【快訊】第230期《彭博商業周刊∕中文版》9月29日在香港、台灣同步上市。香港各大報攤及24小時便利店都有銷售!台灣書店:誠品(全台分店)、金石堂及墊腳石(大台北地區),以及網絡書店「博客來」、Pubu、Kono都有銷售,請別錯過!
【富不過三代?家族傳承揭密】
俗語常言「富不過三代」,面臨世代交接的高淨值家族必須考慮如何才能將財富傳承下去,在這過程中,家族辦公室擔當著怎樣的角色?
【破解元宇宙之謎】
元宇宙(Metaverse)在社交、遊戲、娛樂、晶片、金融等領域備受關注,產值將於2024年達近8000億美元。Facebook朱克伯格看好,蘋果庫克卻持保留態度,究竟這是新風口還是新泡沬?
【SEC對加密貨幣的潛行狙擊】
隨著加密貨幣公司規模越來越大、日趨大眾化,監管機構試圖壓制它們的創新。然而在許多加密貨幣信徒看來,監管機構現行的法律框架已經過時。
【後默克爾時代的德國車企】
德國政府即將迎來更替,而汽車行業亦正發生變革,電動汽車大行其道、內燃引擎或將消逝於歷史長河中,這些因素都令德國汽車零件製造商加快了轉型的步伐。
★★訂閱方法
訂閱網站:bbwhk.net
電郵:bbwhk_cir@modernmedia.com.hk
首次訂閲優惠價:588HKD/年
原有客戶續訂:488HKD/年
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
24小時 誠品 在 親子天下 Facebook 的精選貼文
【也許我不是最有天份的,但是總可以當最努力的】
不論是禮儀師、飛官或是律師,#吳慷仁 總能將角色詮釋得入木三分。
27歲才入行的他,曾在工地打工,住在沒有廁所、自來水的工寮;也曾嘗試在東區的一家酒吧學調酒,為了看懂英文酒名,在24小時的誠品書店看書看到睡著。
比別人更晚起步,他只能拼命演,即使是人家不要的角色,他都接受...↙️↙️
cplink.co/RgmbClfz
24小時 誠品 在 Facebook 的精選貼文
🌹【感謝珍藏,手工穿線裝幀,博客來、MOMO、金石堂都已經全部售罄】
限量珍藏版《靜心書寫.活得像雲般自由》資深老師傅職人手工穿線裝幀,結合心經解讀、生活練習與手抄頁的絕美限量抄經本,預購開跑不到40小時,已經全部售罄。
目前只剩誠品與MOMO還有少量存書,想要珍藏的朋友,務必把握最後倒數機會。
連出版社的編輯團隊,都自掏腰包前往網路書店訂購,只為了爭取限量2022本的流水號,每一本都是獨一無二,獻給自己或親友,邁向2022年,表達最深的感謝與祝福。
《靜心書寫.活得像雲般自由》這可以說是《先放手,再放心:我從〔心經〕學到的人生智慧》實踐版。內附心經要義註解、分享若權抄寫心經的內在改變,還有108天的靜心練習,與108篇獨創抄經格稿紙,讓你抄寫完畢之後,可以典藏傳家。
【裝幀設計】:
* 封面設計以代表袈裟的溫暖樺色為主調,搭配天空與雲朵圖案,傳遞自在與祝福心意。
* 書封選用上質卡紙,搭配燙金。
* 內頁選用進口高級道林紙,紙面平滑、厚度扎實,書寫最適。
* 精緻裸背線裝,資深老師傅,職人精神,全手工穿線,不但利於全書攤平,也值得珍藏。
【使用方法】:
1. 送給自己:每天的靜心抄寫,就是一次對自己的溫柔叮嚀。
2. 送給友人:邀請親友,一同抄經,傳遞最真誠的祝福。
3. 獻上心意:全書寫畢後,迴向給你最想感謝的人。
【本書特色】
* 首刷流水號打印,首刷限量,每本都是獨一無二。
* 作者親自設計便於書寫的抄經格。
* 108日抄經格,搭配108個給自己的每日練習。
🌿溫馨提醒:最後倒數,即將售罄。
因為限量發行,只生產2022本,數量很少,所以只在少少幾個通路提供,並非全台灣書店均售。ㄑ博客來(已經售罄)、誠品線上、誠品蝦皮、momo、金石堂網路、悅知蝦皮,限量提供,連結將貼在留言區,定價280元,各通路優惠有所不同,購買價格請依各書店頁面公告為準。請自行參考,謝謝。
●誠品蝦皮:https://bit.ly/2Xw7d2h
🌿抄寫《心經》同學們,今日(9/24)若要交功課,歡迎放置於此文下方喔。我今天的作業是82/108,你呢?
24小時 誠品 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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第一次認識到Ivan Orkin是在我查詢拉麵資料的時候,不經意的注意到了這位開拉麵店的白人,一開始我的心情跟所有人一樣「他真的可以嗎?」,後來花了些時間多研究了這位拉麵狂熱份子之後,還真心佩服他的決心跟創意。你認不認同Ivan對他來說不重要,因為他知道自己已經證明可以獨立在日本生存,並且得到日本人的尊敬!
#拉麵 #IvanOrkin #IvanRamen
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