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《辛殿 - 防疫外帶餐》
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《辛殿麻辣火鍋》從來不做外帶外送的
史上最強企劃，激推！
今天7月4日第一天開賣！
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吃辛殿本來就是講究口味和那股態度！
向來都不為節省成本考量，而妥協口味的辛殿這回推出防疫套餐
在色香味及價格帶上，找出最強甜蜜點！
就算是大學生也可以輕鬆負擔的價位！
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目前的套餐1,000元就是選擇單一口味的湯頭
但如果想吃鴛鴦餐，直接兩種湯頭各包1套
這樣2,000元5個人吃都不是問題！
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🍲《經典3人份套餐》1000元/份
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🥣精選湯頭（2擇1）
紅湯麻辣鍋底（內含多塊鴨血豆腐）
老火白湯鍋底（會付一包蒜頭）
🐂🐖頂級肉品（4選3）
美國 Choice頂級後腹牛五花
美國 Choice特級嫩肩
台灣特級黑毛豬
台灣特級培根豬
🧆滷製品
私房肥腸 / 私房牛筋 / 私房牛肚
🥙養生菇類
新鲜香菇 / 杏鲍菇 / 金針菇
🍡精選鍋物
手作油條 / 手作魚餃 / 日式干燒
龍蝦舞沙拉 / 手打鴨肉丸
🍜麵類
王子麵4包
🥗蔬果拼盤
高麗菜 / 玉米筍 / 青江菜
甜玉米 / 牛番茄 / 南瓜 / 芋頭
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包裝貼心：
1. 附辛殿獨家保冷提袋及小冰袋保鮮
2. 附手工拌炒 XO醬(超好吃）
3. 食材獨立包裝味道不混淆
4. 附上食材保鮮小卡（吃不完怎麼辦？）
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🍲訂餐方式：
-直接點連結訂餐：https://reurl.cc/Nrx4ln
-滿額可以外送，粉專有外送資訊
-外帶取餐：目前僅開放公館店
-消費滿2000元，3公里內免費外送。消費滿6000元，10公里內免費外送。
🍲取餐資訊：
地址：北市羅斯福路三段316巷9弄1號（公館店）
電話：02-7733-7667
時間：11：30～20：00
#台北美食 #台北火鍋 #台北餐廳 #台北必吃 #中正區美食 #公館美食 #公館火鍋 #中正區火鍋 #火鍋外帶 #火鍋外送 #外送美食 #外帶美食 #居家防疫好好食 #避免在外用餐 #辛殿 #台北麻辣鍋 辛殿麻辣鍋
#奧運#運動#選手#帕運
讓青春的肉體適時解放也是需要的吧?
#有觀眾指出，
45萬個套子應為發放數量
而非總共使用量，在此更正。
2:27為Ryan lochte 筆誤
「註」：
封面以及影片的出現的圖片
除非特別標示，否則
皆為是示意圖，並非當事者本人
另外，
書籍的網址如下
The Secret Olympian:
The Inside Story of the Olympic Experience
https://reurl.cc/4aMqN3
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0:00開頭
0:12正文
4:35影片贊助者
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這部影片特別感謝：
帕克的贊助會員
呂小冷 熱情贊助
帕克IG：
https://www.instagram.com/pocket_pedia
references：
1.套套使用量
Rio 2016's record-breaking haul: 42 condoms per athlete
2.Olympics 2016: Triple The Condoms!
3.Lakatos：這麼荒唐，這輩子沒見過
Here's What Sex Is Really Like In The Olympic Village
4.自己送上門，怎麼拒絕
Biggest partiers at the Olympics? Curlers!
5.賽前一炮，幫助拿金牌
Olympic Village Sex Secrets Revealed:
What's Really Going on at Rio's 2016 Games
6.奧運打炮比例
Will you still medal in the morning?
7.喝醉後，隔天要參加記者會
Sex-crazed athletes run amok in Olympic Village and women's
soccer team 'partied with Vince Vaughn, stayed up all night
and went on Today show drunk' after 2008 gold:
Confessions of US soccer star Hope Solo
8.APP使用量暴增
Apparently Olympic Athletes Are Looking to Bring
Home the Gold… And a Tinder Date, Too
9.波特約泡
Here's How Much Dating Apps Are Killing It In Rio
He showed me his lightning Bolt,
and I couldn’t resist! – Brazilian Jady Duarte reveals
EVERYTHING about bedding Usain Bolt in the Olympic village
10.APP配對最成功
Here's How Much Dating Apps Are Killing It In Rio
延伸觀看：
0.鳳梨竟然會讓嘴巴爆血? 吃鳳梨為何會咬舌?
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1.中出、五十嵐真貴！？那些超奇葩的姓名
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07:29│草地餐桌實驗室
12:43│妙妙廚房
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