回不去的味覺,似乎只要嚐到有Sonnenuhr的味道就會自動給A以上的分數???
這次一品嚐『Fritz Haag』的『Brauneberger Juffer-Sonnenuhr』風味又跟不久前品飲到的『Zeltinger Sonnenuhr』與『Wehlener Sonnenuhr』差異性又更大一些。
像『Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese 2017』除了硝石、礦石、蜂蜜、柑橘、桃等果味外,還帶有一點點陳舊的味道,但口感還滿有趣的,在尾韻上多了一點點的乳酸感與茶的風味。(A)
另外『Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese 2015』則是明顯的打火石與汽油味,然後才是柑橘類與微微的白色水果,113g的殘糖加上高酸感覺仍是十分均衡的風味。(A)
至於『Fritz Haag』的傳統法氣泡酒、村莊級與Brauneberger Juffer GG則有很明顯的共通特性,就是花香調與果香為主調,質感則略顯清瘦風格。
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#Fritz_Haag
#美多客
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2019德國葡萄酒產區品鑑會 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的最佳解答
好像只要有掛上『日晷園』我的眼睛就會為之一亮???
只是酒展中其實常常遇到的狀況就是攤位與酒款眾多,而品飲時間短短的,所以比較熟悉的酒款,我通常只會直接在後面以個人的喜好度打上分數,而沒細細的筆記。
而『Selbach Oster』本來就是我滿喜歡的一家酒莊,我慢慢的翻開筆記,我在他們這次展出的『Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett 2016』與『Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 2011』的後面寫下了『A』的評價,事後看了一下一個是RP93,一個是RP90,我想~我的舌頭應該沒壞掉,不過記憶中還是能很明確的分區『Zeltinger Sonnenuhr』與『Wehlener Sonnenuhr』的差異就是了!
或許該找個時間來重新複習一下『Selbach Oster』的系列酒款了!
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#Selbach_Oster
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好像只要有掛上『日晷園』我的眼睛就會為之一亮???
只是酒展中其實常常遇到的狀況就是攤位與酒款眾多,而品飲時間短短的,所以比較熟悉的酒款,我通常只會直接在後面以個人的喜好度打上分數,而沒細細的筆記。
而『Selbach Oster』本來就是我滿喜歡的一家酒莊,我慢慢的翻開筆記,我在他們這次展出的『Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett 2016』與『Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 2011』的後面寫下了『A』的評價,事後看了一下一個是RP93,一個是RP90,我想~我的舌頭應該沒壞掉,不過記憶中還是能很明確的分區『Zeltinger Sonnenuhr』與『Wehlener Sonnenuhr』的差異就是了!
或許該找個時間來重新複習一下『Selbach Oster』的系列酒款了!
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2019德國葡萄酒產區品鑑會 在 德國葡萄酒交流區(German Wine Forum in Taiwan) 的推薦與評價
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