關於 2018飲食美學市集 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

// #緊張中的小確幸 //
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📍 #香港 ▎你說做著甚麼甚麼事，可以讓我在緊張中放鬆心情？來杯咖啡、摸著酒杯底，也許是個不錯還選擇。
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Flavor Bazaar 飲食美學市集 大概是我從到台灣旅居開始，就一直參與或默默支持的市集，不相信的話可以先看看我之前的直播喔哈哈！不過這次他們來到香港，更把真的很多台灣咖啡界、品酒界、美食界的「大咖」都邀來香港，但先偷偷跟你說，主辦的大概只是幾位女強人，實在是很利害。
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今天是市集的第二天，而 #港仔Andy 也會l在這邊很感恩的有個小小分享。在出發到別的地方，追尋理想，或在追夢期間覺得累了，想休息一下，這邊今晚會開到晚上七時，歡迎你來感受著，來自台灣有質感、有著讓你放鬆的小空間。
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參展朋友包括：
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#咖啡類
－2016年世界盃咖啡大師賽冠軍、Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店創辦人吳則霖
－2004年、2006年台灣咖啡大師比賽冠軍、GABEE.創辦人林東源
－Retro/ mojocoffee創辦人、擁有精品咖啡協會多個認證的陳俞嘉Scott
－達文西咖啡davincicoffee創辦人蔡治宇，烘焙的咖啡豆配方獲2013年及2017年意大咖啡品鑑協會金獎
－引路咖啡 Enroute Coffee創辦人、Pharos Coffee烘豆師，擁有美國精品咖啡協會多個認證的謝詠翔
－德佈Debut Cafe 台北店創辦人、國際咖啡品質鑑定師及國際金杯認證的林建威
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#酒類
－在世界啤酒杯、倫敦世界啤酒大賽等國際賽事獲超過40座獎項的啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company
－在2018年柏林國際啤酒賽、世界啤酒大獎賽、國際啤酒杯米獲多個獎項的蔡氏釀酒 Tsai's Actual Brewing
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#食品類
-在世界巧克力大賽、英國皇家學院巧克力大賽等多個國際賽獲得40多個獎項的福灣巧克力 Fu Wan Chocolate
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2019 Flavor Bazaar 飲食美學市集：香港站
日期：2019年07月27日-28日 11:00-19:00
地點：D2 Place一期2樓The Space （長沙灣長義街9號）
活動專頁: https://www.facebook.com/events/448268815950694/
入場：免費
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步遊台灣 - 港仔的圖文之旅

◤Flavor Bazaar市集香港站★厲害的台灣職人陣容◢
7月最後一個周末，我會與來自台灣的出版社兼策展單位「質人文化創意」，及同在香港的台灣餐廳小時光，在D2 Place合辦「＃FlavorBazaar飲食美學市集香港站」，邀請超過30家台灣的精品咖啡、精釀啤酒及台灣料理齊集香港，讓大家不用飛台灣，也可聞到台灣的咖啡香、喝到台灣酒的香醇、吃到台灣的美味。

他們是第一次來香港參加市集，不少更是台灣知名職人，包括：
☕咖啡類
－2016年世界盃咖啡大師賽冠軍、Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店創辦人吳則霖
－2004年、2006年台灣咖啡大師比賽冠軍、GABEE.創辦人林東源
－Retro/ mojocoffee創辦人、擁有精品咖啡協會多個認證的陳俞嘉Scott
－達文西咖啡davincicoffee創辦人蔡治宇，烘焙的咖啡豆配方獲2013年及2017年意大咖啡品鑑協會金獎
－引路咖啡 Enroute Coffee創辦人、Pharos Coffee烘豆師，擁有美國精品咖啡協會多個認證的謝詠翔
－德佈Debut Cafe 台北店創辦人、國際咖啡品質鑑定師及國際金杯認證的林建威

🍻酒類
－在世界啤酒杯、倫敦世界啤酒大賽等國際賽事獲超過40座獎項的啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company
－在2018年柏林國際啤酒賽、世界啤酒大獎賽、國際啤酒杯米獲多個獎項的蔡氏釀酒 Tsai's Actual Brewing

🍫食品類
－在世界巧克力大賽、英國皇家學院巧克力大賽等多個國際賽獲得40多個獎項的福灣巧克力 Fu Wan Chocolate

既有咖啡比賽的世界冠軍，有獲獎無數且經驗豐富的咖啡師，也有在國際比賽屢獲殊榮的台灣手工啤酒及巧克力等，每個單位都是咖啡與酒的專業職人，能夠邀請他們一起來香港，與大家分享、交流，對咖啡迷、美酒迷或台灣迷，都是一次難得的機會，誠邀大家到來。

📌2019 Flavor Bazaar 飲食美學市集：香港站
日期：2019年07月27日-28日 11:00-19:00
地點：D2 Place一期2樓The Space （長沙灣長義街9號）
活動專頁: https://www.facebook.com/events/448268815950694/

入場：免費，請線上搶先索票 https://flavorbazaar.kktix.cc/events/joinus2019hk

主辦：
質人文化創意 ／ 小時光 scoool /台灣跟我玩
協辦：D2 Place /
Taiwan Tourism Bureau HK / 臺灣觀光局駐香港辦事處
獨家贊助：China Airlines 中華航空

＃台灣職人 ＃台灣咖啡 ＃台灣酒 ＃台灣美食

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| 回顧 2018年台灣咖啡大事 |

12月
【 咖啡活動 】
Have A nice 有質生活展
https://www.facebook.com/events/412415375899513/

全家於台北市開設首間 Let’s Café品牌旗艦店

【 咖啡名人 】
2018年TISCA年度拉花大賽冠軍張睿
2018PCA拉花競技賽冠軍得主李宥汝

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11月
【 咖啡館 】
猿田彥珈琲 台灣 台中誠品三井店
Rufous Coffee Roasters 2

【 咖啡名人 】
張仲侖成為今年的義大利咖啡世界大賽冠軍
呂宜蓓再次獲得咖啡師大賽台灣選拔賽冠軍
陳顥元是新任拉花大賽台灣選拔賽冠軍
世界盃咖啡調酒大賽台灣選拔賽冠軍吳柄頡
劉邦禹勇奪世界盃沖煮大賽第四名

【 咖啡機 】
iDrip-AIoT 智能手沖咖啡機 集資近千萬
https://www.zeczec.com/projects/idrip

【 咖啡活動 】
2018台灣國際咖啡展
台灣沖繩咖啡市集。第一屆 地瓜+苦瓜 咖啡日
全亞洲第一咖啡評選出爐，今年由台灣之光阿里山「鄒築園」咖啡奪冠
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10月
【 咖啡活動 】
2018 咖啡老頑童
Nomad 游牧森林音樂祭Nomad Festival

【 咖啡館 】
VWI by CHADWANG 正式開幕
CAFE IN- 台北新時尚設計咖啡品牌

【 咖啡名人 】
2018世界咖啡聞香師大賽冠軍劉姿君

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9月
【 咖啡館 】
猿田彥珈琲台北誠品中山店

【 咖啡活動 】
台北國際咖啡節

【 咖啡名人 】
世界盃虹吸咖啡大賽代表台灣的張維欣拿到第三名的佳績

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8月
【 咖啡活動 】
2018咖啡爽節
2018 台灣國產精品咖啡豆評鑑
巴拿馬生豆競標會史上最高價由台灣標下

【 咖啡名人 】
2018世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍黃介吳

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7月
【 咖啡活動 】
第三屆臺灣咖啡12強+1邀請賽
2018南投咖啡評鑑
第二屆豐潤盃
2018台中茶，咖啡暨烘焙展

【 咖啡名人 】
杯測大賽台灣選拔賽冠軍黃琮瑜

【 咖啡產品 】

COFE 吃的精品咖啡
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6月
【 咖啡書 】
冷萃咖啡學

【 咖啡活動 】
第二屆 Flavor Bazaar 飲食美學市集

【 咖啡名人 】
咖啡教母娥娜努森逝世
2018世界咖啡師冠軍波蘭代表 AGNIESZKA ROJEWSKA
2018台灣愛樂壓大賽宋明洋

【 咖啡研究中心 】
正瀚咖啡研究中心正式開幕
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5月
【 咖啡書 】
空少的咖啡之旅：東京
https://www.books.com.tw/products/0010785222

亞洲咖啡認證初階學堂
https://www.books.com.tw/products/0010787489

郭章盛的「嵩岳咖啡莊園」自產瑰夏（藝伎）咖啡豆獲得精品咖啡87.58高分認證，世界排名第16名，亞洲第一名

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4月
【 咖啡書 】
咖啡館創業核心關鍵
我們都在咖啡店：YABOO姊妹交換日記

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3月
【 咖啡書 】
出杯的勝負
總有一家咖啡館在等你：咖啡因地圖

【 咖啡活動 】
大港盃咖啡烘焙交流賽
第二回Culture & Coffee Festival in Taipei

有想到的我再補上 ...

咖啡烘焙師“安藤克洋” 的咖啡通寧水，加了萊姆與檸檬，用無糖的通寧水，非常消暑好喝！還有其他攤位也很有趣！去玩玩吧！
LOCA陶瓷濾杯 ▶ https://goo.gl/5RnJxe
旺來配方2.0 ▶ https://goo.gl/86av76
2018 Flavor Bazaar 飲食美學市集 ▶ https://www.facebook.com/FlavorBazaar2017/
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ERGOS ▶ https://www.ergoscoffee.com/
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合作 ▶ [email protected]

台北市中正區寧波東街1-1號
http://fb.com/tigerdrinks
(02)33433508

咖啡烘焙師“安藤克洋” 多次參加日本烘焙大賽皆獲得優異成績，為美國Q Garder咖啡品質鑑定師。
這次來台參加活動，能喝到安藤先生的咖啡作品並且，剛好有機會能請教關於咖啡烘焙比賽的經驗！

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(02)33433508

其實這是我一間常去的咖啡店，在老區當中，客人國藉卻非常多元，店內氣氛亦真的教你一秒離開香港。Café Sausalito
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這次的訪問也許也該說是一個「對談」，不過 Michael 卻在訪問中說想把咖啡店變成一個「小社區」，想玩市集，原因卻是覺得要為店創立「價值」。不得了，這也太離地了吧！
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想認識這位香港小帥哥嗎？那星期六、日，可以看看在 1914 文創園區舉行的 flavor bazaar 飲食美學市集 ！集中全台、香港、澳門等地的美食、咖啡、酒品，應該會讓你樂而忘返！
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2018 Flavor Bazaar 飲食美學市集
時間：6月9日11:00 - 20:00 6月10日11:00 - 19:00
地點：華山1914文化創意產業園區東2ABCD倉庫
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【港仔去南韓！】EP1 闖進南北韓最邊界！+ 韓國民俗館 + Running Man 體驗館！▏ https://goo.gl/2tYxU2