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最後一次開昌信，讓我們用下單數量跟廠商拗優惠😆 #確認加菜
這段時間的昌信市場亂烘烘～東西好用是真的，但是我喜歡推薦品質好而且有良好客服的廠商，這一波做完昌信就告個段落囉，我也會努力跟廠商要最棒的折扣給大家，缺昌信的補起來吧💪
🎁目前爭取到的🎁 #繼續凹優惠中幫我集氣
有購買昌信保鮮盒的的抽出三位優質好禮！
1. 鬍子國王｜蛋捲烤漆禮盒 15支 $860 1名
2.小林山川｜野生烏魚子 5兩禮盒 $1195 1名
3. 李雪辣嬌｜嬌房之喜-麻辣香腸（300g／5條*2／1盒）＄840 1名
怎麼買都少一個的韓國昌信保鮮盒來啦✨
這次還有新增廚房收納系列，水槽下或是邊隙小空間都不錯過，完美收納你的家。
做好收納不只看了舒心，更是快速省時料理的利器，現代媽媽透過電器幫助 #30分鐘一桌菜 不是問題。
❗️問題在於備料與收拾花時間，透過週末一次性的採買，分裝調味好肉品以及安排下週菜色，週間只要打開盒子放到電器裡煮一下就完成了💪
💡常有人問我大V怎麼找到剛剛好的盒子呢？
好問題！你只要多買幾次，多踩雷就可以了😂
現在有個好方法～請踏著我的血淚買最好用的昌信👍
帶著兩個小小孩很花時間，我沒有那麽偉大能「不塑」在能接受的範圍內「減塑」是我樂意做的，希望能讓身邊的人明白在能力範圍內減塑一點都不麻煩，也對身體更健康❤️
💡為什麼要自備分裝盒不用市場的塑膠袋？
並不是每個塑膠袋都能被冷凍，回家後還要換成可耐冷的保鮮袋對我來說是多此一舉，還得額外處理沾染血水無法再利用的塑膠袋。
⚠️用無表示可冷凍的塑膠進行冷凍會有健康疑慮！
以前我是用保鮮袋處理食材，一開始我也會清洗重複使用（要排排站得浪費很多袋啊）但因為生活忙碌，時常貪圖方便就丟棄了（自首）
🌟改用保鮮盒好清洗（可洗碗機洗）對我來說方便很多，而且排列起來賞心悅目，在不塑之餘保有美感跟方便才能讓我持之以恆。
🔸避免食材浪費也是一種不塑👉傳統冰箱冷凍庫亂堆疊在一起，很容易有過期或是找不到食材又買了重複的狀況，排排站好更好控管庫存，食材也能更新鮮！
🔸關於標籤👉我用標籤機的防水膠帶做的，不會掉喔。有打標的都是我家固定用的食材，保留一些保鮮盒沒貼標籤放不時補貨食材（反正透明看一下就知道）打標是方便直立收納尋找。
📍標籤機2/20團起來：https://bigv.com.tw/epson/
上次有人敲碗想知道我怎麼使用分裝盒，今天拍照紀錄一部分，下次添購其他食材再跟你們分享。
🔸只要把握原則，冷凍前處理到解凍後就能直接料理的狀態，就能加速做菜時間💪
🌟用保鮮盒冷凍不需要先等待食材入味再冰，調味好就能直接進冷凍庫慢慢入味了！
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🔸冷凍分裝盒很多人有興趣，拍細節給大家參考喔👉
耐溫-30～100，可機洗、微波，底部有壓痕再取出冷凍物時較簡單，或是往保鮮盒底部沖個水很快就能取出了。
🔸保鮮效果如何👉
我建議大家抓1-2週吃完不會有太明顯的差異，如果要更久還是推薦用真空機處理成單餐份量（見留言處）
🔸標籤每次都要換嗎👉
我很少換耶！機洗之後也不會掉喔～基本上這些是我家常備款式，使用完的盒子統一收納起來下次缺什麼就能買什麼啦，如果要指派老公去買也不怕買錯！
🔸為什麼要冷凍食材？冷藏新鮮吃不是最好嗎？
因為我很常網購有機蔬菜自己又是做冷凍無毒水產的，我相信第一時間冷凍保存比起放在冰箱多天來的好（口感就沒有冷藏那麼好）
⚠️但是小家庭常常一買就要煮一週，如果有點狀況沒開伙就會放到壞掉實在很可惜，冷凍保存讓我的廚房多了很多彈性吶～
🌟想看我冷凍保存什麼食材再留言告訴我！
⚠️我都用洗碗機機洗保鮮盒與蓋子，至今有一年多了，有幾個上蓋的確密合度有受影響（也有很多沒有變型欸？）
❗️請大家把上蓋手洗，盒子機洗喔❗️
#烘乾機不能烘上蓋
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30分鐘一桌菜 在 [食譜] 30分鐘一桌菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
要上班沒有太多時間做功夫菜，
簡單料理快速出菜是我的主旨!
跟大家分享最近的菜色。
**香菇雞湯**[壓力鍋]15分鐘
乾香菇用熱水泡軟後去梗切片，加入雞腿肉，薑片三片，米酒一大匙，枸杞一小把，壓力
鍋15分鐘後開蓋調味。
**乾煎虱目魚肚**[鍋]10分鐘
退凍虱目魚肚以餐巾紙擦乾抹鹽，冷鍋無油先煎皮那面至赤赤，用筷子稍微推可移動後掀
起翻面，稍微再煎一下就能上桌囉！
**紅蘿蔔絲炒蛋**[鍋]3分鐘
下一匙油，將冷凍的紅蘿蔔絲放入炒軟，打兩顆蛋加點鹽攪拌均勻後拌入，用筷子持續畫
圈至幾乎凝固，盛盤後灑上蔥花。
**清炒高麗菜**[鍋]5分鐘
高麗菜對半切後去中心梗，隨意碎塊，爆香蒜片後加入高麗菜及1/4杯水悶一下，
兩分鐘後開蓋調味再悶兩分鐘。
**恆春海鱺魚骨蔬菜味增湯**[鍋]20分鐘
魚骨跑活水後加入乾燥蔬菜
(我喜歡出國買食材帶回來，每次吃到就能想到當地的滋味)
煮滾１５分鐘後加入一匙味增攪拌均勻熄火。
**鹽烤宜蘭香魚**[水波爐]13分鐘
新鮮急速冷凍的香魚還保留著哈密瓜的氣息！
雙面灑上伊斯妮海鹽抹勻按烤秋刀魚模式，時間到取出。
切一小塊檸檬放置盤上，魚就定位，完成。
**加了會搶飯的肉燥蒸蛋**[蒸]15分鐘
蘿潔塔的滷肉我分裝在製冰盒，
無論是燙青菜，乾拌麵，滷肉飯份量都剛剛好。
兩顆蛋，加入一點水，跟一塊退凍的滷肉冰磚攪拌均勻入水波爐。
**清炒有機青江菜**[鍋]3分鐘
去掉最尾段(留下來擺盤也很可愛哦！)
每段切２公分，莖先下炒軟後加入葉及1/3杯水，關蓋悶一分鐘，調味拌勻。
**少女心時令番茄**[切]3分鐘
番茄從中間斜切，將其中一塊反轉過來拼一起成愛心狀。
**水果玉米排骨湯**[壓力鍋]15分鐘
排骨跑血水後倒掉加入玉米及水，切三片薑片，一根蔥段，一大匙米酒，壓力鍋15分鐘後
開蓋調味。
**破布子蒸金鯧魚片**[水波爐]10分鐘
魚片解凍，薑片及蔥段鋪在盤內，魚片鋪上，灑上兩大匙破布子，一大匙米酒，一小匙鹽
巴，放入水波爐內蒸10分鐘。
**番茄炒白花菜杏鮑菇丁**[鍋]6分鐘
杏鮑菇切丁，番茄切丁，白花菜切小朵，莖部去尾後切薄片，蒜頭切碎。
下一大匙油，蒜碎爆香，番茄拌炒至變軟，花菜及杏鮑菇倒入，加入半杯水關概悶2分鐘
，開蓋攪拌加入一大匙番茄醬再悶兩分鐘，加入一點鹽一點糖，攪拌均勻。
**阿嬤風味懷舊炒飯**[鍋]3分鐘
中火培根切塊放入鍋內逼出油煎至焦香撈起，打入兩顆蛋用鏟子攪拌開成蛋碎，加入白飯
(隔夜佳)用鏟子切的方式拌開，轉大火加入培根，嗆入醬油炒至白飯粒粒分明。
**梅子番茄**[玻璃樂扣]一晚
番茄滾刀切塊，放入樂扣，加上兩大匙梅汁及幾個梅子，搖一搖放置冰箱隔夜。
兩人，四貓，美食，烹飪，烘焙，生活，小日誌!
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