看來大家對自己動手做烘焙很有興趣, 那就轉貼前幾天跟姪女一起做可以旋轉的摩天輪手做餅乾跟大家分享 😍
時間不夠還來不及上色, 加上姪女玩得太開心轉大概幾十圈不小心摔碎, 下次完成後再放完整成品照給大家看 🙈
喔對了, 沒有糖霜也沒有巧克力, 自然這座摩天輪沒有固定, 這次餅乾有加蛋, 口感更酥鬆
(姪女依舊發揮諧星本能錄製, 為維護她的形象, 選擇靜音再配音樂給大家看 😆)
材料:
奶油 100g
糖 50g
蛋 1顆
麵粉 250g (我用低筋, 可用中筋)
鹽 2g
泡打粉 2g
奶油放到室溫溫度, 加入糖打發到絨毛狀, 加入蛋打勻, 再倒入過篩的麵粉鹽泡打粉, 攪拌均勻後成團, 放置袋中先擀平到約莫0.5cm厚, 然後冷藏1小時即可取出切模, 180度烤15-18分鐘(時間與餅乾厚度有關)即完成
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