日本酒搞完,再來換麴啤上場啦!超有力的啦!
さて、日本酒は一段落に、次は麹ビールの出番です!力強い!
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2021年台中六十五群募進行中 在 出雲國台灣蔵人誌 Facebook 的最讚貼文
酸基醴酛上槽完畢!今年的酒終於告一段落,再來就是裝瓶貼標,日本應該在1/月中旬以後送出,台灣可能必須等到農曆年後,冷藏櫃有餘裕的狀態才能送出。今天的成品酸跟甘的平衡很好,香味也有拉出來。比想像中的還好,只是一樣換酒率很差,量少啊⋯⋯腰痛XD
酸基醴酛上槽完了!これで今年の造りが一段落となり、あとは瓶詰めとラベル貼り、日本では1月中旬以後に発送予定です。今日のしぼりたてのバランスが予想よりいい、香りも出ていて、良い仕上げだ!が、同じく酒の量は少ないようです。
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2021年台中六十五群募進行中 在 出雲國台灣蔵人誌 Facebook 的最佳解答
台灣發酵菌株origin of taiwan裝瓶結束,再來火入完後就等貼標了!然後往年都會弄少量薄濁版本,今年既然用槽壓的話,活用槽壓特徵,全量薄濁版啦!喝之前要雪克一下啊!
台湾発酵菌株origin of taiwanの瓶詰め終了、あとは火入れしてラベル貼ったら出荷できます!例年はおりがらみバージョンを少量造るが、今年は槽搾りだからおりが多いため、全量おりがらみにします!
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2021年台中六十五群募進行中 在 #陳韋仁 - Explore | Facebook 的推薦與評價
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