質感滿點的韓國422氣炸烤箱團購特價一週~ 1/25 截止
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這陣子用氣炸烤箱做了好多品項,有烤吐司、氣炸唐揚炸雞、杏鮑菇、洋芋片等等,我都有一一詳細地把我的使用心得記錄下來加上優缺點交叉分析,再請大家參考囉:
☞ 「422氣炸烤箱,氣炸烤箱 / 氣炸鍋 / 一般烤箱怎麼選擇?氣炸烤箱的優缺點分析」:https://ciao.kitchen/422-airfryer-oven/
氣炸烤箱最大的賣點真的是一機多用,除了輕鬆就可以達到和跟炸物一樣酥脆、喀滋喀滋的口感,也可以料理、烘焙或是拿來做乾果機、發酵箱都可以。
我最喜歡422它有13公升的超大容量(市面上數一數二!),整隻雞放進去還有空間下方放蔬菜一起烤,或是一次可以進三盤做不同料理、一盤放肉、一盤放菜、一盤烤海鮮,使用上更有彈性,不會受限一次只能料理一道菜,加快上菜速度。
耐熱玻璃門加上全程不滅照明燈,料理的過程都看得很清楚。
這台除了外表超美之外,大功率設計,幾乎不須預熱,開機後即可進爐,旋風模式又可縮短整體料理時間,用它做之前烤箱版炸雞食譜幾乎縮短了整整15分鐘!
#全機身是不鏽鋼材質清潔方便,做氣炸料理通常溫度滿高的,如果機身是塑膠我會有點介意,422全機身&內膽都是不鏽鋼,完全沒有鐵氟龍不沾噴漆。
不挑清潔劑,配件包括烤網通通可進洗碗機唷,手洗也很好清,不鏽鋼不怕刮傷,耐用性高,用起來也安心。
#什麼是氣炸烤箱?跟一般烤箱有什麼不一樣?
氣炸烤箱簡單來說就是小一點的旋風烤箱,而是利用”熱空氣循環“把食物煮熟,蒸發食物表皮的水分達到類似油炸的效果。氣炸烤箱附贈的烤盤、烤網都有空隙,所以加熱過程中食物本身的油份、水份會滴落在底層的接油盤上,不像一般烤箱會累積在烤盤上,把食物表皮烤得更酥脆!
我有做了一張422氣炸烤箱跟一般烤箱的比較圖,讓大家可以做完整比較,請點圖看到最後。
#一機多用:烤箱、乾果機、發酵箱
422烤箱的溫控:40~230度,用途非常廣。
有低溫控制的話就可以拿來做發酵麵團(記得封好發酵盆)、烘乾果乾這類工作。夠高溫才能把食物的油份“逼出來”,更接近油炸酥脆的效果~
∙ 本次開團機型:2020年新版422烤箱(面板增大、旋鈕設定超方便)標配、全配兩種方案、有白色/綠色/黑色/粉色可選。
∙ 限定優惠:黑色/粉色回饋降價1000元、台灣地區免運、可分期零利率
∙ 時間:1/18-1/25
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