別再說要趁熱吃了!容易致癌阿~~
Tags: 2a類致癌物
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別再說要趁熱吃了!容易致癌阿~~
放涼點再喝吧!
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入社學知識 🌸 知識就是力量
老祖宗的智慧,先人的啟示
讓我們一起學習知識的所在
進食紅肉的患癌風險會較白肉為高,這是因為紅肉及加工食品含有大量血紅鐵素,而血紅鐵素會破壞腸臟細胞,催化身體釋放致癌物質。世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構,於2015年發表對食用紅肉及加工肉製品的致癌性評價報告,把紅肉歸類為「較可能對人類致癌」(2A級)。雖然仍未有強力的證據顯示食用紅肉會致癌,但進食紅肉的患癌風險的確會較白肉為高。為了健康,香港癌症基金會建議大家應該儘量減少進食紅肉或加工肉,選擇以新鮮白肉代替,培養健康飲食習慣和生活,減低致癌風險。
拍攝及資料提供:香港癌症基金會
服務熱線:3656 0800
網址:www.cancer-fund.org
【親子籽:教養之道】
世界衞生組織(WHO)於10月26日將加工肉類列為一級致癌物,與煙、酒、砒霜等同級,紅肉則為2A級致癌物。報告一出,家長不禁擔心:「仲可以食啲乜?」家長更加關心全日制學校的午膳供應商,會否繼續供應加工肉類給學生。鄰近地區新加坡早有完善及詳盡的學童飲食指引,反觀香港衞生署的指引一直含糊不清。學童健康還是靠學校和家長自己把關。
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