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#今日夕食

▪️無水千層白菜鍋
（雖然現在流行的是花畑鍋 😆）

今天為了消化掉
放在冰箱很久的大白菜
於是煮了這道無水料理

🔸食材：
大白菜、洋蔥、蕃茄、節瓜
紅甜椒、南瓜、豬肉片、培根、蔥段

🔸調味料：
日式醬油、味霖、鹽巴、胡椒粉

無水料理是利用食材本身水分
加上鑄鐵鍋高鎖水特性
讓你可以不加一滴水卻能煮出ㄧ鍋湯
而且簡單快速卻能美味鮮甜又營養～

今天晚餐只煮了這鍋+白飯
因為還有娘家媽媽給的一小鍋豬腳
吃完整個大滿足～ ☺️

✔️ 優格先生吃完無水鍋直呼好鮮甜又健康
✔️ 娘家媽媽的豬腳超好吃😋（照片放留言處）
✔️ 無水鍋成品照片也放留言處

#史大伯
#Staub
#29cm石墨灰橢圓深鍋

# Mor 140

前陣子入手人生第一咖史大伯（staub）
使用的時候才發現
它鍋蓋頭也是金屬的
所以加熱一定要用抹布或隔熱手套才不會燙到
但一直拿抹布或手套好麻煩.....

於是～
我就想說自己來做一個鍋蓋帽好了
小小一頂帽子放在鍋蓋上
隨時可以掀開蓋子來看，很方便～

不只鑄鐵鍋
其他鍋蓋就算有塑膠或木頭防燙設計
但在爐子上煮久了也是會滿燙的
所以這種鍋蓋帽其實可以普遍適用於很多鍋具
（也可以用來隔熱端鍋子時兩側的耳朵）

而且在不使用的時候
還可以當廚房裡的小小裝飾，可愛 ❤️

✔️ Staub 29cm 石墨灰橢圓深鍋
✔️ 我好愛這咖灰色
✔️ 史大伯真的不會噗鍋好好用

#歡迎訂製

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▪️ ABOUT Mor ▪️

手作布物設計。成品販售 / 專屬訂製 / 課程教學
熱愛手作的莫莫，2015年成立同名品牌「Mor」，希望把自己喜愛的溫暖元素，透過手作傳遞給大家，讓大家的生活能更加美好～

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