#南亞 #印度 #斯里蘭卡
#紅茶 #熱帶栽培業 🇮🇳🇱🇰
南亞的四大產茶地區
108學年度109學測模擬考（翰林全模）
印度主要有三個產茶區，分別是阿薩姆、尼爾吉里、大吉嶺。
尼爾吉里(Nilgiri)位於印度南部的泰米爾納德邦，這裡有名為kurinji的藍色花朵故又稱為藍山(Blue mountain)，海拔範圍涵蓋1000-2635公尺，屬於熱帶及亞熱帶氣候。此地生產之茶葉雖名氣不及阿薩姆及大吉嶺，但世界上仍有許多茶葉愛好者著迷於尼爾吉里茶色澤、口感及收斂性的完美平衡感。
阿薩姆紅茶是出產於印度東北部的阿薩姆邦的紅茶，為茶樹的栽培種（Camellia sinensis var. assamica）。阿薩姆位於東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰。
這種盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠、濃烈、麥芽香、清透鮮亮而出名。在歷史上，阿薩姆是繼中國以後第二個商業茶葉生產地區。蘇格蘭植物學家羅伯特·福瓊也於1849年受東印度公司派遣到武夷山偷購茶苗、茶籽，並僱傭了8名製茶工人，後於1850-1851年向加爾各答運去大批茶苗、茶籽，培育成新茶樹1.2萬株，種植於阿薩姆和大吉嶺。
大吉嶺紅茶（Darjeeling）
大吉嶺位於印度西孟加拉省北方一處海拔約2300公尺的高地，十九世紀後期，這裡開始種植來自中國福建省的綠茶種子和茶苗，進而改良成為後來的紅茶。大吉嶺由於位處喜馬拉雅山區，再加上低溫影響，使得這裡的紅茶一年可採收三回，且各自具有不同風味。
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