最近有不少在乎自己健康的家長來找我安排健康檢查。
談的事情很多,但蠻多都著重於「減重怎麼吃」
今天不談細節,但是跟大家聊聊一些「思考方向」可以減少痛苦
我常跟大家說,除非您的意志力過人,不然不要輕易嘗試極端的做法,撐不了太久的。
而且,同一件事情用不同的觀點去看他,感覺會差異很大喔!
例如:控制飲食上,提完NG食物後。會請大家思考「正面的清單」。什麼意思,與其去思考「不能吃什麼」,不如去想想「喜歡吃的東西中,哪些是比較健康的」、「喜歡吃的食物,如何變得更健康?」
例如:喜歡吃牛肉,就可以挑脂肪比例低的部位。如:嫩肩、菲力。
喜歡吃雞肉,請避開雞翅。喜歡雞腿,請剝皮。
喜歡吃甜食,可以挑選相對低卡的甜食(這個市面上都有,認真找,都找得到好吃的)
喜歡波霸奶茶,也許可以考慮改選寒天、蒟蒻
當然,體驗度、爽感可能會略減。但這樣好過什麼都不能吃。
我自己是個愛吃鬼,我無法忍受長期的節食。所以在減脂控制飲食的過程中,我是不太嚴格的。但只要把握「熱量赤字」、「均衡飲食」的前提,三個月砍掉 10% 體脂也是沒問題的。
在掌握熱量的前提下,蛋黃酥還是可以吃的😂😂😂
中秋期間,我自己的 quota 就是一天半顆到一顆,端看那天活動量。而且我會砍掉其他的食物。例如:白飯減少一半,把白飯的熱量讓出來給半顆蛋黃酥😂😂😂
我也平安的度過中秋,沒有遭遇「變腫病毒」........
所以,跟大家分享幾個建議的思考方向
1. 與其思考負面清單,不如思考正面清單
2. 把握熱量赤字,找出自己飲食的盲點,加以改進
3. 建立新的生態系與平衡(建構新的生活模式、採購來源等等)
新的習慣建立起來後,即便經歷數個月三級警戒的折磨
體脂也只是稍微上升2%,體重略增一公斤,並沒有失控
一個月後就恢復了
總之,多想想正面的事情,少想點被限制的
人類的創意,會在被限制的時候,爆發的!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅戴戴♥,也在其Youtube影片中提到,好久沒有發片了!這次心血來潮錄下和媽媽一起做蛋黃酥的過程 每年都要做個一百顆才有過節的感覺啊!! 雖然不專業但是...媽媽做的蛋黃酥真的好好吃啊♥︎ ---------------------------------------------------------------------------...
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2顆蛋黃酥 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的最佳解答
[月餅節後炫血檢]
主要是經歷了一個月 #幾乎天天一兩顆蛋黃酥的日子,加上吃播那天10幾顆還有我本來每天就會吃2顆蛋,掐指一算不得了兩個月吃了超過150顆蛋黃😱
雖然經歷了快40顆蛋黃酥的洗禮,整個月的體重-0.8,肌肉+0.4,脂肪-1.4,體脂-2.4%看起來還好,但是難免擔心看不見的膽固醇報告,9/22連假結束後想說來人體實驗驗收一下蛋黃的可怕⋯⋯
但是這血檢會不會太誇張⁉️算起來三酸甘油脂TG大概20mg/dL 吧⋯⋯⋯⋯結論是長期的代謝養成,真的不用擔心一個月的崩壞啊😎
#我的膽固醇代謝菌菌挺得住
#偷偷說我抽血前幾天還去露營🏕️大吃大喝
#如果不是蛋黃酥我的高密度應該可以超越低密度
#強調一百次我沒有運動
2顆蛋黃酥 在 幸福365家常料理 Facebook 的精選貼文
#貓舌餅
#紅茶費南雪
中秋節後的食材消滅作戰計劃🤜🤜🤜
中秋節過了,打開冰箱總有很多看不順眼的剩餘食材。像是幾百顆蛋黃酥的表面塗抹的,只需要蛋黃,還好蛋白可以冷凍保存。
但因為冷凍庫也塞爆了,還很新鮮的冷藏蛋白,就做了巧克力夾心貓舌餅乾,還有紅茶費南雪,總算先消滅一樣。
中秋節收到一個很美的禮物,是我姐送我的長盤,把餅乾和費南雪往上一擺,真的是很漂亮的盤子,心情好好啊!🥰🥰🥰
2顆蛋黃酥 在 戴戴♥ Youtube 的最佳貼文
好久沒有發片了!這次心血來潮錄下和媽媽一起做蛋黃酥的過程
每年都要做個一百顆才有過節的感覺啊!!
雖然不專業但是...媽媽做的蛋黃酥真的好好吃啊♥︎
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[50顆蛋黃酥材料]
水油皮材料:中筋麵粉600g、糖粉40g、無水奶油g、溫水270g
酥油材料:低筋奶油500g、酥油250g
內餡:鹹蛋黃50顆、米酒少許、新鮮蛋黃5個、各種口味豆沙2斤
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[蛋黃酥製作方式]
1.鹹蛋黃噴上米酒以190度烤5分鐘後冷卻備用
2.豆沙平均分成50等分備用
3.將蛋黃包進豆沙餡裡備用
4.將水油皮材料混合拌勻、搓揉製表面光滑後放進塑膠袋靜置20分鐘
5.將油酥材料均勻拌勻後分成50等分
6.將水油皮分為50等分後分別包上油酥
7.包好的油酥皮由中間向外桿開、捲起後換一個方向重複桿開
8.將桿好的麵團桿成如水餃皮狀,放入豆沙餡後包緊並收好邊(以免烘烤時爆開)
9.表面刷上蛋黃後點綴芝麻做裝飾(或區分口味)
10.烤箱溫度:上下火以190度烤20分鐘後再改用上火210度烤10分鐘
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2顆蛋黃酥 在 明聰 Youtube 的最佳貼文
材料表:
油皮:
高粉125g
低粉 85g
糖粉 20g
無鹽奶油 60g
冰水 85g
油酥
低粉 250g
無鹽奶油 120g
鹽 2g
鹹蛋黃20顆
米酒 50g
(鹹蛋黃泡米酒約2分鐘 烤箱190度烤12分鐘)
烏豆沙400g
(烏豆沙在食品材料行買現成的)
雞蛋1顆
生白芝麻or生黑芝麻 適量
烤箱180度
以上配方可以做出20顆蛋黃酥
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#中秋節
#月餅
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