零失敗作法土司柔軟度測試^^
這方法之前就跟大家介紹過了, 我想很多達人們都有分享自己零失敗的方法, 辣媽這方法只是眾多方法的其中之一, 大家可以看看這麵包的樣子, 柔軟度是否是你們想要的. 如果是, 可以考慮試試看^^
這方法是我在麵包機食譜書的時候, 那時候一天要出3-4條土司...為了提高成功率試出來的方法. 之後做土司, 就真的是零失敗, 重點是很柔軟!
零失敗的 105T 密碼是 14+手動整形+21(60分鐘)+22
行程14(麵包麵團)+手動5分鐘整形+ 行程21(生種酵母), 直到麵團發到9分滿或滿模, + 22 蒸麵包
不是105T的朋友, 歡迎跟我說你是什麼機種, 我可以來幫大家想想怎麼變通喔!
https://www.youtube.com/watch?v=f_fUiYlAy7Q
零失敗文章請看
http://www.lamashania.com/2014/06/panasonic-105t.html
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,完整食譜在這邊 http://www.lamashania.com/2019/03/2.html 希望給麵包機新手更快上手的方法~ 麵團材料: 水100g 鮮奶 110g 高筋麵粉300g 砂糖30g 酵母2.8g 鹽巴3g 奶油30g 葡萄乾60g (使用統一生機有機葡萄乾) 這葡萄乾...
「105t麵包機食譜」的推薦目錄:
- 關於105t麵包機食譜 在 辣媽Shania Facebook 的最佳貼文
- 關於105t麵包機食譜 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
- 關於105t麵包機食譜 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
- 關於105t麵包機食譜 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
- 關於105t麵包機食譜 在 生吐司 下有2款食譜供參昨天用我的老老國際105t麵包機 的評價
- 關於105t麵包機食譜 在 「麵包機」「250卡麵包」養生的南瓜土司 - Pinterest 的評價
- 關於105t麵包機食譜 在 日本最夯的生吐司麵包機一鍵到底也可以? #生吐司#麵包機 的評價
- 關於105t麵包機食譜 在 麵包機105t食譜下載在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的評價
- 關於105t麵包機食譜 在 麵包機105t食譜下載在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的評價
- 關於105t麵包機食譜 在 2022panasonic麵包機食譜107-酒店飯店,精選在Youtube上的 ... 的評價
- 關於105t麵包機食譜 在 2022panasonic麵包機食譜蛋糕-酒店飯店,精選在Youtube上 ... 的評價
- 關於105t麵包機食譜 在 2022panasonic麵包機106食譜-酒店飯店,精選在Youtube上的 ... 的評價
- 關於105t麵包機食譜 在 Panasonic 麵包機食譜下載- iphone 11卡頓ptt 的評價
105t麵包機食譜 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
完整食譜在這邊 http://www.lamashania.com/2019/03/2.html
希望給麵包機新手更快上手的方法~
麵團材料:
水100g
鮮奶 110g
高筋麵粉300g
砂糖30g
酵母2.8g
鹽巴3g
奶油30g
葡萄乾60g (使用統一生機有機葡萄乾)
這葡萄乾比較小,即使60g也可以放入胖鍋麵包機的投料盒,若葡萄乾比較大,就不建議放到60g喔(可能會造成投料盒太壅擠 無法讓葡萄乾順利掉落)
我沒有泡水,也沒有先泡酒喔!
選擇行程:1,冬天,一斤,中溫
影面裡有很多吐司成功的秘訣!
1.材料依序放入麵包機,設定好就可以囉!
2.出爐要立刻取出,把吐司倒出來放涼,才可以入保鮮盒或是塑膠袋喔!
***panasonic1000T/105T的朋友建議將配方全部除1.2,選擇四小時的『吐司麵包』(我沒試過,只是建議喔)
#吐司 #吐司食譜
#麵包機 #胖鍋 #麵包機食譜 ##鮮奶跟水怎麼替換 #鮮奶跟水怎麼替換
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/pZ26w5r8c7A/hqdefault.jpg)
105t麵包機食譜 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
食譜在這邊 : http://www.lamashania.com/2019/03/blog-post.html
影片裡面分享吐司成功的秘訣喔!
麵團材料 Ingredients:
水 water 200g
砂糖 sugar 30g
鹽巴 salt 3g
麵粉 bread flour 300g
酵母 instant yeast 2.8g
奶油(黃油) butter 30g
選擇行程:1 冬天 一斤 中溫
1.材料依序放入麵包機,設定好就可以囉!
2.出爐要立刻取出,把吐司倒出來放涼,才可以入保鮮盒或是塑膠袋喔!
***panasonic1000T/105T的朋友建議將配方全部除1.2,選擇四小時的『吐司麵包』(我沒試過,只是建議喔)
#吐司 #吐司食譜
#麵包機 #胖鍋 #麵包機食譜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/s38YxrjE0k0/hqdefault.jpg)
105t麵包機食譜 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
這吐司只需要1小時55分鐘就可以完成了
適用的機器: Panasonic 紅色1000T(功能6)/ 105T (功能4)中的速成吐司模式
適用的份量:1斤
配方如下
鮮奶 120g
水 75g
砂糖 25g
無糖可可粉 20g
高筋麵粉 215g (洽發的彩虹, 換其他的粉 要自行調整水分喔)
低筋麵粉 15g
鹽巴 3g
無鹽奶油 25g
速發酵母 3.6g
耐烤巧克力 30g (烘烤之後 還是會融化,是正常現象 )
速成吐司, 顏色標準, 設定一般投料!
這吐司連我自己也都非常喜歡, 但吃起來有蛋糕的口感 跟一般吐司比較不一樣,因為製作時間短 又好吃,所以才稱它為『幸福巧克力吐司』
*****
1. 不建議使用其他行程,這配方僅適用速成模式
2. 其他品牌麵包機的行程設計有些差異,可能要自行調整配方,但因為我沒有試過其他麵包機,可能就沒辦法建議該怎麼調整喔!
#麵包機 #麵包機食譜 #Panasonic麵包機
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rLPlgSL-eqk/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLALn-81OC3Uxih10CiUNKxMu0AK4Q)
105t麵包機食譜 在 「麵包機」「250卡麵包」養生的南瓜土司 - Pinterest 的推薦與評價
再來一個Panasoic 105T 麵包機食譜吧!(其他麵包機也可以適用) 我一直很喜歡南瓜的味道, 加上他也非常的養生. 外面市售的麵包或許吃不到這種原味,又QQ的口感喔! ... <看更多>
105t麵包機食譜 在 日本最夯的生吐司麵包機一鍵到底也可以? #生吐司#麵包機 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
... 做法 麵包機 機型:胖鍋036S 麵包機 行程與參數設定: 經典白土司行程/ 春天/ 低溫/1斤# 麵包機食譜 #吐司做法 #吐司 食譜 #胖鍋 #一鍵到底 #生吐司配方 ... ... <看更多>
105t麵包機食譜 在 生吐司 下有2款食譜供參昨天用我的老老國際105t麵包機 的推薦與評價
生吐司 下有2款食譜供參昨天用我的老老國際105t麵包機,試做了流行一陣子的生吐司。 我想ㄧ定比不上正港的排隊美食啦,但做出來還是比一般麵包機做 ... ... <看更多>