#菇茸醬 #10元就能煮的醬料 #不是貓鮮食
日式超市有賣一種叫做"なめ茸"的拌飯料,大部分是用金針菇做的,有些會再添加其他菇種,這種菇醬鮮味滿滿,非常萬用,配飯、青菜或炒蛋都可以,但不是貓食優,圖片是個誤會🙄
因為太簡單了,作法我直接寫在下面!
先將昆布和干貝(有的話)泡水軟化,金針菇切除底部後切數段,和鍋內泡昆布干貝的水一起煮,加入醬油、味醂和清酒,放入剝好的干貝絲,蓋上鍋蓋悶煮,煮約10分鐘讓它慢慢收汁,菇類煮久自然會有稠度,這時剛剛泡水的昆布可以切成絲加進去,完成~
食材
金針菇...1包
昆布...1小片
水...150ml
醬油...2大匙
味醂...2大匙
清酒...2大匙
醋...2小匙
小干貝(乾貨)...2顆
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
10元就能煮的醬料 在 嘖嘖的料理手帳- #菇茸醬#10元就能煮的醬料#不是貓鮮食... | Facebook 的推薦與評價
菇茸醬#10元就能煮的醬料#不是貓鮮食日式超市有賣一種叫做"なめ茸"的拌飯料,大部分是用金針菇做的,有些會再添加其他菇種,這種菇醬鮮味滿滿,非常萬用,配飯、青菜或 ... ... <看更多>