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Quand j’avais 25 ans… 當我25歲的時候….

很清楚的記得那天是4/1愚人節…一群同事到機場送行, 幫我扛著我滿載夢想的行李箱坐飛機去..在機場裡有滿滿的不捨但是我的心早已比飛機早到了法國..

跟大學同學相約一起搭機直達夢想之國, 我去Annecy 她去 Lyon..一路上閒聊不覺寂寞; 過了14小時, 終於抵達目的地巴黎, 下了飛機出了艙門, 我們在艙門口比了個耶~ 用相機拍下這好有歷史性的一刻, 表示我終於踏上這塊土地..這種心情有點像是太空人終於登陸月球的心境. 到了Gare de Lyon下了巴士, 突然有位黑人眼睛露出奇怪的眼神, 伸手過來想拿我的行李一付假裝想幫忙的樣子, 警覺性高的我拎緊了行李誰也不給碰, 後來才知道那應該是賊..; 接著我們各自搭火車前往各自的目的地. 上了火車, 莫名的悲傷竟然上來了, 好像突然意識到我離開了舒適圈來到一個完全陌生的異鄉., 心開始慌了..在火車上, 無法控制地..哭了起來, 有點大聲的鼻涕聲引來了前面法國人的注意, 他一直回頭看我, 想說這亞洲來的小女生是怎麼了… 就這樣我就一路哭到了Annecy…; 出了火車站, 看到了寄宿家庭的奶奶在火車站前等我, 一眼就認出我來叫出我的名子, 這時候, 我真的就像迷路的小孩找到了母親一樣, 一下就把她抱住哭了起來, 什麼話也講不出來..

很快地到了我的新家, 第一件事就是打電話回台灣報平安. 電話那頭的媽媽心急如焚地說: “為什麼這麼久才到! 我還打電話去問鄰居留過法國的XX, 為什麼會這麼久..” . 簡短的報平安就掛了. 到了還算舒適的新家, 挺開心的, 夜晚一到, 一身疲憊倒頭就睡著了...因為時差的關係, 半夜就醒來了, 眼睛張開看了看周圍, 完全不知道這是哪…, 等我有點清醒了, 意識到自己在法國了, 竟然兩行淚 ㄆㄚˋ……的下來了…, 我想家了…..我在離台灣幾千里遠的一個陌生國度, 陌生人的家裡, 我的家人朋友都好遠好遠…..就這樣哭著哭著又睡著了….

隔天一大早, 奶奶就帶我到城裡閒晃去了, 在Annecy Le Vieux 拍了這張照片紀念. 就這樣開始我新鮮興奮的語言學校生活 ~ 面對美景美食, 各國來的同學, 新鮮的事兒讓我樂不思蜀..

直到幾星期後, 竟然翹課了沒去上課, 自己也不知道為什麼我要翹課..幾天之後, 我明白了.., 因為…我想家了…, 第一次離開台灣這麼久, 我心慌意亂了.., 忍不住打電話回家哭訴, 跟媽媽說: “台灣好遠喔…………..” 一邊說一邊淚就掉下來了…; 在這個當時連一個華人都沒有的小鎮, 連找人講中文都有困難….., 現在想想, 這是幸運, ….逼自己非講法文不可…

就這樣過了四個月我終於撐不住了, 想回台灣了….打電話回家吵著我要回台灣…就這樣迅速的打包回台灣過了兩個月的暑假.. ;暑假快結束了, 我得又打包回法國繼續我的學業, 心裡忐忑不安, 有點不想回去又有點想回去…; 到了搭機當天, 爸媽載我到機場, 一路上, 我強忍著心理的不安. 直到過了安檢門, 我真的不行了, ㄆㄚˋ的….眼淚狂掉下來了, 馬上打了電話給在開車的他們…結果, 我在這頭狂哭, 我爸也在另一頭狂掉淚…., 媽媽總是比較堅強…把電話搶了過去跟我說: “別哭了, 再哭會被人家笑的….”. 但是我就這樣…一路….哭回了法國…….; 回到法國, 開始準備打包行李搬到Grenoble, 開始正規的學校生活了…

轉大人的過程真的是很辛苦, 要掉好多眼淚要經歷很多辛苦…., 但是我明白翻過高山越過大洋, 我才能看到更寬的世界更廣的視野, 一切都會是值得的...

待續……

7年前的今天 我跟我爸在日本會合
Il y a sept ans, mon père et moi, on se retrouvait pour des vacances au Japon

最近很少有動態
只能回顧以前~

以前旅遊這麼簡單 這麼有理所當然的感覺
現在就算我想回法國 邊境都封起來了
C’était si simple de voyager, c’était quelque chose d’acquis en fait...
Aujourd’hui, même l’entrée dans mon pays de naissance m’est plus ou moins interdit...:

人生啊 真的需要珍惜當下啊
Vraiment, il est important de chérir le présent!

想那年 一個人從台灣去Osaka ， 我爸一個人離開巴黎往日本，在土耳其轉機...
我到Osaka機場接他的時候 根本不知道他會不會到 哈哈
在陌生的地方 他一樣做自己

後來帶他回台灣 看看2007第一次來的時候 都沒有去逛的北部

未來 我希望我們可以在紐西蘭會合旅遊
那邊是我們兩個很想去的地方
希望還有機會
希望我們人類未來還有自由旅遊的機會🙏

其實單純希望 我們還有見面的機會...

已經一年半沒看到媽媽
爸爸離上次來台也已經快一年了

想他們 非常想他們

#以上應該是Mondayblue的影響嗎

#派皮密集恐懼推廣大使：西方始作俑者 Cedric Grolet、東方代表 Hideo Sudo，兩位對派皮平整切面的層次美感要求，髮絲等距嚴謹平行排列的斷面，這股風潮也延伸到今年台灣各家國王派上了🧐
　
看看上個月第一屆「 ＃2020依思尼職人盃國王派競賽」照片，一個比一個驚人，美到簡直就像AI精算，各種製作參數全部攤在師傅腦裡可防可控。
　
今年耶誕第一個國王派 ( 對，這個月我總共訂了四家 ) ，我挑了從國王派競賽25名決選中，獲得亞軍的 Boulangerie Dix Ans－十年　麵包。
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#不會發光的料理我可是不吃的喔😆😆
　
十二月耶誕節是所有甜點麵包店的大節，實際在店裡大量販售的商品多少會跟比賽款的作品品質有些許差距，我不是一定要你回來，只是當把流淚蛋黃酥的回憶翻開，除了你之外的空白，還有哪家的國王餅能買。　
　
結帳時店員打開國王餅盒蓋請我確認，一道金光以同心圓弧線，瞬間從盒縫鑽出直刺眼珠。側邊層層緊密、幾乎一致高度的餅皮，彷彿阿嬤送給金孫注入滿滿期許的彌月24K金牌⭐整個嚇到，國王餅怎麼可以做的這 . 麼 . 漂 . 亮。
　
整個國王派沒有那邊膨這邊凹的情況產生，平整漂亮到好像看到師傅有點偏執地要求，只差沒拿水平儀在那邊量了。
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中心下刀切成等腰三角，從餡料最多的那邊一口咬下，西西里杏仁奶油餡的甜香油潤不斷挑戰過去吃過的各種國王餅內餡，混合著蘭姆酒香氣，義大利人真的很會種杏仁耶～ 那個香味簡直是用噴的。
　
斷面的派皮層次也很恐怖。
　
不只是漂亮而已，你可以清楚看到上層派皮有著明顯卻不張揚的氣孔，門牙咬下都可以想像到的輕盈酥脆聲。
　
下層派皮烤色較深，看似緊密排列，彼此之間卻又有著髮絲間距，每層派皮在咬下瞬間化成銀河碎片，漂亮的空氣感，在味蕾還在感受杏仁甜香的同時，派皮的奶油焦香與麵粉香氣也能隨之補上。
　
味道飽滿濃厚，口感乾爽俐落，奶油香氣尾韻來得快，去得也快，讓人回味不已，完全脫離以往國王派的厚重印象。
　
今年第一個國王派就中頭獎，比吃到瓷偶還幸運。
　
　
　
#而且還是第二天才吃
#然後我到今年才知道
#原來國王派真的要放到第二天才好吃
　
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#銀河系國王派搭配地表最美粉紅泡泡🥂💗

好喜歡用傳統氣泡酒釀造法製成的「 Wolfberger Crémant d'Alsace Brut Rosé #法國天狼星粉紅氣泡酒 」，從開瓶的過程就能感受活力充沛的氣泡，準備一瓶，馬上就能為年末餐桌氣氛加分✨
　
輕輕轉瓶不轉塞，將陳年十八個月的細緻氣泡如少女嘆息般釋放。100%黑皮諾釀造，沈穩透亮的珊瑚粉色澤，讓人聯想到各種新鮮的覆盆子、紅色莓果香氣，圓潤飽滿的酒體與滑順丹寧完美包覆味蕾。
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理性飲酒 _ 喝酒不開車