🧇蔥油餅
這個疫情真的是把所有的爸媽逼到極限耶!最近發現大家的潛力真的是無窮啊!
上星期J大爺去好市多買了一袋麵粉回家,25磅!25磅!25磅!天啊~~誰吃的完啊?!就算分了一些給朋友,還是剩下10+磅,所以登登登~~~我就把塵封已久的麵包機拿出來了(大概已經四年沒做麵包了吧!哈哈)本來想親自桿水餃皮來做水餃,但是難度太高,所以這次我就先從『蔥油餅』開始吧!
這個食譜是我朋友分享給我的,真的蠻好吃的耶!因為我一做完娜菱就馬上吞了三四片,小孩說好吃就是好吃😆所以要馬上來分享:
❇️兩片蔥油餅的量
麵粉400克
冷水280克
蔥三根
鹽巴5克
沙拉油15ml
詳細步驟可以參考連結裡的影片
https://www.facebook.com/729414047087352/videos/3227969583909980/
☝️要提醒大家的是,麵粉:水比例10 :7
麵團真的很濕
要不停的沾麵粉、撒麵粉才不會黏手黏桌子
蔥可以不用客氣地放
我一口氣做了五大片
三片煎來吃,兩片冷凍當庫存
蔥油餅真的是很適合我這個初學者(and時間很少的人)
做完後我的廚房就變成「娜菱實驗室」
拿麵粉來做 playdoh 也很不錯😆
這個週末大家一起來玩吧!
#2020365之95
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