留言分享一篇推算海底撈還能開多少家的文章,先不論準不準確,這對投資人都是很好的練習,蒙格在推算可口可樂的未來時,也都會這樣算(雖然他後來說這篇文章大錯特錯XD)。
許多留言也值得看看:
餐飲連鎖成功難的原因:
1,可標準化的食物本身有限
2,在標準化這個命題作文下,菜品研發能力就有限,吸引力不強
3,吃飯的持續需求是日常餐,消費者都是就近解決,你的吸引力不強,就沒法吸引消費者到商圈消費,不到商圈消費,那你客單價就只能到15~30人民幣,那問題就麻煩了,命題作文變成了,可標準化,毛利要60%,客單價還只有15-30人民幣,那菜品研發空間更小了。
火鍋是個好東西,通過消費者充分自由選擇,把口味這個東西變的個性化,鍋底,料碗,菜,都是消費者自己弄的,彈性空間大,所以生存能力強很多。
一個持續的餐飲品牌,必須有長期在菜單的基礎款,能賣幾十年的那種,但是,必須得有新品開發,新品失敗了,下線,還得繼續開發,真的完全沒新品,肯定是不行的。
也就是產品線肯定是組合,不能太單調。
嘗鮮這個事情,是拉新客戶的重要手段,保持品牌的新鮮度,也是品牌推廣的重要角度,尤其年輕消費群體為主的市場,一旦你產品線過於固化,不打折,就沒人來吃,會很被動。
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好,想問一下,瓦城為何受歡迎呢?好吃有特色?如何突破標準化這個難題呢?
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過25萬的網紅楊世光在金錢爆,也在其Youtube影片中提到,#楊世光 #楊世光在金錢爆 00:00《楊世光在金錢爆》每日更新,帶給您最及时的全球經濟分析和財經解讀!想看懂經濟,看懂國際趨勢,看懂財經新聞,看懂A股美股,學習財經金融投資知識,關注我們 01:30 油價逼近三年新高 04:00 美元的轉強 11:00 美元為什麼轉強? 14:00 『最弱亞幣』...
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自從去申裝了一個月30人民幣的200M光纖以後
就算六點才把影片剪好轉好檔,也來得及當天上傳發片了
今天這是一月就拍好的車服開箱,終於想到要發了
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或者在被黃標之前多點人來看吧
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#百味杭州-05.左庭右院潮汕牛肉鍋
我很愛潮汕牛肉鍋,因為這是大陸難得的清湯火鍋,也很像台南的溫體牛肉湯的感覺,之前在廈門的時候,潮汕牛肉鍋便宜又好吃,一盤肉才20~30人民幣,我們常常去吃!
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但杭州的物價真的不一樣呀!這裡的潮汕牛肉鍋一盤肉居然都是40~50人民幣!不過上桌前服務生都會表演『倒盤不掉』~把盤子翻過來,牛肉也會黏在上面黏得好好的,證明是鮮切的溫體牛呀!
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潮汕牛肉鍋的湯頭鮮甜清爽,用白蘿蔔燉煮的軟爛,且牛肉只要涮個『七上八下』就好!最好有點粉色的入口,口感最嫩最好吃了~
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我好喜歡潮汕牛肉鍋的湯,每次去都喝好多碗,去小料台拿一些蔥花和芹菜碎,灑在湯裡真的超香呀!好想知道潮汕牛肉鍋的湯頭怎麼煮的!
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假如在台灣想吃這類的火鍋,聽說臺北的『牛老大』口味不錯耶~有人吃過嗎?
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#天冷就是要吃火鍋
#我知道台灣現在很熱
#但我們這裡又濕又冷呀現在
30人民幣 在 楊世光在金錢爆 Youtube 的最佳解答
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01:30 油價逼近三年新高
04:00 美元的轉強
11:00 美元為什麼轉強?
14:00 『最弱亞幣』日圓
17:40 芝加哥製造業採購經理人指數詭異變化,美國景氣高峰已過?
20:00 供應鍊問題終消散?
24:30 人民幣匯率的變化,新興市場貨幣的變化
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美中貿易戰越打越激烈,在川普宣布要對中國加徵關稅之後,人民幣大跳水,離岸人民幣匯價突破七的大關。到底為何中國人民幣會大跌,是中國人行蓄意的嗎?人民幣大跌對中國打貿易戰真的有幫助嗎?
本集M觀點,就讓 Miula 來幫大家分析人民幣大貶值的背後關鍵因素與影響。
#人民幣大跳水
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