哪一條航線,每周都換菜單?檢查起飛前尚未食用的餐點很合理,但為什麼也要抽查吃剩的飛機餐?行政主廚不做菜、卻坐辦公室?餐太鹹/太少/有異物,乘客反應後航空公司會怎麼做?飛機餐的餐價到底是多少錢?如果你也一樣好奇航空公司的餐飲服務部門到底在做些什麼,歡迎來聽聽這一集 Andy 分享他的經歷。
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時間軸:
- (04:00) - 餐飲服務部負責些甚麼?範圍與組成
- (05:00) - 菜單餐點規劃時需要考量的因素有哪些?
- (08:00) - 甚麼是1/1 tray、3/2 tray、4/1 tray?
- (13:40) - 旅客抱怨餐點、或餐點中有異物要如何處理?
- (17:09) - 行政主廚卻坐辦公室,不做菜在做什麼?
- (18:38) - 挑選菜單新餐點:試餐
- (22:59) - 抽查機上的餐點
- (25:17) - 經濟艙、商務艙和頭等艙餐點差在哪?
- (28:55) - 飛機餐的容器可以帶回去作紀念嗎?
- (31:00) - 最特別的特別餐: Kosher Meal (KSML)
- (38:42) - 為什麼要查吃剩的餐點?
- (43:41) - 新單元:航空報報
勘誤:47 分 53 秒口誤,應為喀布爾機場。
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“MTGSR news cue” by Alex Schimidt Meister
“Breaking news in 2029” by Kiddpark
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅StockFeel 股感知識庫,也在其Youtube影片中提到,現在被動收入的資訊很多,我也覺得都不錯。而這一期,不談被動收入,而是談每週都有五天要花八小時的工作。在除了研究被動收入和研究投資收入之外,也來花點心力來看看怎麼提升你現在的工作收入,賺更多錢。來個多點進攻,同時進行優化和改善。我今天用我的經驗,來給大家一點啟發和動力。 #賺錢 #百萬年薪 #被動收...
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太座:「你下班去買一張威力彩」
阿金:「好啊!」
…..
太座:「叫你買一組,為什麼要花900元?」
阿金:「因為B區的8個號碼,我全包了啊!我再另外加一張電腦選的」
……
晚上對獎
太座:「嘩!中了4+1個號碼,那是多少錢?」
阿金:「那是伍獎,4000元」
……
隔天
太座:「嘩!你不是說中4000元嗎?怎麼我的對獎小幫手說是9700元?」
阿金:「中了一個伍獎4000元(4+1個號碼),B區包牌的話,表示你也會中7個陸獎800元(4個號碼),總共就是9600元。另一個電腦選號中了玖獎100元。」
太座:「這樣包牌,中獎的機會比較高嗎?」
阿金:「就機率來說,多買一張當然中獎機率就高一些!但是,這樣”包牌”的8張,中獎的機率,其實是和8張”隨選”的一樣高。」
太座:「怎麼可能?」
阿金:「沒中的話,兩者的失落感差不多,但是,如果中獎的話,包牌的爽度會增加很多倍!因為你會以為自己聰明的買法賺很大!」
太座:「不明白!不過,我只知道這獎金歸我,中獎的喜悅歸你!」
買彩券的人在乎的不是機率,而是情感!
擔心疫苗會致命的人,在乎的也不是機率,是情感!
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昨天跟妹妹聊到拔牙那天的狀況。我們在術前跟醫師討論好,醫師說時間有限,有一顆埋太深要處理比較久,決定那天只拔3顆,另一顆隔一個禮拜再拔,如果手術順利還有剩下時間、她的情緒夠穩定,或許另一顆有機會一起拔。我有跟醫生說:「如果安全無虞,我希望可以一起拔,這樣不用痛兩次。」醫生說要看手術的情況。
看到醫生幫妹妹局部塗上麻醉、打麻醉針後開始動手術,我和工程師就到附近的郵局領錢,回到診所,4顆牙竟然已經拔好縫合了!!
昨天妹妹跟我聊天時說:「媽咪,上禮拜拔牙齒那天我有很冷靜喔!!醫生問我說還有時間,第4顆牙齒要不要一起拔?是我自己決定的喔!!我有跟醫生說好!!」天呀!躺在牙醫的診療台上半個小時,已經拔了3顆牙,她竟然還能自己決定說要拔第4顆牙,我們家妹妹真的長大了!!
這個小孩最大的優點就是情緒很穩定,幾乎所有的事情都能溝通,去辦任何事情我也儘量帶著她,一邊跟她解釋辦這些手續的目的和流程。五月初的時候為了她要升國中,帶著她去遷戶口,我告訴她因為我們要讀這個學校,所以要把戶口遷到阿公家....
我告訴她:「以後是讀特教班,特教班就是有特別需要照顧的人讀的,像你是無法識字寫字,同學有的是沒辦法走路,有的是老師要說得很慢才能聽得懂。」她問我:「媽咪,我以後是不是就不用去別的教室上課?我可以留在自己的教室上課嗎?」我說:「可以呀!!這一班只有7個同學,有兩個老師照顧喔!!以後就不用去別的教室上課了。」
我說:「你的身體很健康,但是有的同學可能行動不方便,你以後要盡量幫忙同學喔!!」她說:「我可以幫忙同學,那太棒了!!在之前的班上我都沒辦法幫忙,我以後一定會努力幫忙同學和老師。」
她國小的時候,除了沒辦法寫字外,還無法算數,有一次在車上吃餅乾,我問她吃了幾個餅乾?她說:「應該是吃了6個吧!」我問她:「那你帶了幾個上車?」她說:「我帶了5個....」哈!!我們兩個都笑翻了,為什麼帶5個可以吃6個?連3+5都不會算,更別說要她背3+7、8+2=10...對她來說這些都是沒有意義的符號。
可能是我們從來不會怪她學不好,她也不會放棄,每天都會拿出自己的零用錢來數,昨天拿了27個10元和5個50元說:「媽咪!!我有好多錢,你看,27個10元就是270元,再加50元是多少錢?再加50元是多少錢?」想要把5個50一次一次加上去。
我帶著她把錢100元放一組,最後她可以自己算出來有520元!!我很想大聲的歡呼:「她終於懂了!!」然後隨口一問:「你算算看3+5是多少呢?」她想了一下:「是6吧.......」哈!!沒有用硬幣,讓她憑空想果然不行...她說:「媽咪,我算錯了吧!!我的手機有計算機可以算喔!!3+5是8....」
連3+5都不會算的孩子也好好的活到12歲了!!別太為難孩子天生的障礙,當她嘗試錯誤時不會被責罰,她就會願意不斷不斷的練習,還會找其他的方法來解決,但是當孩子每次做一件事情就會被責罵甚至羞辱,就會得到滿滿的挫敗,知道自己一定做錯,為了避罰,她應該就放棄了吧!!
讓孩子在我們面前願意嘗試,願意尋求幫助,正向的找解決問題的方法,在遇到困難時願意求救。
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現在被動收入的資訊很多,我也覺得都不錯。而這一期,不談被動收入,而是談每週都有五天要花八小時的工作。在除了研究被動收入和研究投資收入之外,也來花點心力來看看怎麼提升你現在的工作收入,賺更多錢。來個多點進攻,同時進行優化和改善。我今天用我的經驗,來給大家一點啟發和動力。
#賺錢 #百萬年薪 #被動收入
如果我們來拆分我這類型的職員階段,可能就是初級員工,中階主管,高階主管了。好像遊戲轉生制度一樣,一路往上升級。如果是一個餐廳服務生,他可能慢慢爬上成外場主管然後店長,如果公司夠大有連鎖店面,也許可以變成地區性的總經理或營運總監,如果是國際型餐飲企業再來個中華區總裁。
主管職必須要有對部門全面的理解和帶領團隊達成目標的能力。這之中細節列下來就非常多:對工作的知識,問題解決的能力,溝通的能力,驅動團隊的影響力,達成數字目標的方法,幫團隊設立目標的方法,正確的職業心態,面對挑戰的態度等等等等。以一個服務生往上爬,怎麼服務客人,了不了解餐廳的營運細節,各單位是怎麼互相運作,時常會遇到的困難怎麼處理,餐廳營收目標要怎麼設定,怎麼達成。
所以總結一下:
1. 如果做員工的大部分朝主管職發展2. 有計劃地累積自己成為主管的能力,可以去那些主管職的職缺要求去尋找方向3. 要知道如何在履歷上展示自己的能力4. 堅持,持續嘗試不同的機會
有時候失敗會變成你的累積,或變成下一次機遇的條件。
延伸閱讀:
《認識被動收入,打造財富自由夢想!》https://www.stockfeel.com.tw/?p=84365
《財務自由 3 步驟:理財、學習、被動收入!》https://www.stockfeel.com.tw/?p=62533
《如何找到賺錢的投資方法》https://www.stockfeel.com.tw/?p=45770
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歡迎收看開朗先生的頻道。 終於開始38開朗韓語,今天的LESSON是”多少錢”
1. 本影片是以38秒為限完成一堂韓語課程的一系列任務性講座。
2. 38秒設為四舍五入(37.5-38.4秒)的範圍,秒數內下課的話,就任務完成!
3. 但,任務失敗的話,開朗先生得受懲罰。
4. 懲罰項目由各位留言而可以提出,請多踴躍參與!
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