/ 📢 #新聞快訊 /
上次問大家從甚麼食材感受到秋天?本週就出現許多應景的草莓新品。你呢?喜歡哪裡出產的草莓?或者哪一種草莓的做法呢?
一年一度的 #食創獎 頒獎了!快來看看有沒有熟悉的品牌獲獎、也認識更多優質商品~
|飲食活動|
🍓 由《食力foodNEXT》連續2年舉辦的 #食創獎 是台灣唯一的飲食產業創新評鑑,2020年12月3日舉辦頒獎典禮,揭曉十大新品以及六大組別的優勝和特優獎項。2020年食創獎六個組別的特優得獎業者包括為行銷與社群創新類的黑松、公益與永續創新類暨評審團大獎的漢寶農畜產、包裝與技術創新類的百二歲國際開發、設計與美學創新類的順成油廠、食品與飲料創新類的統一超商、餐飲與服務創新類的咖碼(cama)、最受消費者喜愛大獎的鈺統食品。
👉 https://taster.life/announcement/20201204-5/
|新菜單|
🍓 位於 Gloria Prince Hotel Taipei 華泰王子大飯店 二樓的 九華樓 CHIOU HWA Restaurant,由30年的中餐品牌廚藝總監黃傳明領軍,在現代講求健康、天然以及食品安全的趨勢下,獨家使用瑤柱、香菇、雞胸肉等純天然食材製成調味粉,不僅應用於 #九華譜 各式美饌佳餚中,即日起還推出「九華味海陸四人分享餐」,以及週一至週四限定的「雙人分享餐」,讓各路老饕享用經典私房菜!
👉 https://taster.life/announcement/20201204-4/
|新上市|
🍓 2020年挑戰不斷,讓愛的分享更顯珍貴。今年耶誕節 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 推出季節限定的「耶誕之屋」巧克力點心禮盒,十二驚喜格裡都藏著美味巧克力與法式點心,適合家人好友相聚共享!
👉 https://taster.life/announcement/20201130-5/
🍓 好丘Good Cho's 超人氣厚醬貝果全新推出厚醬 #極 系列,挑戰抹醬餡料的極限為特製內餡增量66%,打造整顆共6.5公分厚的新款 #莓力極限,自11月28日起於新竹巨城店搶先開賣,每日限量供應售完為止!
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🍓 華泰大飯店集團旗下 #驢子烘焙坊 為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇,特別與鳳梨果乾廠商 旺萊獅 攜手合作,推出跳脫傳統太陽造型的 #華泰鳳梨酥
👉 https://taster.life/announcement/20201201-2/
🍓 國賓大飯店 旗下的 #Corner_Bakery_63 國賓麵包房為迎接聖誕節的到來,限量推出應景的節慶甜點,包括歐洲節慶傳統麵包 #史多倫、#義大利水果麵包,以及六6吋蛋糕 #聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕 與 #舒芙蕾乳酪奶油聖誕蛋糕,以及 #海鹽焦糖聖誕杯、#紅莓巧克力聖誕杯 兩款聖誕杯。
👉 https://taster.life/announcement/20201130-2/
🍓為了讓一般消費大眾了解多元化的餐酒搭配體驗,金酒公司舉辦 #金酒的世界餐桌,與 桂香 - 私宅 Flower No'5 RSVP、 香港私宅打邊爐 港式火鍋、 Plan B 歐陸街頭市集小酒館、 喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂 四間風格各異的餐廳合作,於 2020/11/12~2021/01/31 提供為期三個月的特製餐酒體驗套餐。只要事先預約,即可享用金門高粱酒及風味獨特的餐點。
👉 https://taster.life/announcement/20201204-2/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,餅皮材料:6吋蛋糕 全蛋 165克(3隻XL) 溶化牛油 25克 牛奶 250-280克 砂糖 40克 低筋麵粉 100克 所需工具:不沾平底鍋、篩網、打蛋器、烘焙紙(其中4張7.5寸)、PVC手套、竹籤、蛋糕抹刀、轉盤、蒸鍋、壓蓉器、電動打蛋器、1cm圓形花嘴、唧花袋 足本食譜: https...
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【濃濃榛子流心蛋糕🍫】
蛋糕要做到好嘅流心效果,當然需要一啲技巧啦🤫有專業廚藝培訓導師指導下,第一次學整蛋糕嘅朋友仔都無問題😎朱古力蛋糕配搭榛子流心餡,再加上外層嘅朱古力忌廉,香濃軟滑🍫
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- 製作聖誕樹幹造型蛋糕
- 完成後可帶走約5吋蛋糕
*提供食譜及圍裙,建議自備食物盒
日期及時間:
- 2019年12月21日(六)10:00am–12:00pm
- 2019年12月22日(日)2:30pm–4:30pm
地址:香港北角英皇道93號錦平中心2樓
myCOOKey獨家優惠價:
成人$660/位
親子$760/組(歡迎5-12歲小童參加,共用一份材料)
4吋蛋糕 香港 在 迷你兔噗噗醬 Facebook 的精選貼文
★【愛心義賣K -競標開始】★
K義賣品:花園腳印-兔子造型生乳酪蛋糕-六吋(一名 ) VS四吋(一名)
捐贈廠商:花園腳印
粉絲團: https://www.facebook.com/garden.footprint.cake.shop/
結標日:2019年11月7日星期四結標 晚上24:00
起標價:六吋800元,四吋300元。(到店自取 或 紅線藍線捷運站面交)
義賣款項全數捐給台灣愛兔協會。
★如何出價競標? ★
請至本文留言處喊價,本義賣有兩名得標者,由六吋與四吋的第一高價者得標。每次喊價必須增價,10元20元都可以,免拍謝喔!
喊價參考範例:花花出價6吋900元,乖乖出價4吋1000元,小明出價6吋1000,得標者就是小明得標六吋,乖乖得標4吋,喊價多少就付多少錢。 你要一次買兩個,請註明( 6吋下標金額+4吋下標金額) ,如果是兩個尺寸都可以只要任選一個,下標請註明(二擇一皆可+下標金額)
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★義賣品介紹★
.這是人類食用的蛋糕喔! 請勿餵食兔子。
.使用期限:結標付款起至2019年12月31日止,平日假日皆可用。
.得標者可任選"可愛動物蛋糕區"一個。
.六吋得標者請至官網上面選購,https://gardenfootprint.oddle.me/zh_TW
只要是"可愛動物蛋糕區"的蛋糕都可以選,譬如:官網的"貓咪好窩"照片點入之後,可以改成兔款動物,每款蛋糕都有九種動物可以選擇,
妳想改成海豹.小豬.小狗.小貓.刺蝟.小熊都可以喔! "蜜桃彩虹樂園蛋糕"也是可以更換成兔子款喔! 以此類推。
.因為官網上沒有四吋蛋糕照片,四吋得標者請參閱本義賣文最後一張照片,任選一個四吋蛋糕。
.蛋糕以當季現有食材為主。現在已經過了芒果出產的季節,所以無法選購兔子好芒這個口味喔!
.蛋糕上有一隻兔子,得標者可以選兔子顏色,有白色、咖啡色、咖啡+白色道奇兔這三個顏色。
.蛋糕無法寄送,得標者能到店自取是最好的,我怕老闆太忙,我之前也怕粉絲們住太遠不方便取貨而不敢下標,老闆立馬說他可以提供藍線和紅線捷運站面交喔! 揪感心啦! 老闆人真好耶! 花園腳印有實體店面喔! 在板橋的 板橋區文化路一段286巷8號,新埔捷運站2號出口。
.兩位老闆是男性烘焙師喔! 他們的手藝與創意卻是如此地感性與細膩啊! 展現了小女生般的甜美夢幻感。
.此義賣蛋糕是造型生乳酪蛋糕,上面的兔子是焦糖堅果乳酪,非常可愛,浪兔協會的店長有請志工們吃過,我也有吃到呦! 可愛又美味,重點是真的不甜膩喔! 實體蛋糕超可愛的呢! 網路有人寫試吃文,很仔細地介紹,點入連結瞧瞧 https://www.walkerland.com.tw/article/view/218444?page=full
.本義賣無實體票券,得獎者請把真名和電話私訊小猴姐,取貨前一星期請先私訊老闆訂購,說明你是噗噗醬義賣的得標者,你要取貨的日期..時間..蛋糕尺寸..蛋糕口味..兔子顏色..請帶身分證報名字取貨。
★廠商簡介★
贊助廠商:花園腳印
粉絲團:https://www.facebook.com/garden.footprint.cake.shop/
官網:https://gardenfootprint.oddle.me/zh_TW
店裡販賣造型生乳酪蛋糕為主。有提供現場座位。
我們蛋糕造型多取材於花卉、動物,想讓蛋糕能呈現動物在花園中自在、優雅的樣貌。
希望能以漂亮、美味的蛋糕讓所有人感受幸福的腳印^_^
**歡迎大家到他的粉絲團逛逛呦!感謝他的捐贈**
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★★得標付款相關★★
每個義賣物有三天拍賣時間,最高者得標,小猴姐會私訊我的個人帳號給您,我收到匯款後再請您訂購蛋糕,全部義賣款項統計完之後,再全數一起匯款給愛兔協會。
拍賣會一共有七週,每週的星期一,我會先預告當週要賣的商品,拍賣日期、廠商名稱,讓大家先看看要買什麼,下好再離手。每周星期二到星期六的晚上點到六點半之間,每一天拍賣一個商品,星期日休息。
噗噗醬愛心義賣今年已經邁入第5年,謝謝各位愛心廠商的捐贈,感謝前來出價的粉絲們與高價得標兔友,小猴VS噗噗醬代替流浪兔們感謝您的愛心與支持。
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● 第3週義賣品搶先看 ●
這周要義賣的商品有這些呦!
星期二到星期六的每晚18:00-18:30我會在本粉絲團po文開賣,歡迎大家競標,
一個義賣品賣三天才會結標.善款全數捐給台灣愛兔協會
★11月5日星期二-開賣
K義賣品:花園腳印-兔子造型生乳酪蛋糕-六吋(一名 )、四吋(一名)
捐贈廠商:花園腳印
粉絲團: https://www.facebook.com/garden.footprint.cake.shop/
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★11月6日星期三-開賣★
L義賣品:香港藝術家設計-兔子杯套-粉色(一名)、駝色(一名)
捐贈兔友:索爾媽
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★11月7日星期四-開賣★
M義賣品:寵物溝通 (2名)
捐贈寵物溝通師:動物電台Pin talks with animals
粉絲團:https://www.facebook.com/PinTalksWithAnimals/
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★11月8日星期五-開賣★
N義賣品:A餐-wooly混合牧草+wooly(黑麥+薺菜)牧草條 (1名)
B餐-wooly二草+花開系列飼料任選一包+wooly果園草 (1名)
贊助廠商:WOOLY台灣
官網: https://wooly.co.jp/c-index.html
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★11月9日星期六-開賣★
O義賣品:網紅插畫家明信片套組(5張一組) (3名)
捐贈畫家: 紐約狗狗
粉絲團:https://www.facebook.com/kesanitw/
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*活動名稱:第五屆噗噗醬-流浪兔愛心義賣會
*義賣時間:2019年10月21日(星期一)到12月9日(星期一),連續賣七週,每日18:00-18:30在本粉絲團po文開賣,歡迎出價競標,(星期日休息) 拍賣會一共有七週,每週的星期一,我會先預告當週要賣的商品,拍賣日期、廠商名稱,讓大家先看看要買什麼,下好再離手。
*義賣款項全數捐給 台灣愛兔協會 (去年是捐台灣流浪兔保護協會,兩個協會一年輪一次)
我會在粉絲團公告收據、匯款單、得標者與金額等細項,全程透明公開。
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●本屆義賣,邀請了十位畫家與藝術家參與,每位大師的作品與繪畫風格各有特色,小猴姊非常感謝大師們捐贈了義賣品,有好幾幅寵物客製畫、兔子刺繡口金包、客製寵物鑰匙圈、明信片、寵物攝影等等.. 某些客製畫有接受海外下標,海外兔友別錯過喔!
小猴姊也感謝廠商們捐贈了兔用品、兔點心果乾、兔旅館、兔餐廳.寵物物溝通、兔造型蛋糕、兔木作、兔造型掛鐘、寵物地墊和尿布、兔保健品、牧草飼料、還有幾樣人用的產品,種類眾多任君挑選。這些用品若您想海外下標可以留言詢問…
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您也可以下標,把禮物送給浪兔,我請廠商直接寄給愛兔協會,有養兔子的就把食物留給自家寶貝享用吧! 就別捐了,請您告訴寶貝這個訊息,讓寶貝也有參與義賣的機會,寶貝們也有任務,就是負責努力吃這些義賣食物,認真使用義賣用品,健康快樂地活著,明年再繼續來參加..
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新來的粉絲們 可以先參考之前的競標拍賣方式
https://www.facebook.com/PuPuJiang/posts/952295704924166?__tn__=C-R
★★上一屆的義賣細項與收據,提供大家參考囉! https://www.facebook.com/PuPuJiang/posts/1219681098185624
4吋蛋糕 香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
餅皮材料:6吋蛋糕
全蛋 165克(3隻XL)
溶化牛油 25克
牛奶 250-280克
砂糖 40克
低筋麵粉 100克
所需工具:不沾平底鍋、篩網、打蛋器、烘焙紙(其中4張7.5寸)、PVC手套、竹籤、蛋糕抹刀、轉盤、蒸鍋、壓蓉器、電動打蛋器、1cm圓形花嘴、唧花袋
足本食譜: https://bit.ly/3xLmXMC
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4吋蛋糕 香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本食譜: https://bit.ly/31xMv1M
古早味肉鬆蛋糕
材料(8吋蛋糕):
肉鬆 適量
蛋黃糊:
蛋黃 3至4隻
低筋麵粉 60克
牛奶 40克
菜油 40克
糖 10克
蛋白霜:
冷藏蛋 3至4隻
糖 35克
鹽 1克
做法:
1.氣炸鍋先以160℃預熱約10分鐘。
2.菜油、糖倒入鍋中加熱攪拌至糖溶化,然後加入牛奶煮至冒微泡熄火,篩入麵粉並攪拌均勻,待降溫至約40°C左右,逐隻蛋黃拌入。
3.取另個一碗將蛋白打至起泡,然後邊打發邊分兩至三次加入糖,打至蛋白可立起。
4.舀出一半打發了的蛋白加入蛋黃麵糊中,混合均勻後,倒進蛋白裏拌勻。
5.蛋糕模放入烘培紙,先倒入一半混合麵糊,然後抹平,放入適量肉鬆,再將剩餘的麵糊倒入,把表面抹平,輕敲蛋糕模以將空氣擠出。
6.放入氣炸鍋中,先以160℃焗10分鐘,然後再以140℃焗15分鐘至蛋糕上色為止。
7.用牙籤戳入蛋糕中央,沒有任何麵糊沾着牙籤代表已熟透。放在架上放涼後,即可切開食用。
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4吋蛋糕 香港 在 let's bake love Youtube 的最佳解答
口感綿密, 芝士味香濃嘅紐約芝士蛋糕係好多芝士迷嘅至愛, 做法一D都唔難! 鍾意嘅話就Like 同Share俾D friend 啦! =) Thanks for watching!
紐約芝士蛋糕 6吋 Makes a 6-inch cake
材料:
250g 忌廉芝士 Cream Cheese (室溫)(room temp)
90g 酸忌廉 Sour Cream
60g 砂糖 Sugar
2隻 雞蛋 2 eggs
1茶匙teaspoon 麵粉 flour
¼茶匙 雲尼拿香油 1/4teasopoon vanillla extract
4塊 消化餅 4 pieces digestive biscuits
30g 已坐溶的無鹽牛油 melted butter
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Music: www.bensound.com
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