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0廚藝料理 在 森森的生酮/低碳 飲食日記 Facebook 的最佳解答
松阪豬是平常我很常買的食材,因為乾煎就很好吃😂根本零廚藝。但吃久了也會想換點口味,剛好前幾天買了罐鹽麴,拿來做個鹽麴料理(*ˊૢᵕˋૢ*)
材料:
1️⃣松阪豬一塊
2️⃣鹽麴2-3大匙
3️⃣蔥2-3根
就這麼簡單( ˊᵕˋ ;)💦
做法:
1️⃣出門前先把松阪豬雙面抹上鹽麴,然後放到冰箱裡面醃著。
2️⃣熱歸熱油後,把鹽麴醬抹掉後(容易燒焦),放入雙面煎到有點金黃色。
3️⃣煎肉的時候,把蔥洗淨切成蔥花,然後拌入一小匙鹽麴。
4️⃣松阪豬煎好後切條,記得要逆著肉的紋路切😂然後把剛剛鍋裡的肉汁跟剩下的油脂倒入鹽蔥醬,再加一小匙麻油會更香ლ(´ڡ`ლ)
5️⃣然後擺盤就好囉~現在在拍照的時候我家的🐱六六就會湊過來(ノД`),現在吃飯都要把盤子端到大腿上吃了(´•ω•̥`)
這次用的是 @juicymeat2021 喬西肉鋪的肉品,感覺讚讚的,有最喜歡的松阪豬、翼板跟牛小排,還有煙燻鴨胸,看到伊比利豬肋條也想試試看~再慢慢來煎🥰🥰🥰
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0廚藝料理 在 森森的生酮/低碳 飲食日記 Facebook 的最佳解答
上上週領養了一隻浪浪🐱,取名叫六六。
🐱六六是三個多月大的小嫩妹😂身材蠻苗條的才1.45kg,吃飯方式愛吃不吃的但喜歡三更半夜跑去吃乾乾,還有超愛零食🤣剛撿到的時候兩隻眼睛撐不太開都感染發炎了,現在右眼恢復正常但左眼還是有得黏膜沾黏所以開口比較小,但不影響視力,還是得天天早晚點眼藥水。
還好她個性超好,第一天到家裡躲的不見貓影但第二天就跑出來了。晚上就跑來一起睡覺,也不會亂尿尿。
平常不太叫,只有我出門跟回家會啊啊叫(不是喵喵叫🤣)一摸她就發出巨大的呼嚕聲,感覺很爽(*ˊૢᵕˋૢ*)
但小貓就好奇寶寶,這邊探探那邊撥撥,所以現在煮飯動作要很快,擺盤拍照也是,一個不小心她就跳上來聞聞看看( ˊᵕˋ ;)💦
最近炒這道覺得快又好吃,不知道該叫什麼就叫三鮮炒蔬菜吧😂就好市多干貝上週看到特價就又買了,還有必備的冷凍蝦仁,還買了杏鮑菇跟小松菜,我蠻喜歡小松菜的覺得炒起來很鮮甜。
就先爆香蒜末,然後下切丁的杏鮑菇,稍微炒一下蝦仁到半熟,最後下干貝跟切段的小松菜就好了,大概十分鐘上菜吧~超快速的。
本身干貝跟蝦仁就很鮮甜,微微加點鹽調味就好了不需要其他調味料,炒的時候會略出點湯汁整個很鮮甜(*ˊૢᵕˋૢ*)又多了一道10分鐘無腦零廚藝的口袋菜色了🥰🥰🥰
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