在家料理烹調油品能自己把關,
食用起來也更安心,
會選擇這瓶 #百色壯麗山茶油,
是因為 #山茶油 的名字,
引起我的好奇心,
很好奇山茶油是什麼,
原來就是我所熟悉的 #茶油,
#百色壯麗 山茶油使用 #自然農法栽種、#產地鮮採現榨100%茶籽榨製的 #第一道冷壓初榨,
讓人食用起來更安心
文章分享:https://fanfan1105.nidbox.com/diary/read/10046532
百色壯麗山茶油:一瓶可調整體質的山茶油
#苦茶油推薦 #100茶籽榨製 #自然農法的栽種
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 榨菜炒豆乾 00:34 https://bit.ly/3fdZYCt 材料: 榨菜 30克 豆乾 3片 蒜頭 3瓣 魚露 1茶匙 糖 2茶匙 米糠油 2湯匙 孜然羊肉青瓜卷 02:31 https://bit...
100茶籽榨製 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
榨菜炒豆乾 00:34
https://bit.ly/3fdZYCt
材料:
榨菜 30克
豆乾 3片
蒜頭 3瓣
魚露 1茶匙
糖 2茶匙
米糠油 2湯匙
孜然羊肉青瓜卷 02:31
https://bit.ly/2QMtXbc
材料:
羊肉片 1盒
青瓜 1條
孜然粉 2湯匙
生抽 1/2湯匙
糖 1湯匙
米酒 1湯匙
米糠油 1湯匙
三色椒炒蝦仁 04:24
https://bit.ly/34bb6tE
材料:
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
綠椒 1/2個
蝦仁 1包
生抽 1/2湯匙
喼汁 1湯匙
糖 1湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
紹興酒 1茶匙
鮮乾淮山煲瘦肉湯 06:43
https://bit.ly/3vka5eI
材料:
鮮淮山 1條
乾淮山 100克
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
瘦肉 300克
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3fftUOH
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#豆乾食譜 #羊肉食譜 #青瓜食譜 #蝦食譜 #淮山食譜
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100茶籽榨製 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來用心梁廚Chef Eddy Leung,為我們示範西餐版《三餸一湯》食譜。來自Chef Eddy的菜單,鮮蝦芒果沙律、有粟米蝦肉忌廉湯、慢煮三文魚配惠州梅菜及慢煮車厘茄帕爾馬火腿意粉,讓大家嚐到不一樣的西餐風味菜式。
鮮蝦芒果沙律
00:24
https://bit.ly/35GezSb
材料:
海蝦 6隻
芒果 1個
糖霜 1茶匙
龍鬚菜 50克
火箭菜 10 克
車厘番茄 2粒
意大利黑醋 少許
金不換 少許
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
粟米蝦肉忌廉湯
03:59
https://bit.ly/3suu35h
材料:
甜粟米 2條
海蝦 6隻
洋葱 1個
西芹3條
大蒜 1條
薯仔 1個
忌廉 1盒
白胡椒粉 少許
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
慢煮三文魚配惠州梅菜
08:50
https://bit.ly/38KYAUU
材料:
三文魚柳 200克
梅菜 50克
黃糖 2茶匙
蒸魚豉油 1茶匙
橄欖油 2茶匙
葱 1棵
芫荽 2棵
橄欖油 適量
海鹽 少許
黑胡椒 適量
慢煮車厘茄帕爾馬火腿意粉
11:16
https://bit.ly/3oKYoul
車厘番茄 (去椗) 10粒
初榨橄欖油 100毫升
扁意粉 200克
蒜頭 (切片) 1顆
羅勒 10片
帕爾馬火腿 100克
火箭菜 30克
巴馬臣芝士 100克
炸乾葱 / 炸蒜 適量
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
足本食譜: https://bit.ly/3nGKt7f
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#頭盤食譜 #蝦忌廉湯做法 #三文魚煮法 #意粉食譜
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100茶籽榨製 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
小時候住在叔叔家,嬸嬸是烹飪高手,做的餸菜雖簡單,但很好味。那時候,一般家庭很少煲老火湯,多做滾湯。嬸嬸每隔一些時間便用紫菜滾肉片湯,整個湯碗也是深紫色的,有許多紫菜,肉片用上瘦肉,湯較少油,是一道很健康的湯水。
長大了,自己煮飯反而極少紫菜滾湯。那時候有機會吃到紫菜,一是到日本餐館吃紫菜壽司,或是到超市買烤好的紫菜片做零食。
我的孫兒俊俊,亦極喜歡吃紫菜。到日本壽司店他會要一大碟紫菜,自己放上白飯來吃,等閒一次過吃上十多塊,不亦樂乎。
材料(2人用):
1. 新鮮白飯 兩飯碗
2. 免治豬肉 140克
3. 烤紫菜 5克,吃時才拿出
4. 澳洲紅蘿蔔 80克,切幼條
5. 泰國芽菜 淨重100克,不要頭和尾部
6. 新鮮冬菇 80克,用一塊已榨乾水的廚房紙抹乾淨,切條,1公分闊
7. 菠菜 80克, 洗淨後切6公分長
8. 蒜頭 5粒,切碎
9. 湖北走地雞蛋 1隻
10. 韓國醬汁(用來煮豬肉的一款,韓國製造) 80克,
11. 黃糖 共半茶匙
12. 芥花籽油 共4湯匙
13. 麻油 共1湯匙
14. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 ¼茶匙
15. 炒香白芝麻 1茶匙
煲兩碗白飯材料:
1. 泰國絲苗米 130克
2. 水 120克
做法:
1. 洗米,洗淨後放入筲箕盡量去水,再將120克水浸米半小時,然後煲飯。上菜時白飯要新鮮。
2. 盛放拌飯的韓國石頭碗預先放入焗爐,用攝氏250度燒熱石頭碗30分鐘,直至用時才拿出。
3. 紅蘿蔔刨絲,芽菜去掉頭和尾部,鮮冬菇切條,1公分闊,菠菜洗淨,去水,切6公分長。
4. 用同一方法炒紅蘿蔔(中火)、芽菜(中大火)、冬菇(中大火)及菠菜(中火):
4.1. 中火燒熱鑊,鑊熱時放入1茶匙油及少許鹽。
4.2. 油熱時放入1款材料、少於1/8茶匙糖和¼茶匙麻油,炒1分鐘。
4.3. 拿出,放入筲箕滴去水及油。
5. 小火燒熱鑊,鑊熱時放入1湯匙油,油熱時將油搪勻四周,放入蒜粒,爆香10秒。轉中大火,放入免治豬肉,等30秒,反轉再煎30秒,然後繼續炒匀10秒直至免治豬肉是8成熟。
6. 放入韓國辣醬汁,煮勻45秒,拿出。
7. 中小火燒熱鑊,鑊熱時放入1 1/2湯匙油,油熱時放入蛋,煎一面直至煎成太陽蛋,立即熄火。
8. 在焗爐拿出非常熱的石頭碗,放入兩碗飯,上邊放每一款食材,排列整齊,免治豬肉放在中間飯的上面,太陽雞蛋放在豬肉的上面,灑上芝麻及紫菜,趁熱食。
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