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💕『草莓舒芙蕾』💕(氣炸鍋或烤箱均可)
準備2個陶瓷碗
1. (鮮奶125 +酒15 ) 煮80度
2. 沖入 (蛋黃2顆+1/3份量內鮮奶 +低粉25 +草莓粉4) 後加 奶油10,小火攪煮到濃稠即可,稠度要能與蛋白霜拌的程度,類似美乃滋
3. (蛋白2顆 +糖35 +檸檬汁6) 蛋白霜打至小彎勾,加入乾草莓碎粒5,全部拌勻
4. 陶瓷碗必須先塗奶油+細砂糖,倒入麵糊至滿模
5. 氣炸鍋:外鍋放入高架入水1杯,200度預熱5min。放入陶瓷碗2杯,200度烤3min,轉160度烤10min
6. 烤箱:把烤模放在一個加沸水1cm高的烤盤上(隔水加熱) 放在烤箱的最下層,200/200度烤12 min,降170/180烤15 min或烤到完整膨脹起來,烤好後可開小縫慢降溫再取出防內縮
7. 烤好取出,表面放上一顆新鮮草莓,篩上一些防潮糖粉,趁熱食用,出爐約幾分鐘後就會開始消泡內縮是正常的。舒芙蕾又稱5分鐘甜品,5分鐘內趁熱品嚐最合適
※沒有草莓粉4g,可以改成草莓醬或新鮮草莓搗成泥20g
※沒有乾草莓碎粒5g,可以直接省略
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👉 香草舒芙蕾蛋糕 可參考食譜:
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摩堤陶瓷鍋:台灣設計製造,安全無毒的釉料以1200度攝氏的高溫燒製而成,通過SGS標準鉛鎘測試,安全無毒。耐高溫不爆裂!易清洗!蒸、煮、烤、微波都沒問題!
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#Cinya的私房烘焙課
#舒芙蕾
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過930的網紅BoLam,也在其Youtube影片中提到,Hello 我是BoLam? 今次做的是最近韓國超人氣的 便當盒子蛋糕? 既可愛又好吃? 參考影片: https://www.youtube.com/watch?v=9Y3V9T_Dh_g&feature=youtu.be 材料也很簡單 朱古力海綿 2 全蛋 1 蛋黃 砂糖 60g 蜜糖 15g 低...
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💜💜自家製豆腐花💜💜
👦🏻👨🏻今晚想食甜品🍧🍨🍮🍯🧁
一句說話,阿媽又要動動腦筋🧠🧠
我呢期密密織做🧶織女呀,所以懶左入廚做小食🤫🤫,但晚餐照常營業一星期7天架👩🏻🍳
又要快又要最簡單,咪就係做呢個豆腐花甜品,1,2就係2個步驟就做完🥣
#簡單3分鐘甜品
#煲滾豆漿撞入石膏粉粟粉
#放入電飯煲保溫30分鐘
#完成
3分鐘甜品 在 FoodblogCa Facebook 的最佳解答
+$69 all-you-can-eat #matcha dessert😍😍😍
After enjoying the japanese-western mains like pollock roe cream spaghetti & chicken fillet waffle, you can enjoy a dozen choice of matcha dessert as many as you like🍵 The matcha crepe cake🍰& warm matcha cheese tart🥧 are my fav two🤤 Unlimited smooth n milky cremia icecream🍦with chewy matcha mochi is ace too❤️
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抹茶芝士流心撻🥧|抹茶千層蛋糕🍰|抹茶Opera
原味cremia🍦|抹茶cremia配抹茶蕨餅及紅豆|🍮焦糖芝士蛋糕布丁燒
青森蘋果撻🍎|原味芝士蛋糕🧀
芝士奶蓋抹茶奶凍
和風博多明太子意粉🍝($98)
照燒雞扒窩夫漢堡配薯條🍟($98)
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Kingsley Desserts & Gourmandises 山下菓子
旺角T.O.P商場3樓305號舖 (旺角站B3出口)
1215-2200 凡惠顧主食+$69可享總共90分鐘甜品放題 @ Kingsley cafe & Meal
3分鐘甜品 在 BoLam Youtube 的最讚貼文
Hello 我是BoLam?
今次做的是最近韓國超人氣的 便當盒子蛋糕?
既可愛又好吃?
參考影片: https://www.youtube.com/watch?v=9Y3V9T_Dh_g&feature=youtu.be
材料也很簡單
朱古力海綿
2 全蛋
1 蛋黃
砂糖 60g
蜜糖 15g
低筋麵粉 50g
可可粉 10g
無鹽牛油 10g
牛奶 15g
焗爐180°C 12-15分鐘
Cream cheese外層
Cream cheese 150g
砂糖 45g
Whipping cream 150g
食用顏色 (紅, 藍)
9.5cm圓形模
28x28底盤
大家在家也能試試
希望大家會喜歡!
有什麼想要我拍的請留言告訴我吧 :)
❤︎ 逄星期一晚上21:00出片,記得收看 ❤︎
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以後會有更多特輯,一齊陪我上天下海!
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#韓國人氣 #便當盒子蛋糕 #minicake #化妝 #疫境廚神 #DIY #Cover #旅遊 #追星 #挑戰
3分鐘甜品 在 BoLam Youtube 的最讚貼文
Hello 我是BoLam?
今次做的是最近超人氣十足的牛奶棉花糖布丁
共做了3個口味
大家在家也能試試
留言告訴我吧 :)
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以後會有更多特輯,一齊陪我上天下海!
大家想看我拍什麼類型的影片可以comment告訴我唷
想知道我更多我的生活也請留言告訴我吧!
下次再見 BYE~
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►Email: bolam1003@gmail.com
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3分鐘甜品 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
【$58大圍超高質甜品放題!!!!!!】
一個鐘放題任食全部皇牌甜品!
西環超人氣甜品店開咗大圍分店
紫薯窩夫/抹茶特盛/雜莓極尚/魔鬼窩夫朱古力心太軟
款款精緻好食有玩味~
我一個鐘食咗11碟!!!!
佢單點任何一件都貴過個放題價=_=好癲
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$58六十分鐘甜品放題
11Dec-31Dec 14:00-17:00
夏雪Summer Ice
大圍店 (Tel:56987729)
大圍積富街31號益富閣地下3號舖
*窩夫會以半份形式推出
*各款心太軟每天限量30份
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紫薯窩夫配豆腐雪糕(原價$88/一份)
魔鬼窩夫配朱古力心太軟及雪糕(原價$108/一份)
皇家伯爵茶窩夫配伯爵茶雪糕(原價$90/一份)
日式綠茶窩夫配抹茶雪糕(原價$73/一份)
抹茶特盛(原價$108)
雜莓極尚雪糕(原價$65)
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雪芭盛(原價$88)
紫薯阿芙佳朵Affogato(原價$52)
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