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1855牛排評價 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答

コバにゃんチャンネル By コバにゃんチャンネル

2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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コバにゃんチャンネル

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1855牛排評價 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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1855牛排評價 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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社群媒體上有些相關的討論：

1855牛排評價 在 Re: [揪團] 直接找盤商買牛排牛肉- 看板ChungLi 的推薦與評價


作者hiroshiii (hiroshiii)
看板ChungLi
標題Re: [揪團] 直接找盤商買牛排牛肉
時間Thu Feb 16 23:39:15 2017

※ 引述《cola99 (雞雞雞雞雞雞雞雞雞雞雞?)》之銘言：
: 吃膩了costco的牛肉
: 小弟打算去找盤商買牛肉，量多好談價錢，然後厚度請對方切好，想揪團一起買。預計
一
: 個月買一次，一人一次基本1500元以上。等級不會到非常非常高，但至少choice level
。
: 基本上就是自己愛吃
: 意者站內信歐，週六上午交貨


關於找肉商直接叫肉 我的建議是別找Ibp Excal了 沒啥肉香味
另外你必須要對肉的分切包非常瞭解
這樣才能精確算出耗損
整件下單會比散包稍有優勢

我自己也算是固定跟好友們ㄧ個月跟肉商下ㄧ次單
鎖定是1855安格斯以上到美澳和牛






--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.160.153
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1487259558.A.0E1.html
推 cola99: 達人+1。光中壢版就神人一堆了～～ 02/16 23:49
推 asouleater: 哈哈，果然識貨，但是ibp跟excel都是以costco為大宗 02/17 00:06
→ asouleater: 啊。但是沒辦法，這兩個品牌便宜很多，只看價錢的話， 02/17 00:06
→ asouleater: 根本大勝。1855是真的不錯，但價格也成正比。 02/17 00:06
→ hiroshiii: 代價就是很難在外面吃飯了 T_T 02/17 00:42
推 asouleater: 正常啊，我在外面也不吃牛/豬肉。 02/17 00:46
推 w71023: 現在點進來看到圖片的我肯定是手賤了，眼睛業障重 02/17 04:51
推 ktmting: 這樣怎麼外面吃飯，只能吃素了吧 02/17 08:20
推 ntnuwei: 果然專業…… 02/17 11:52
→ scores: 好棒的雪花.... 02/17 13:34
推 RC0409: 好羨慕!!! 好想跟... 02/17 15:29
推 ismyway: 請問有開團買嗎??? 我想跟團.... 02/17 15:36
→ hiroshiii: 雪花還好啦 我不太愛雪花太密集的 好看但吃起來會過膩 02/17 16:40
→ hiroshiii: 像SRF極黑就是主打油花的 02/17 16:40
推 WESN: 想跟團+1 02/17 16:58
推 cola99: 請問大大，如此等級的牛排都是怎麼料理呢？ 02/17 17:55
→ cola99: 舒肥？ 煎？ 烤？ 02/17 17:55
推 cola99: 個人覺得木炭烤很香。 最近用舒肥也不錯，不過油脂多的部 02/17 18:03
→ cola99: 分用煎味道就很豐富了。舒肥最後的梅納做的不好就比不上 02/17 18:03
→ cola99: 用煎的 02/17 18:03
→ hiroshiii: 碳火適合較肥的部位 例如小排 五花，如果是肋眼肥瘦均 02/17 18:12
→ hiroshiii: 勻各種料理方式都不會差太多 菲力就舒肥吧 02/17 18:12
→ hiroshiii: https://i.imgur.com 02/17 18:15
→ hiroshiii: /PrutgEa.jpg 02/17 18:15
→ hiroshiii: 02/17 18:18
推 cola99: 02/18 01:56
→ cola99: 學藝不精，忍不住想分享一下，上面黑黑的就把修下來的筋 02/18 01:57
→ cola99: 煎香～～～ 02/18 01:57
推 cola99: 1855真想試試 02/18 02:17
→ hiroshiii: 有空來找我玩阿...我很愛作實驗 哈哈 02/18 02:30
推 anika153: 想跟團+1 02/18 18:27
→ hiroshiii: 有需要的就直接站內我喔～ 02/18 19:03
推 cola99: 雖然不知道還有沒有人在follow這一篇 02/23 23:14
→ cola99: 02/23 23:15
→ cola99: 02/23 23:15
推 cola99: https://i.imgur.com/24 02/23 23:32
→ cola99: MKDjA.jpg 02/23 23:32
推 asouleater: 看起來，舒肥太久，沒汁了。 02/24 00:29
推 skoie: 已回覆 02/24 06:50
推 cola99: 菲力 55.5度50min. 兩面煎1分30秒。再調整 02/24 10:30
推 asouleater: 這麼薄的肉，52度30分應該就差不多了。 02/24 12:01
推 asouleater: 煎的火力不夠，梅納太慢，也不完全。油可以再多一點。 02/24 12:03
→ hiroshiii: 菲力只要把筋膜修掉 油不用修太乾淨 下鍋的油抓到厚度1 02/24 23:16
→ hiroshiii: /3 02/24 23:16
推 cola99: 不知道各位大大對於使用噴燈的想法為何？ 02/25 00:53
推 cola99: 我也覺得梅納反應不夠，鑄鐵鍋都冒煙了。 油量不足 02/25 00:54
推 cola99: 菲力無油，會改用平底鑄鐵放油加大接觸面積 02/25 01:04
推 cola99: 02/25 02:19
推 cola99: 02/25 02:19
→ hiroshiii: 噴燈下去會有些瓦斯味 不太理想 但有種噴火花套組還不 02/25 08:27
→ hiroshiii: 錯用 有點想敗 02/25 08:27
推 asouleater: 噴燈哦，也不錯。但是要記得買無添加臭氣的瓦斯罐， 02/25 17:44
→ asouleater: 不然臭味都染到肉上了。順帶一提，如果是炙燒壽司的餐 02/25 17:44
→ asouleater: 廳，光看他們用的瓦斯罐就知道店家水準在哪。 02/25 17:44
推 cola99: 02/25 19:44
推 cola99: 02/25 19:45
推 cola99: 牛肉是邊邊的肉～～所以形狀厚度不佳 02/25 19:46
推 cola99: 然後這是中午用的，情急之下有什麼用什麼 02/25 19:47
推 cola99: 53度30min 02/25 19:48
推 asouleater: 感覺還是過熟了點..... 02/25 22:10
推 m771027: 菲力建議52度45分鐘 大火表面煎到焦香 一面不超過30秒 ht 03/01 15:40
→ m771027: tp://i.imgur.com/gdlUp8J.jpg 03/01 15:40
→ m771027: 03/01 15:40






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#8. Re: [揪團] 直接找盤商買牛排牛肉- 看板ChungLi

asouleater: 根本大勝。1855是真的不錯，但價格也成正比。 02/17 00:06 ... 推cola99: 請問大大，如此等級的牛排都是怎麼料理呢？ 02/17 17:55.

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#52. 「1855自然牛」+1 1855黑安格斯Prime無骨牛小排 - 藥師家

自然牛Choice無骨牛小排厚切燒肉片.,1855_品牌故事來自美國傳承超過百年的牛肉品牌_美國1. ... F.... ,【優鮮配】1855濕式熟成美國安格斯PRIME厚切沙朗牛排(500g/片) .

#53. 美國1855霜降牛排|ETMall東森購物網

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#54. TGB很牛炭燒牛排（台中向上店）。只要359元 - 蹦啾 謝蘿莉 ...

說到台中好吃的牛排，在我心目中，這家「TGB很牛炭燒牛排」肯定榜上有名！有別於一般牛排，而是採用美國1855濕式熟成牛肉，看起來品質高級， ...

#55. 【開箱文】【1855 PRIME】美國比臉大嫩肩牛排-超怕買不到的

最近在網路上看到很多人都很推薦 ; 看了許多 · 文章、開箱、評價、心得分享等資訊後, ; 用過之後感覺真的很不賴，比我上次買的好用喔!!大力推薦!!!

#56. Prime？Choice？美國牛肉的等級怎麼劃分？ - 食譜自由配

特選級的牛肉雖然比極佳級缺少油花和嫩度，但只要你烹調得宜，特選級也很多汁嫩口；甚至那些脂肪含量較高的部位，例如腰內肉或沙朗牛排，品質其實不輸 ...

#57. 【中山國小站美食】綻1852牛排館台北好吃羅西尼牛排推薦 ...

中山北路二段上的《綻1852牛排館》，在台北老饕界一職有著極高知名度《綻1852牛排館》不僅榮獲白金級美國牛肉認證， ... 網友媒體高評價評比肯定.

#58. i3Fresh 愛上新鮮

愛上新鮮- 網購生鮮第一品牌最專業的海鮮購物網，上百樣精選生鮮食材，食在安心的選擇。今天下訂、明天下鍋，全台24小時宅配到府。

#59. 美國-1855霜降牛排 - sara - 痞客邦

旺城蔬果-美國1855黑安格斯熟成霜降牛排(120g±10%) 旺城蔬果有限公司＊唯有1855讓您擁有最佳品級的美妙體驗＊嚴選安格斯黑牛品種基因＊肉質經完美熟成 ...

#60. [高雄美食] 平凡五金行-和風生鮮超市x高級肉品現買現吃/ 免費 ...

1855 安格斯牛肉Prime $437. 1855安格斯的油花更甜. 店家牛肉的水準真的非常OK. 就算沒有想在現場吃 ... 我是看到有人拿到牛排才想到哈哈.

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下殺搶先購↘開箱美國1855霜降牛排強勢回歸14片瘋狂組驚爆1160超特惠！使用心得分享,開箱,評價 · 一、生鮮肉品無法規格定重, 重量在正負差範圍內,每片依 ...

#62. 1852 Steakhouse Taipei 》綻1852 牛排館是公認台北平價牛排 ...

很多人都在找尋台北CP 值高的牛排餐廳, 綻1852 牛排館主廚們因為是紅屋牛排團隊出身, 備受矚目與其平價受到饕客們的肯定.Many people are looking for ...

#63. [台中早午餐] 憲賣咖啡熱河店.台中北屯早午餐.最新最夯.SMILE ...

猴吃鍋文心店_台中火鍋：童趣風火鍋店有豪邁兩斤蛤蜊+1855安格斯牛小排超大肉盤/網友高評價推薦. 2021/01/21。橘子狗. 1094 21 · TASTY 西堤牛排北屯 ...

#64. 【台北濱江】1855小農品牌精神，美國1855嫩肩沙朗920g±10%

1855 的品牌精神，即是每次銷售出的牛肉產品，讓消費者擁有最佳的肉品柔嫩度，及多汁及美妙風味的體驗。提供等級獨一無二的一致性，並經過所有的安格斯認證!大理石紋油花 ...

#65. 8種【牛肉等級】，一點，就會懂! 世界主要牛肉分級 - Chezkai

又稱肌內脂肪Intramuscular fat，屬於看的見的不飽和脂肪，是為了儲存能量在肌肉中。 也是決定口感的重要因素! 想一想，吃牛排時，都是瘦肉的牛排，再與油花 ...

#66. 品牌版圖 - 王品集團

西堤牛排. LET'S TASTY, LET'S ENJOY！ 精選上等牛肉，完美演繹食材豐富您挑剔的味蕾，多道精緻料理，以熱情入味、時尚熱情的紐約客風格，為你的生活注入新活力，並 ...

#67. [問卦] 1855的萊牛真的好吃嗎?? - Gossiping

6樓 → deepdish: 主打牛排喇不要拿去煮牛肉麵 ...