五月病的解藥💊
～愛女便當🍱0516 之透抽鑲飯
大家可聽過「五月病」？將近半個月，阿木和愛女雙雙覺得鎮日精神不濟，無精打采，對任何事都提不起勁，連面對最愛的美食也變得興趣缺缺。查了些報導文章，發現我們可能得了「五月病」。
往年，最讓我不舒服的春寒料峭，我今年完全感受不到，正暗自竊喜可以安然度過春天後母心的多變氣候，不料卻在這季節交替之時，迎來了「五月病」。
日本人稱人們因天氣變化不定而焦躁不安的心情為「五月病」，加上甫上任一個月的社會新鮮人，過了五月黃金週長假，返回工作岡位，更加不適應，或壓力產生了焦躁心情，爆發辭職潮。
日本人民對待「五月病」就像「花粉症」一樣，發展出了各式各樣的對策。而其中之一就是「食療」」。
要驅走憂鬱，首先要多吃可以促進分泌血清素 (幸福賀爾蒙)的食物，富含色胺酸、維他命B 和適量的碳水化合物，都可以促進血清素這種神經傳導物質的產生。
魚、肉、蛋、乳製品、豆類、堅果富含色胺酸，屬於人體無法合成的「必需胺基酸」之一，所以需要特意攝取。而維他命B6多多的鯖魚、雞肉、香蕉、青椒、芒果、南瓜堅果等食材也要多多攝取。澱粉類可選取糙米、十穀和全麥麵食不可一味追求生酮或低醣飲食。
早餐很重要，一定要吃，不吃早餐的話，腦袋可能無法正常運轉。因此早上吃些水果，攝取糖分。優格、香蕉和奶製品。說到這點一定要跟大家分享，愛女週末突然討GRANOLA吃，還積極地採買各種食材，跟阿木要食譜，烤了三大罐。她說突然很想吃香蕉+優格+GRANOLA。(正巧是很棒的促進血清素早餐組合呢)
我家的烘烤穀麥片配方在這
https://www.facebook.com/aurorafoodie/posts/1911213795791263
反覆咀嚼的節奏會活化血清素。所以可以選擇有嚼勁的食物且細嚼慢嚥。
今天設計了低脂的透抽為主要蛋白質來源，鑲入毛豆和糙米飯，加上心機玉子燒 (加了牛奶)，搭配三色蔬菜，最後以快樂水果-香蕉收尾。希望愛女可以重新振奮起來。
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玉子燒影片在這
https://youtu.be/sTqNvm1vjDA
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今日菜單
◎ 透抽鑲毛豆糙米飯
◎ 牛奶玉子燒
◎ 九層塔炒紫茄
◎ 青花筍花炒美白菇
◎ 飯後水果 香蕉
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