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【 最後品嚐 #冬季主打草莓塔 】
#看看那森林般的草莓們
『 草莓、乳酪、栗子泥 』這三種美味元素交織
就是我們冬天的人氣主角，也是草莓季的必吃品項
#白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥
在塔座上擺滿一顆顆鮮紅欲滴的 #豐香草莓
接著擠上由馬茲卡彭乳酪調製的 #白色乳酪
最後用 #法國栗子泥 層層覆蓋
一入口就能品嚐到草莓豐沛的酸甜
襯出了栗子泥綿密帶些濕潤的甜香
白色乳酪清爽的奶香氣
讓甜點吃起來滑順不膩口
有頂級用料與細膩風味的加成
加上最重量級的用心，造就她的超高人氣✨
請務必在草莓季尾聲再次回味
然後說一聲：「我們年底再見！👋」
▍白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥 // 單份700元，十吋不切2800元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府（目前僅開放4/20前的訂單）
・預訂甜點請傳送訊息至 ➜ m.me/minuit1200
・#不接受3天內的訂單
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© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究 顯示較少內容
【 最新陪讀法寶📖 #卡士達草莓塔 】
#腦力耗盡的時候
#就用草莓甜點充能吧🍓⚡️
無論做什麼事情，給達成目標的自己一點獎勵
都能讓下一次的努力更值得期待💪
這次就讓最經典的「卡士達草莓塔」
成為你的讀書好夥伴吧！
濃濃的 #卡士達醬，配上酸酸甜甜的 #新鮮草莓
再加上堅果香濃郁的 #酥脆塔皮
看似簡單的搭配，卻是最無敵的滋味！
每份草莓塔都至少有『11~13顆』大大的草莓
每成功解開一道題
就叉起一顆草莓、沾一點卡士達醬一口吃下
滿口香濃滑順、一吃就能打起精神🤩
#卡士達草莓塔 每天限量出爐
開賣不到幾小時就會搶購一空
怕搶不到的朋友務必提前3天私訊我們保留喲！
➜ m.me/minuit1200
▍卡士達草莓塔 // 單份650元，十吋2600元
（十吋卡士達草莓塔僅開放預訂店面自取）
・可現場購買／預訂自取／宅配
・預訂請點擊私訊➜ m.me/minuit1200
【 4月訂單開放｜告別草莓季👋 】
4月訂單開跑囉！
快樂的時光總是特別快，一轉眼草莓季又要結束啦～～
快快選好想吃的草莓甜點，讓今年的草莓季劃下完美句點吧！
＊＊草莓甜點目前僅開放至4/20（二）的訂單！
🍓🍓
💬美味不撲空，立即訂購→ m.me/minuit1200
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🔸季 節 限 定 甜 點🔸
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🍓白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥 $單份700元 / 十吋不切2800元
🍓卡士達草莓塔 $單份650元 / 十吋不切2600元
🍓乳酪三重奏水果可麗塔 $單份680元 / 十吋不切2720元
🍓白色乳酪草莓塔佐黑加利 $單份650元 / 十吋不切2600元
・提拉米蘇塔 $單份400元 / 十吋不切1600元
・#蛋白霜檸檬塔 $單份450元 / 十吋不切1800元
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🔸經 典 甜 點 🔸
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・生巧克力塔 $單份330元 / 十吋不切1320元
・超厚層生巧克力塔 $單份450元 /十吋不切1800元
・覆盆子生巧克力塔 $單份450元 /十吋不切1800元
・法國栗子雙夾生巧黑加利塔 $單份580元 / 十吋不切2320元
・生蘋果塔 $單份330元 / 十吋不切1320元
・綜合野莓塔 $單份330元 / 十吋不切1320元
・香橙橘瓣塔 $單份380元 / 十吋不切1520元
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🔸特 別 出 爐 品 項🔸
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・布丁類塔➜ https://minuit24.com/法式布丁
出爐日：4/3、6、10、13、17、20、24、27（週二、六）
・紅酒洋梨塔 $單份650元 / 十吋不切2600元
出爐日：4/2、9、16、23、30（週五）
・歐洲小藍莓塔 $單份380元 / 十吋不切1520元
出爐日：4/2、3、9、10、16、17、23、24（週五、六）
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🔸經 典 套 餐🔸
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・深法經典組合 // 1240元➜ https://minuit24.com/深法經典組合
・草莓甜點套餐 // 1350元➜ https://minuit24.com/草莓套餐
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🔸 3 月 優 惠 中🔸
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・『生巧克力塔』加購優惠
➜ https://minuit24.com/3月加購
・LINE@厚冰友好禮，預訂即享超厚層生巧克力塔現省300元
➜ http://lin.ee/fzwPSaw
∎ #甜點需在取貨日至少3天前完成預訂付款
∎ 預訂請點選連結「私訊」給我們喔 ➜ m.me/minuit1200
∎ 本季菜單 ➜ https://minuit24.com/本季菜單
∎ 預訂流程 ➜ https://minuit24.com/預訂流程
∎ 付款方式可選匯款／超商代碼繳費／線上刷卡
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
經典卡士達草莓塔包括酥脆的香草塔皮，三種不同內餡：萊姆杏仁奶油餡、薄荷卡士達醬、覆盆子果醬，跟主角：滿滿的新鮮草莓。趁著現在還是草莓季，趕快來做超迷人草莓塔！
食譜：https://ciao.kitchen/strawberry-custard-tart/
利用這回食譜第一次使用買了很久終於開箱的「洞洞塔圈」，關於這種塔圈的使用心得跟優缺點分析，當然包括詳細食譜，都在部落格文章內喔！
食材 / Ingredients ：
可做6吋塔一個 / Make One 6 inch Tart 。
洞洞塔圈尺寸：17cm (直徑) x 3cm (高）;Perforated Tart Ring: 17cm Diameter x 3cm Height
法式香草甜塔皮 / French Vanilla Tart Crust ：
65g 無鹽奶油 / unsalted butter
¼ 小匙 香草醬 / vanilla paste
45g 糖粉 / icing sugar
22g 全蛋（室溫) / whole egg, room temperature
11g 杏仁粉 / almond flour
110g 低筋麵粉或中筋 / cake flour or all purpose flour
¼ 小匙 鹽 / salt
檸香杏仁奶油餡 / Lime Almond Cream Filling ：
50g 無鹽奶油 / unsalted butter
50g 砂糖 / sugar
50g 室溫全蛋 / whole egg, room temperature
50g 杏仁粉 / almond flour
¼ 小匙 香草醬 / vanilla paste
¼ 顆 萊姆或檸檬皮屑 / lime or lemon zest
卡士達醬(薄荷口味) / Mint Custard Cream (Pastry Cream)：
2 顆 蛋黃 / egg yolk
50g 砂糖 / sugar
16g 低筋麵粉 / cake flour
170g 全脂牛奶 / whole milk
4~5片 薄荷葉 / mint leaves (也可省略做原味卡士達醬）
12g 無鹽奶油 / unsalted butter
50~60g 覆盆子果醬 / raspberry jam ：
新鮮草莓 / fresh strawberries
薄荷葉 / mint leaves (裝飾/decorative purpose）
時間標記：
00:00 開頭
00:16 品項介紹
00:48 開頭OP
01:37 塔皮麵團
04:41 萊姆杏仁奶油餡
06:33 塔皮整形
08:37 薄荷卡士達醬
10:47 烤塔皮
12:52 磨皮奧義
13:39 擠餡
14:36 草莓裝飾
16:30 試吃
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#過年甜點
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