關於 15cm ケーキ レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

本日は【ウインナーチーズ塩パン】【贅沢フルーツのシャルロット】をご紹介ます！

①【ウインナーチーズ塩パン】
簡単＆パン屋さんで人気のレシピをおうちで楽しもう♪

日清 カメリヤ®にバターを加えたシンプルな生地で、人気の塩パンを作ります。
丸くのばした生地を扇状に切り、ウインナーとチーズを巻いて焼き上げます。

▼材 料
a:
強力粉（日清 カメリヤ®） 160g
インスタントドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ2
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1/3
バター（食塩不使用）（室温に戻す） 30g

水（仕込み水）（42～43℃） 90～100cc
ウインナー（細めのもの） 6本
ピザ用チーズ 30g
バター（食塩不使用）（溶かしバター） 10g
岩塩 適量

▼作 り 方
1.ボウルに《a》を入れ、イーストめがけて仕込み水を加えて木ベラでよく混ぜる。
2.台に出し、表面がなめらかになるまでこねる。丸めてとじめを下にしてボウルに入れ、ラップをかけ発酵させる（40℃約25分）。
3.2倍位になったらガス抜きをし、丸め直し、ぬれ布巾をかけて休ませる（約10分）。
4.とじめを上にしてめん棒で直径30cm位にのばし、放射状に6等分にする。
5.両端から2cm位を残すように中心から放射状に切り込みを2本ずつ入れる。
6.生地の角を奥にして置き、ウインナー・ピザ用チーズをのせ、手前から巻く。
7.巻き終わりを下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップ＋ぬれ布巾をかけ、発酵させる（40℃約20分）。
タイミングを見計らってオーブンに予熱を入れる（200℃）。
8.ひとまわり位大きくなったら、表面に溶かしバターを塗り、岩塩をかけオーブンで焼く（200℃約15分）。

▼POINT
・生地を扇状に切るとき、大きさを均等にそろえるようにしましょう。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40766

②【贅沢フルーツのシャルロット】
ふわふわのビスキュイ生地が美味しい♡

日清 バイオレット® １㎏を使用してふわふわのビスキュイ生地を焼き上げて器を作り、
中にババロアを詰め、たくさんのフルーツをのせた贅沢なケーキです。

▼材 料
卵白 2個分
グラニュー糖 60g
卵黄 2個分
日清 バイオレット® 70g
粉糖 適量
シロップ 20cc
キルシュ酒 10cc
牛乳 100cc
卵黄 1個分
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 4g
冷水 16cc
バニラエッセンス 適量
生クリーム 120g
季節のフルーツ 適量
ミントの葉 適量

▼下 準 備
・オーブンに予熱を入れておく（200℃）。
・ムースフィルム（3枚）をつなげ、直径15cmの丸型を作っておく。
・シロップ・キルシュ酒は合わせておく（塗りシロップ）。
※シロップは水2：砂糖1の割合で沸騰させ冷ましたものを使用。
・粉ゼラチンは冷水にふり入れひと混ぜし、戻しておく（10分）。
・生クリームは6分立てにしておく。

▼作 り 方
1.ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖（60g）を3回に分けて加えながら泡立て、角がしっかり立つ硬さのメレンゲを作る。
卵黄（2個）を加え、均一になるまで低速でなじませる。
2.薄力粉を2回に分けてふるい入れ、その都度粉っぽさが少し残る位までゴムベラで切り混ぜる。
丸口金をつけたしぼり袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に、幅11×20cm位の長方形と直径12cm・13cmの円をしぼる。
3.表面に粉糖を茶こしを使って2回に分けてふるい、オーブンで焼く（200℃ 8～10分）。
焼き上がったらケーキクーラーにのせ、粗熱を取りラップをかけ乾燥を防ぐ。
4.長方形の生地の長い辺を5mmずつ切り落とし、長さを半分に切り分け、型の側面にきつめに敷き込む。
13cmの丸い生地を底に敷き込み、塗りシロップの半量をうつ。
5.ボウルに卵黄（1個）・グラニュー糖（30g）を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
6.鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温め【5】に加え、均一になるまで混ぜる。
7.鍋に戻し、とろみがつくまでゴムベラで混ぜながら加熱する（弱～中火）。
8.火を止め、ゼラチンを加えて溶かし、こし器でこしてボウルに移す。冷水にあて粗熱を取る。
9.生クリームを加え切り混ぜる（ババロア）。半量を【4】に流し入れ平らに広げる。
10.12cmの丸い生地を敷き込み、残りの塗りシロップをうち、残りのババロアを流し入れ平らに広げ、冷凍庫で冷やし固める（約20分）。
11.お好みのフルーツを盛り付け、ミントの葉を飾る。

▼POINT
・メレンゲに卵黄を加えたら、さっとなじませる程度にしてください。混ぜすぎると気泡がつぶれ、生地が硬くなります。
・フルーツは、季節に合わせて手に入るお好みのものを使用してください（写真のケーキには、グレープフルーツ（ルビー）、オレンジ、いちご、キウイフルーツ、ラズベリー、ブルーベリーを使用しています）。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40778

【インスタ投稿募集中】
あなたの「⾷」を通じたおうち時間の楽しみ⽅をぜひ
『#stayhomeabc』投稿で教えてください！
寄せられた投稿は随時公式インスタでご紹介します。
ABC Cooking Studio 公式Instagram
h9ps://www.instagram.com/abccookingofficial/

【ABC Cooking Studio 公式HP】
ABC Cooking Studioでは他にも「⾷」でおうち時間を
応援するコンテンツをたくさんご紹介しています！
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/feature/202004_stayhome/

#stayhomeabc
#abcrecommend

『糖質83%オフ 簡単ベリーソースの濃厚レアチーズケーキ』

糖質カットのチーズケーキレシピについて詳しく知りたい方はクラシルにて「ラカントS」と検索！

【材料】 1台分(直径15cmのケーキ型)
----- レアチーズケーキ -----
クリームチーズ　　　　　　　200g
生クリーム　　　　　　　　　大さじ4
粉ゼラチン　　　　　　　　　5g
ラカントS　　　　　　　　　60g
レモン汁　　　　　　　　　　大さじ1
無糖ヨーグルト　　　　　　　200g
ミックスナッツ（無塩）　　　75g
溶かしバター（無塩）　　　　30g

----- ベリーソース -----
ミックスベリー　　　　　　　100g
ラカントS　　　　　　　　　40g
レモン汁　　　　　　　　　　大さじ1

----- トッピング -----
ミント　　　　　　　　　　　適量

【手順】
クリームチーズは常温に戻しておきます。
1. レアチーズケーキを作ります。ミックスナッツ（無塩）をポリ袋に入れてめん棒で細かく砕きます。ボウルに移し、溶かしバター（無塩）を入れて混ぜ合わせます。型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
2. 耐熱ボウルにクリームチーズと生クリームを入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 粉ゼラチンとラカントSを加え混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
4. レモン汁と無糖ヨーグルトを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。1の型に流し込み、冷蔵庫で1時間程冷やします。
5. ベリーソースを作ります。耐熱ボウルに材料を全て入れ混ぜ、600Wのレンジで2分加熱します。
6. ミックスベリーをスプーンでお好みの大きさに潰しながら混ぜ合わせ、再び600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱をとります。
7. お皿に型から外した4をのせ、6とミントをのせて完成です。


【コツ・ポイント】
・ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
・保存容器の瓶は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。
・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・手順5ではふきこぼれやすいので大きいサイズのボウルを使用してください。

【レシピの紹介】
電子レンジとボウル1つでできる簡単レアチーズケーキのご紹介です。ボウル１つで作るので手順も簡単かつ、洗い物も少なく済みます。グラニュー糖の代わりにカロリーゼロの自然派甘味料「ラカントS」を使用しているので、糖質を大幅にカットしています。糖質を気にしている方でもたくさん食べられるレシピです。ベリーソースも電子レンジで作り、酸味の効いたレアチーズとの相性は抜群です。ぜひお試しください。
こちらのレシピは「覚えておきたい 定番レアチーズケーキ」、「少しの量でもレンジで簡単に ブルーベリージャム」の自社レシピを参考に糖質量を算出しております。

Sponsored by サラヤ株式会社

ケーキ型で簡単、お子さまちらし寿司【ひとりでできたよ vol.5】

大人顔負け！子どもが作るちらし寿司

ーーーーーーー
リトルシェフクッキングの武田先生監修のもと、子どもが最初から最後までひとりで作れるレシピをご紹介します。待望の第五弾はお子さまちらし寿司！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/73261
ーーーーーーー

■材料（4〜5人分 直径15cm ケーキ型）

・米……2合
・水……200cc
・鮭フレーク…… 90g
・酢……大さじ3杯
・さとう……大さじ1と1/2杯
・白ごま……大さじ1と1/2杯

炒り卵
・卵……2個
・さとう……大さじ1杯
・塩……少々

トッピング
・ベビーリーフ……適量
・スモークサーモン……適量

■用意しておく調理道具

・ボウル……大2個
・泡立て器（ホイッパー）……1個
・直径15cmのケーキ型

■下ごしらえ
・お米と同量の水でご飯を炊いておきます。
※事前に大人が準備をしておいてください。

■作り方
1. 炒り卵を作ります
①ボウルに卵を割り入れ、さとう、しおを入れたら泡立て器で混ぜ合わせます。
②ラップをかけて600Wのレンジで1分加熱し、取り出したら泡だて器で塊をつぶすようによく混ぜます。
③再びラップをかけて30秒加熱し、泡だて器でそぼろ状になるまで混ぜます。

2. 酢飯を作り、型に詰めます
④ごはんにすし酢とさとうを入れたら、しゃもじで切るように混ぜ、さらに鮭フレークと白ごまを入れて混ぜます。
⑤ケーキの型にラップを敷き、炒り卵と酢飯をのせて、ラップをかけて手でギュッと押さえ、10分ほどなじませます。

3. 飾り付け
⑥ケーキの型をお皿にひっくり返し、型を外したら、ベビーリーフをのせます。
⑦サーモンは手前からくるくると巻き、ベビーリーフの上にひとつずつのせてバラのように盛り付ければできあがり！

■ポイント
①レンジから取り出すときは、子ども用軍手を使えば火傷の予防になります。
②フライパンを使わなくてもレンジと泡立て器で簡単に炒り卵が作れます。半熟状態であれば、さらに10秒ずつ加熱して様子をみてください。
③すし酢を合わせるときは、温かいご飯に調味料を足しましょう。水っぽくなる仕上がりを防げます。

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はガナッシュベースの濃厚でしっとりしたクラシックショコラを作りました。
ふわふわのガトーショコラも美味しいけどズッシリとリッチなものも良いよね。
シンプルでとても美味しかったです。

0:00 導入
0:20 クラシック・ガトー・ショコラの生地
5:04 焼成
5:54 完成
6:31 試食
7:23 カカオノート（分離の失敗例）

[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo

[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

[材料] 15cm ケーキ型 1個分
チョコレート（55%）：75g
生クリーム45%：75g
ココアパウダー：45g
発酵バター：55g
A - 卵黄：60g
A - グラニュー糖：25g
B - 卵白：90g
B - グラニュー糖：80g
薄力粉：22g
[作り方]
1.チョコレートを刻み、粉類をふるっておく
2.生クリームを沸かしてチョコレートのボウルに入れて混ぜる
3.ガナッシュを作って40℃以下まで冷ます
4.室温に戻しておいたバターをガナッシュに入れて混ぜる
5.ココアパウダーを入れて混ぜる
6.卵黄をグラニュー糖とブランシールしてガナッシュに入れて軽く混ぜる
7.薄力粉を入れてよく混ぜる
8.卵白とグラニュー糖で作ったメレンゲを混ぜる
9.ケーキ型15cmにペーパーをセットしておき、オーブンを150℃に予熱し30分焼く
10.焼きムラを防ぐ為にケーキ型180度回転させ、130度で60分焼く。焦げ防止にアルミを上に置くと良い

■小さな五徳（ガスコンロに置いたもの）
https://amzn.to/2BQokNU

■明治 生クリーム meiji 十勝 45%
http://amzn.to/2CdExiT

■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
https://amzn.to/2GdAhm4

■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
http://amzn.to/2DyRUdB

■クーヴェルチュール ブラックチョコレート
ヴァローナ「エクアトリアール ノワール」（55%カカオ）
https://amzn.to/2vHGSQq

■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU

■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY

■銅プチパン 10cm
https://amzn.to/2CmhQGv

■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
http://amzn.to/2gpNsV0
※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。

チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁です。
このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
こちらへの参照無記載・URLリンク無しでの類似内容・類似レシピの動画を出す事、商品として販売する事は絶対におやめください。
違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの処置を併せて取ります。

#ガトーショコラ
#チョコレートケーキ
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate

今回は旬のかぼちゃを使って簡単に作れる「かぼちゃのチーズケーキ」をご紹介します♪
オーブンいらずで、レンジでOK！濃厚なかぼちゃとクリームチーズが相性抜群！
レンジで作ったとは思えない本格的なひと品です！

■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

■材料（約15×15cmの正方形ガラス容器1個分)
・かぼちゃ（正味）：200g
・クリームチーズ：200g
・溶き卵：2個分
・グラニュー糖：60g
・薄力粉：30g
・牛乳：100cc

■下ごしらえ
・材料は室温に戻します。
・かぼちゃはタネと皮を取り除きます。

■作り方
1.ボウルにかぼちゃを入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。取り出したらマッシャーなどで潰し、粗熱をとります。
2.ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えてすり混ぜます。
3.卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
4.1を加えて混ぜ合わせたら、薄力粉をふるい入れて切り混ぜます。
5.粉気がなくなったら牛乳を加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた耐熱皿に流し入れます。
6.レンジ600Wで4分30秒〜5分加熱します。取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です。お好みの大きさに切って召し上がれ。

■コツ・ポイント
・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・牛乳は豆乳でも代用できます。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 【かぼちゃの切り方】硬いかぼちゃを切りやすく！旬を丸ごと味わえちゃう♪
https://www.youtube.com/watch?v=yFtxe3EUQyQ

🌟2位 【かぼちゃマフィン】スパイスたっぷり！ザクザク食感も楽しめる♪
https://www.youtube.com/watch?v=yP7aZWmXUgY

🌟1位【かぼちゃのポタージュスープ】生クリーム&ミキサーいらずで簡単ポタージュ！
https://www.youtube.com/watch?v=SNTDul5JmqE&t=26s


◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#カボチャ
#チーズケーキ
#かぼちゃ

今更感ありありだけど、夏休みの一週間コーデを含んだvlogですꪔ̤̮


sns💌🐑

https://lit.link/iamkoume


𓎩ちぎりパンのレシピ

材料　15cmスクエア型ぴったりの量

・強力粉(春よ恋使用) 160g
・砂糖　15g
・はちみつ　15g
・塩 3g
・ドライイースト　3g
・牛乳　20g
・水 85g
・バター　20g

○オーブン
160℃予熱
150℃16分焼く

型がなくてもそのまま丸めて焼くだけでも美味しい☺︎