#冰心維也納麵包 #麵粉團購中
入秋了~但還滿熱了,大家趁這時候來做『冰心維也納麵包』,內餡是冰冰甜甜的奶油,讓人忍不住一口接一口。 麵粉團購中,但因為上週連續假期結束,很多人沒看到貼文,我要快快來提醒大家喔! (食譜在文末)
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📌冰心維也納麵包
■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油
■冰心奶油餡
發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻,用打蛋器打到泛白,之後放入冰箱冷藏備用。
■操作步驟
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵糰,分割成8等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵糰,擀成橢圓形之後捲起來,收口捏緊,在麵糰表面畫出幾道紋路。
4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
5.預熱200度預熱完成 烘烤11分鐘 麵包上色之後就好了
6.麵包涼了之後,從側面頗開,塗抹上適量的奶油餡,就完成了!
#麥典實作工坊麵包專用粉
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8–10人份 準備...
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200公升 冰箱 在 Jessie 日本連線代購 Facebook 的最讚貼文
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天然綠茶萃取,給你不一樣的除味能力!!
冰箱裡塞滿各式各樣的東西
難聞的味道會影響其他食物的新鮮度😨😨
有時候早上剛買的菜可能到下午就變味了非常討厭!😡
大家最熟悉的冰箱除臭劑是咖啡渣或檸檬片
但是咖啡渣的體積龐大而且容易倒😱😱
檸檬片的使用時間非常短要一直更換
這款除臭蛋的大小跟蛋一樣🥰🥰
可以直接放在蛋盒小巧可愛又不占空間!👍👍
綠茶萃取物吸附力強能夠持續不斷的分解異味
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能吸收冰箱內氧氣保持食物新鮮
茶多酚同時也是” 防腐劑”
其中的植物因子有除菌能力能分解有害物質避免化學劑對食物造成的危害!!😍😍
*尺寸約為4.5cm x 6.5cm
*使用方:將蓋子以逆時針方向轉開,拔下塞子,再順時針蓋上蛋殼蓋子即可!
(200公升冰箱使用1個,內容物消耗完請更換)
使用說明:*不可冷凍 *禁止食用 *防止高溫、潮濕、光線直射的地方 *不慎撒出請用水沖洗
保存期限:3年 (每批效期略有不同以實際為主)
📣效期: 商品銷售速度快,每批都是最新生產,依實際出廠為主。
📣包裝: 依季節或每批生產可能略有不同。
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200公升 冰箱 在 Facebook 的精選貼文
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跑團隊長真的閒不住
明明居家防疫還能搞出一堆事@@
他在群組號召大家線上一起來烤雞
於是就有人要開始忙了...
這次用422氣炸了一隻雞
這是高雄某餐飲科西餐老師分享的滷水配方
視訊教學連線一起料理還挺有趣的!!
一大隻烤雞上桌秒殺完食
皮脆肉嫩會噴汁!
連平常最難銷出去的雞胸肉都搶著吃
422功能強大,宜蘭餐飲主任大推👍
🐔滷水氣烤雞
✅食材:
全雞2公斤
滷水配方
3500ml水
170g鹽(約5%鹽水)
蔥3根
薑3片
八角1瓣
蒜頭50g
月桂葉3片
柳橙2顆擠汁投入
蜂蜜30-40g
胡椒粒少許
✅做法:
第一天
❶準備一個大鍋,鍋裡倒入3.5 公升水、月桂葉、蔥薑八角、柳橙、胡椒粒、大蒜、海鹽,開大火煮滾,攪拌一下讓鹽溶化。
❷放涼把雞放進滷水裡,讓雞全部浸泡在滷水中。
放進冰箱,冷藏整晚。((容器必須大到放得下整隻雞
第二天
❶撈出全雞,倒掉滷水,用廚房紙巾拍乾水份風乾約2小時。
❷表面抹上澄清奶油跟海鹽。
❸烤盤鋪上洋蔥跟南瓜,放上全雞,烤1小時到1小時15分鐘(看雞的大小),烤到一半時要把雞翻身。
烤到滲出的汁液清澈沒有混濁即可。
❹會靜置約10分鐘,再端上桌切開。
準備時間:2天(包括在滷水中浸泡整晚的時間)
✅422氣炸烤箱:
200度10分(上色)
180度50分
160度10分
230度2分(酥脆)
暑假開炸正是時候
聽廠商說這陣子各大烤箱氣炸鍋社團都在狂推422
所以官網就算是賣6990也賣的很好
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#關於顏色
相較於限量粉,社長更鍾情復古綠,低調沉穩帶有一點點傲氣
黑色控的朋友,請注意!新一代連把手都是黑的,整台給妳黑到底炫到酷
白色依然優雅,最百搭的首選還是白色,不搶戲不突兀,任何角落無違和
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3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜
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份量:8–10人份
準備時間:25分鐘
烹調時間:10分鐘
冷藏時間:5小時
難易度:簡單
1. 水果鮮奶酪蛋糕
所需材料:
香草鮮奶酪部份:
1 公升牛奶
0.5 公升鮮奶油
2 湯匙香草精
250 g 糖
135 g 吉利丁粉
檸檬果凍部份:
500 ml 水
50 ml 檸檬汁
200 g 糖
45 g 吉利丁粉
水果內餡部份:
半顆鳳梨,切小塊
1 顆芒果,切小塊
300 g 草莓,切小塊
300 g 綠葡萄
此外:
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法:
1.1 先將吉利丁粉溶解在200 ml的熱水中,再將牛奶、鮮奶油、香草香精和糖加熱至約 80 °C。然後將兩者混合在一起。
1.2 用冷水沖洗圓環狀中空烤模後,倒入香草鮮奶酪液並放在冰箱冷藏少2小時。
1.3 現在來做水果果凍部份。先將檸檬汁、糖和水加熱至約 80°C。並將吉利丁粉用100 ml的熱水熔化,再將兩者混合。讓果凍液稍微冷卻一下。
1.4 當香草鮮奶酪凝固後,用刀子將其切成8份,並將每隔1份的香草鮮奶酪從模具中取出。
1.5 在留下來的空洞裡分別填入4種水果。
1.6 將果凍液倒入裝著水果的洞裡,然後放入冰箱冷藏至少2小時,最好一夜。
1.7 享用前將模具倒扣在盤子上,然後取下模具。並在中間放入一些水果裝飾。
2. 餅乾鮮奶酪蛋糕
所需材料:
2 公升牛奶
1 公升鮮奶油
400 g 糖
4 湯匙香草精
240 g 吉利丁粉
100 g 黑巧克力磚
150 g 可可粉
300 g Oreo餅乾
此外:
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
打發鮮奶油和Oreo餅乾,裝飾用
作法:
2.1 將牛奶、鮮奶油、糖和香草精混合後,加熱至 80°C 左右。將吉利丁粉倒入300 ml的熱水中溶解,然後兩者混合。從鮮奶酪液中取出約500 ml,倒入切碎的黑巧克力磚和可可粉。混合攪拌均勻後,倒入用冷水沖洗過的模具裡。放入冰箱冷藏至少 2 小時。剩下的鮮奶酪液放在一旁備用。
2.2 將Oreo餅乾折成兩半放入凝固的巧克力鮮奶酪上。
2.3 將剩下的鮮奶酪液倒入模具裡,餅乾會浮起來。再將模具放入冰箱冷藏3小時,最好一夜。
2.4 享用前將模具倒扣在盤子上,然後取下模具。在鮮奶酪蛋糕上擠一些打發鮮奶油花,然後放上對折的Oreo餅乾。
3. 雙色莓果鮮奶酪
所需材料:
草莓棉花糖鮮奶酪部份:
400 g 新鮮草莓
1 公升鮮奶油
250 g 糖
2 湯匙香草精
200 g 棉花糖
90 g 吉利丁粉
藍莓果凍部份:
170 g 藍莓果凍粉
1 公升水
200 g 糖
此外:
打發鮮奶油
紅色食用色素
彩色糖粒
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法:
3.1 將鮮奶油加熱至約 50 °C。把草莓、糖和香草精和鮮奶油放入果汁機中,打成泥狀。然後將吉利丁粉溶解在150 ml的熱水中,再混合到草莓鮮奶油中。用冷水沖洗模具後,將約一半的草莓鮮奶酪液倒入模具裡。
3.2 將棉花糖排放在草莓鮮奶酪液中,再放入冰箱冷藏2小時。
3.3 將水加熱至至少 60°C,加入糖和藍莓果凍粉攪拌至糖和果凍粉融化為止。
3.4 等草莓鮮奶酪凝固後,用橡皮刮刀小心地鬆開側面。再倒入藍莓果凍液,讓粉紅色鮮奶酪浮在藍莓果凍液中,並確保邊緣也有藍色果凍液。再將模具放入冰箱冷藏至少 3 小時,最好一夜。
3.5 在享用前將果凍蛋糕倒扣在盤子上,並取下模具。用棉花糖、加了紅色食用色素的打發鮮奶油及彩色糖粒來裝飾果凍蛋糕。
想到找更多的水果果凍食譜嗎?這個夏日冰涼甜品 - 新鮮水果凍正適合:https://youtu.be/1RKby16Snn0
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200公升 冰箱 在 有口福 Youtube 的最佳解答
米香榛果巧克力冰淇淋卷
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份量:8人份
準備時間:3小時
全部所需時間:18小時 (包含冷藏及等待時間)
難易度:困難
所需材料:
榛果白巧克力甘納許部份:
150 g 整顆榛果
100 g 鮮奶油
300 g 白巧克力,切碎
烘焙紙
橡皮筋
廚房紙巾紙卷
棉花糖米香部份:
80 g 奶油
200 g 棉花糖
20 g 可可粉
150 g 米香粒
此外:
約4公升巧克力冰淇淋
500 g 融化的黑巧克力
150 g 榛果,切粗粒
作法:
1. 將榛果放在乾鍋裡稍微乾燒一下。加入切碎的白巧克力混合一起加熱,讓巧克力融化。之後讓榛果白巧克力冷卻至約30°C。
2. 將一張烘焙紙捲起來到放入紙卷中,並在紙捲的一邊的開口處,放上另一張方形的烘焙紙,再用橡皮筋固定綁好。
3. 將榛果白巧克力裝入紙卷中,並用烘焙紙和橡皮筋將開口密封起來後,放在冰箱中冷藏至少2個小時。
小秘訣:最好在榛果白巧克力醬中加入2-3張吉利丁片混合,會更加固定。
4. 現在來做棉花糖米香。首先將奶油、棉花糖及可可粉融水加熱融化,再加入米香粒混合攪拌均勻。
5. 將棉花糖米香放在烘焙紙上,再放上另一張烘焙紙,然後用桿麵棍桿成長方形。
6. 將榛果白巧克力卷的烘焙紙取下後,放在棉花糖米香上。
7. 利用烘焙紙將棉花糖米香捲起,包裹住榛果白巧克力卷,然後放入冰箱冷藏,讓棉花糖米香變硬。
8. 將巧克力冰淇淋挖到一張大張的烘焙紙上,並壓成相同高度的長方形。之後最好再放入冷凍庫冷凍。
9. 將米香卷放在冰淇淋上,利用烘焙紙將冰淇淋包裹住米香卷捲起來。最好連同烘焙紙將冰淇淋卷放回冷凍庫冷凍一夜。
10. 將黑巧克力切碎後融化,並加入碎榛果混合攪拌後,均勻地淋在冰淇淋卷上就完成了。
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200公升 冰箱 在 林叨囝仔The Lins’ Kids Youtube 的最佳解答
疫情爆發前,我們開啟「把冰箱塞滿 看能吃多久」的計畫,說來也是誤打誤撞,但看起來卻像超前部署😂因為Panasonic超大容量的650L雙門大冰箱NR-B651TG,讓我們塞好塞滿62樣食材,光是200L的 #超大冷凍庫 ,就讓我們塞了31樣食材!
一家七口使用的業界 #兩門霸主 冰箱就是他NR-B651TG
https://goingto.tw/Sxms2
一開始,其實我們是要挑戰塞滿冰箱吃一週的計畫(大胃王?),結果發現我們根本是自不量力🤣吃了一週,冰箱像是沒動過一樣😂最後拍到了第2週,冷藏室都吃得差不多了,但冷凍庫大約還有7成滿,所以我們決定放棄這個計畫🤣#不然不知道要拍到天荒地老啊⋯⋯ #到現在快一個月了還沒吃完XD
當初採買食材整個把冰箱塞滿,將近吃了快一個月,冷藏需補貨(葉菜類蔬果可以保鮮一個禮拜),但冷凍庫還可以吃很久。這樣算一算,我們一家七口的自煮生活採買約花4萬(看食材等級而定),重點是冰箱容量大,空間非常足夠,就算我們塞了這麼多保鮮效果依然好。可以大幅減少出門採買的機會,才能堅守防疫崗位啊!!
#Panasonic電冰箱 #大容量 #冰箱
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[問題] 200公升左右雙門冰箱(限高). 看板 E-Appliance. 作者 TFG2014. 時間 2019-12-21 10:44:40. 留言 0則留言,0人參與討論. 推噓 0 ( 0推 0噓 0→ ). ... <看更多>
200公升 冰箱 在 [問題] 請推薦200公升左右冰箱(候選三菱、國際) 的推薦與評價
家裡17年左右的日立冰箱想換掉,
目前在momo看了一下,覺得有以下四款可以考慮,
請幫忙推薦一下。
1. MITSUBISHI 三菱 泰製2門273L變頻冰箱(MR-FV27EJ)
容量: 273L
價格: 15,500
耗電:252度/年
保固年限: 全機1年/ 壓縮機3年(依原廠公佈或保證書為主)
2. Panasonic 國際牌 232L雙門變頻冰箱(NR-B239TV-R)
容量: 232L
價格: 15,750
耗電:252度/年
保固年限: 壓縮機4年,其它1年
3. Panasonic國際牌 232公升雙門冰箱NR-B239T-R (無變頻?)
容量: 232L
價格: 13,950
耗電:324度/年
保固年限: 1年保固期
4. Panasonic 國際牌 268公升一級能效智慧節能變頻雙門冰箱NR-B270TV-S1
容量: 268L
價格: 15,749
耗電:252度/年
保固年限: 1年保固期
國際牌的268公升(NR-B270TV-S1),怎麼還比232公升(NR-B239TV-R)便宜一塊?
另外,耗電量是怎麼回事?
只要一級能效都是每年252度?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.75.191 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1578540363.A.99C.html
※ 編輯: pshuang (106.104.75.191 臺灣), 01/09/2020 11:26:14
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