路邊不知名小店也好,連鎖品牌大店也罷,甚至是做出名氣的潮店,在緬甸旅行,就是要感受一下茶餐廳氣氛。
這趟兩個月的旅行,待在緬甸的時間有三個星期,從鄉村到都市,前後也吃了幾回茶餐廳,果真和新北市中和區的「緬甸街」(華新街)一樣,多是男人在泡茶閑嗑牙(都不用工作嗎)~
一般茶餐廳的食物水準普通,環境較擁擠,常常從隔壁桌飄來煙味,或者瞄到男人們腳一勾,把垃圾桶推到身邊,低頭吐檳榔汁。桌上擺滿茶杯與各種吃食小碟,本以為緬甸人很會吃,每桌都擺滿滿,原來其中有一半是店家預先放在桌上的,吃多少算多少,不吃不算錢。然而某些茶餐廳菜單上沒有價目,結帳時只能信賴跑堂小弟的記憶力與心算能力。
至於中午吃的這家夯店是殖民時代老宅改裝的,外國人很多,當地人的話通常穿西裝而非「隆基」(筒裙,緬甸傳統服飾,男女都穿的裙子),可見餐廳鎖定的客群。食物部分,提供緬甸經典菜色,做工與擺盤都很精緻,口味也不錯,消費約為一般路邊茶餐廳三倍。
今日午餐和魚桑一共點了魚湯米線、椰汁雞麵、茶葉沙拉、奶茶與啤酒,包含5%的稅與10%服務費,結帳約美金14元。
p.s. 魚湯米線與茶葉沙拉都算緬甸「國菜」,回台北後把這一路上吃過的做個整理再另發文分享。
#2018柬寮泰緬
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
2018柬寮泰緬 在 維多利亞的廚房 Facebook 的最佳貼文
岐阜?JR?
我不在日本,在仰光~
以為應該都是觀光客才會搭這車速超慢的環線火車(Circular),結果十之八九都是當地人^^||
車廂裡有各種賣小吃食的小販,即使坐完一圈要三小時,也不怕(嘴巴)無聊唷,但記得膀胱裡的存貨排盡再上車XD
車票到六號月臺上的黃色辦公室購買,一人200kyat,臺幣不到5元。一天只有幾班,而且可能不定期改班次時間(最近的車表在照片裡,手寫的小紙條,對就這樣,沒什麼正式公告),我們昨天來了發現要等一個多小時,就改今天來。
#2018柬寮泰緬
2018柬寮泰緬 在 維多利亞的廚房 Facebook 的精選貼文
下午四點(緬甸時間比台北慢1.5小時),艷陽熱力開始消減,上了一天班的人陸續離開工作崗位。無論男女,除了隨身提包背包,許多人同時拎著一個小提籃,或許是竹編、或許是塑膠製品,裡頭裝了水杯/水瓶以及不鏽鋼圓形便當盒,兩層或三層疊成一落,有提把固定的那種。(女生還會多放一捲衛生紙)
突然想起前些天在帕安的薩爾溫江邊等候往仰光的大巴士……早上八點,一卡車載來許多青少年,跳下卡車準備上工(江邊堤防工程)的他們,也是幾乎人人提著便當。看來無論城市或鄉村、白領或藍領,在緬甸自備便當去工作的比例滿高的,不知道是外食太貴或者午休時間短的緣故?
小時候我們姊弟三人也都是帶便當上學,不過不像現在許多媽媽好勤勞,早上起床給孩子現做便當菜。當年我阿母清晨已經和我阿爸去菜場,所以我們家孩子的便當都是前一天晚餐時,先挪出來裝盒的。
因此我們對便當菜不會有期待,畢竟前一晚才吃過啊!而且蒸過的便當,老實說很難好吃,當時看到別的同學可以訂便當、甚至還有父母爺奶中午送速食店的炸雞漢堡來學校,心生羨慕矣!
當然現在回想起來,覺得有人幫自己準備飯盒,真的很幸福、很感恩,儘管我阿母沒有時間研究怎麼做便當菜才好吃。
最後咧我一定要說……高麗菜回蒸過雖然顏色不會變醜但真的很難吃,長大以後曾認真向阿母complain過,總之請大家牢記這點蛤~
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2018柬寮泰緬 在 終於吃到路過幾次很想試試的煎餅,選了banana+nutella,好好吃喔 ... 的推薦與評價
終於吃到路過幾次很想試試的煎餅,選了banana+nutel la,好好吃喔。美金1元。 (女老闆好和氣,製作過程讓我全程錄影) #2018柬寮泰緬. 終於吃到路過幾次很想試試的 ... ... <看更多>