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卷食堂｜四季炸物辣炒年糕
#강식당 #떡볶이 #레시피
刷鍋的目的就是為了這道拼盤
也為了消耗過期三個月的年糕
買不到韓國魚板用日本也可以
蔬菜炸物和辣炒年糕是絕配啊
#麵糊用低筋麵粉和玉米粉
#第一次吃甜菜根有種土味
#雖然年糕包有附調味辣醬
#但自己追加辣醬和糖醬油
#可以根據辣度去自行調整
#卷食材
#菠菜 #紅蘿蔔 #甜菜根 #地瓜 #蟹棒
#年糕 #洋蔥 #青蔥 #鳥蛋 #辣醬 #糖
#卷在廚房裡復刻姜食堂
#Naverblog自己看
https://m.blog.naver.com/theboni/221556518460
#白鍾元老師食譜影片
https://youtu.be/1a7whxPJm-k
果然是屋哩歐巴太厲害啦～排隊報名想吃圭賢做的披薩😍😍😍（#吃妹）
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#姜食堂｜#姜食堂2｜#姜食堂3｜#圭賢｜#窯烤披薩｜#강식당｜#규현
<有趣的韓國綜藝節目-姜食堂2>
이 프로그램 정말 많이 기다렸는데...드디어 소식이 나왔네요!!
節目將在5月31日首播哦！
안 보면 안 되겠지요?ㅎㅎㅎ^^真是很期待呢～
平常就很喜歡看姜食堂的節目
來試試看自己做看～～
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首爾的八月是全年最高溫的一個月份，站在廚房準備晚餐真的很不容易，加上在炎熱的天氣底下，胃口也不太好，要計劃菜單也困難，如果有一些便餐，準備功夫不需要太多，而味道令人開胃就最適合這個天氣了。
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偶爾看電視見到「姜食堂」這個的節目，看着主持人做完這個拌麵之後，每個人都吃得津津有味，所以我便着手做了。
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這個醬需要的肉並不是很多，加了粟米糖漿和洋葱一同炒香後，那種甜味加上最後加的辣椒粉，醒胃又容易做，就算胃口欠佳都令人大吃一頓，不吃辣的朋友可以不加辣椒粉，味道也非常好吃。
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這個食譜需要有洋葱碎，切洋葱的時候，難免令人淚流滿面，只要保留洋葱的根部再切碎，那麼便不會容易流眼淚呢。
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這個拌麵的食譜又容易做又好吃，大家有興趣的話都可以試做啊。
（甜辣醬1-2人份）
材料
素麵或拉麵100克（每一人份）
甜辣醬材料
豬肉碎60克
水20毫升
洋葱¼個
京葱一條
料理酒兩湯匙
黃糖10克
粟米糖漿三湯匙
老抽一湯匙
醬油兩湯匙
蒜蓉一湯匙
薑蓉半湯匙
辣椒粉一湯匙（不吃辣的可以略去，喜歡辣的可以多加一湯匙）
裝飾
中式葱三條
芝麻碎一湯匙
做法
1. 將洋葱、京葱和中式葱切碎
2. 將甜辣醬的材料放進一個小鍋裏拌勻（除了辣椒粉和料理酒外）
3. 開中火，把肉醬煮至沸騰後，加入料理酒
4. 當醬汁變得濃稠，便可以熄火
5. 離火後加入辣椒粉拌勻，甜辣醬便完成
6. 準備一盆冷水或室溫水用作過冷河用
7. 另外，燒開一鍋熱水，放麵條，再加大約250毫升室溫水，當水再次沸騰後，便可以夾起麵條
8. 將麵條放在冷水來輕輕沖洗，然後瀝乾水份，放在上桌的碗內
9. 在麵條上加入煮好的甜辣醬，中式葱碎和芝麻便完成
Korean Spicy and Sweet Noodles
(1-2 portions)
Ingredients
Wheat flour noodles or ramen noodles 100g/person
Spicy and sweet sauce ingredients
60g minced pork
20ml water
1/4 onion
1 scallion
2 Tbsp cooking wine
10g brown sugar
3 Tbsp corn syrup
1 Tbsp dark soy sauce
2 Tbsp soy sauce
1 Tbsp minced garlic
1/2 Tbsp minced ginger
1 Tbsp chili powder (omit it if you don’t like spicy)
Decoration
3 spring onion
1 Tbsp sesame
Directions
1. Chop onion, scallion and spring onion.
2. Put all spicy and sweet sauce ingredients (except wine and chili powder) into a pot and mix well.
3. Cook the sauce with medium heat. Put cooking wine in when the sauce boils.
4. When the sauce becomes thick, turn off the heat.
5. Move the pot away from the stove. Put the chili powder and mix well. The sauce is done.
6. Prepare a pot of cold water.
7. Boil a pot of water. Put the noodles and 250ml water in the pot.
8. When it boils again, turn off the heat.
9. Put the noodles into the cold water, remove the water and put it into the serving bowl.
10. Put the sauce on the top of the noodles and decorate with spring onion and sesame.
#簡易食譜 #姜食堂 #拌麵
我看完第一集就覺得可以來做妙漢了!!
好想要那個餅乾模喔
看起來很厭世 但又很好笑XD
一定要來推坑你們
新西遊記跟姜食堂 還沒追的孩子們
趕快去給我看完呀
幾乎每集都可以笑到翻掉(ﾟ3ﾟ)～♪
推坑推坑
#姜食堂 #妙漢 #吊飾
✂Tools════════════════════
1.剪刀 scissor
2.水性色鉛筆 color pencils
3.美甲磨棒 nail grinding rod
4.熱縮片 shrink plastic
5.烤箱 oven
6.UV膠 UV resin
7.別針/鑰匙圈 pin/key chain
8.水彩筆跟水 paint brush and water
9.打洞機 hole puncher
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