這篇文本來應該是胎胎要寫,昨天她一直被詢問關於422破壁機「能不能打堅果?」「能不能打花生?」「能不能打米漿?」「能不能打絞肉?」「能不能打乾粉?」「能不能打醬?」
今天下班回到高雄,看胎胎在餐桌上備了一堆料,但她可能因為整天忙東忙西,又要進進出出接送三個小孩,累到唇色發白。
我覺得這個看起來沒什麼技術難度,我就順手幫忙回答兩個問題好了。
#能不能打乾粉?
✅杏仁粉
#能不能打醬?
✅堅果抹醬
✅材料:
杏仁果100g
橄欖油10g
材料是昨天我跟灰灰兩個人好市多買回來的無調味杏仁,還有之前買的橄欖油。
✅作法:
杏仁先放進烤箱,120度烤20分鐘。
#乾粉:放進破壁機,右轉第二段
30秒(粗粉),一分鐘(細粉)
#杏仁抹醬:
烤過的杏仁和10g的橄欖油,放進破壁機,左轉到果醬模式。
一點都不難,而且很好洗,不用洗到厭世。
✅至於打杏仁果這麼堅硬的東西,會不會影響機器壽命?
廠商如果對品質沒有信心的話,應該不敢說出 #保固兩年,買了就是要用,何必擔心這麼多呢?
不過還是要說一下,每個東西都有它設計的使用目的,很多媽媽們買了上萬元甚至更貴的機種,但不常用。這台的特點就是七千多元的入門價格可以做很多事。好清洗,好操作,放在廚房也美觀。打果汁和綠拿鐵可以抽真空,減少氣泡讓口感更細緻。
如果要天天打堅硬的東西挑戰極限的話,可能買商用機種更為合適。
其它的問題,就等太太有空再自己示範操作吧,我只會這種零廚藝料理,簡單好上手,還不用分糖鹽。
但那個....雖然很香,看起來卻十分像灰灰的賽賽的醬,到底誰提議要打堅果醬示範的?(揍)
杏仁粉拿來包春捲,或是取代花生粉,真的超香!
✅黃色的和橘色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1422744144742353/?d=n
✅綠色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1421604288189672/?d=n
✅紫色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1425667661116668/?d=n
✅堅果抹醬:
https://www.facebook.com/309451919769378/posts/767854350595797/?d=n
✅天然味精(昆布粉/香菇粉)、葡萄冰沙:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1427488464267921/?d=n
🔥團購連結:https://gbf.tw/ecc2n
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
422 破壁機 團購 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的精選貼文
我本來一直都很討厭任何和療效有關的文章,其實到現在為止也是。
但連假放了四天讓我深深明白什麼叫 #身在福中不知福。
一直以來我都是一個很偏食的人,會主動吃的綠色蔬菜只有高麗菜、菠菜、芹菜,還有香菜。
水果的話我只吃芒果、木瓜、香蕉、哈密瓜、梨子、火龍果,西瓜還只吃小玉不吃紅肉的。舉凡芭樂、蘋果、蜜棗,這些硬的有纖維有口感的我都不碰。
我今天才發現,原來太太每天早上固定的一杯綠拿鐵,對我幫助這麼大?!
我原本覺得不就是一杯果汁嘛,看似平凡無奇,但少了這一杯,連假出門去台東出遊四天,我居然便秘了三天。
今天早上喝了紫色那一杯,居然一個多小時後,我就感覺到腸子明顯而歡快的蠕動,去廁所變身成超級賽~亞人。
對我來說什麼擊破細胞壁我都覺得其實是噱頭,對便秘來說,最有效的就是多吃纖維,用哪一台打可能都差不多,頂多差在口感。如果像太太,每天早餐會自己端兩盆草來吃,她根本也不喝綠拿鐵也不會便秘。
但我會想幫忙分享這一台真空破壁機,有幾個理由。
⭕️好洗,超好洗。
我家廚房的分工合作,太太雖然很會煮,但不太會收,我的習慣是一邊煮一邊把用不到的東西收起來,但她和我習慣不同,基本上她每次煮完廚房也都是一團糟,所以我會去趁她煮飯,去賴在她旁邊一邊聊天,一邊幫忙幫忙收拾,直到她不耐煩把我趕出廚房。
太太做的漢堡排超~超~好吃,她說秘訣是牛肉裡面要混一點豬肥肉,但她每次用Blendtec打完絞肉後,那個清洗真的超噁心的。
這台422破壁機的刀座可以轉下來,懶得話也可以丟洗碗機。
⭕️真空
再打果汁前,會先抽真空。所以打的過程中,不會把空氣打進果汁裡。
喝起來口感綿密,而且不喜歡纖維的我也喝不出渣渣感。
⭕️歡迎交流食譜
基本上我跟小孩站同一國,我們都很怕菜味。太太提供的幾個常打的食譜,基本上主料就是大概都是兩份蔬菜,一份水果,加上堅果。
堅果20g的結果就是,每杯喝起來都是堅果飲的味道,堅果的香味蓋過一切,完全沒有菜味。想要菜味多一點的朋友,記得堅果少下一點。
羽衣甘藍、紫色高麗菜這些是十字花科,記得蒸熟了再打,對腸胃比較沒有負擔。
其它的菜最好也川燙過,不要吃生的比較好。
我查過這台momo都還要一萬多,這團破盤價7990,而且保固兩年,可以分三期零利率,還可以寄外島,走過路過不要錯過。
✅黃色的和橘色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1422744144742353/?d=n
✅綠色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1421604288189672/?d=n
✅紫色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1425667661116668/?d=n
✅堅果抹醬:
https://www.facebook.com/309451919769378/posts/767854350595797/?d=n
胎胎說陸續會繼續新增新的菜單,除了綠拿鐵,還有其它的料理。
我喝人家的嘴軟,加上今天深入我腸胃蠕動的感動,決定寫了這一篇幫忙分享。
附註:
我本來跟深井冰老闆娘說,讓我辦感謝祭活動啦。
凡名字裡面有「破壁」兩個字的,這台免費。
然後就被胎胎sent tree pay順便抓去掄牆了
「你才破壁(呼巴掌)」
(胎胎怎麼這麼易怒....)
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422 破壁機 團購 在 肥丁手工坊 Facebook 的最讚貼文
🍕 完整食譜 http://www.beanpanda.com/5281
🍅 自製番茄醬 http://www.beanpanda.com/88245
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優惠期:2020 年 12 月 11 日至 12 月 20 日
團購款式是 Blendtec 575,機身白色,只有白色﹗
用 blendtec 調理攪拌麵糰,利用「瞬轉」功能,全程麵糰不沾手,2~3分鐘就混合好麵糰。
一種麵糰,兩種厚度。薄脆披薩 pizza 做法,不用等待發酵,即做即吃,香脆可口 ﹗製作厚披薩,耐心等待一會,麵糰發酵變厚,較有飽足感。以自製番茄醬和濃稠起司覆蓋在配料上香濃撲鼻,溫飽又滿足,做出餐廳水平一點也不難 !!
肥丁做過的 Blendtec 食譜
blob:https://business.facebook.com/e146a82a-1d0f-47c3-9087-b44112444698
關於Blendtec 的使用問題
【Blendtec 可不可以打麵糰?】
可以,使用「瞬轉」功能,刀片可以混合乾濕食材
然後揉捏麵糰
直到形成一個可以烘烤的麵球
要求不高的 pizza 麵糰 okay 的
但若你想打吐司揉薄膜就別用 blendtec 打了
Blendtec 是粉碎大將
有點大材小用的感覺~
【清洗容易麼?】
超容易,是我用過的最簡單的攪拌機
攪拌杯很輕,把手很好握
攪拌杯不用拆零件,攪拌完直接取下來
放在水喉下面沖洗,打果汁沙冰幾乎是沖一沖就很乾淨
如食材比較黏稠如醬料,把醬倒出後,加水
使用「清潔」,或「瞬轉」功能
打完後沾黏便會自動脫落
只有鋼刀周邊要轉一轉稍微清理
杯子設計很少死角,很容易清洗
加厚刀片是鈍邊非常貼心
清洗的時候不用擔心被割傷手
【為甚麼需要兩個杯?】
我平常會把生熟食物分開處理,所以家裡有兩隻杯,
如果想要兩個杯,套餐A(Blendtec 主機連2QT 杯+3QT杯)
2QT杯可以打生肉
打好直接吃不再加熱的食物
我用3QT打沙冰果汁
2QT 工作容量 : 1公升 / 約4杯
3QT 工作容量 : 1.5公升 / 約6杯
我的影片裡用 3QT 杯
【扭扭 Jar 有甚麼用處】
我經常收到這樣的留言:
「每次用破壁機打堅果醬的時候
當它快到了濃稠狀態就會卡在刀片下導致空轉
即使用刮刀刮了
加了點油
打多一次也會變成空轉
我的分量沒有很少
幾乎都是蓋過刀片上的~」
這是馬力大的攪拌機經常發生的問題
因為轉速太快
扭扭Jar的蓋子自帶兩片抹刀設計
在攪拌的同時
逆時針方向旋轉
不需要打開蓋
一邊打一邊把材料撥回中間
做嬰兒食品和濃稠的堅果醬尤其方便
套餐 B(Blendtec 主機連2QT 杯+扭扭杯)
【耐用程度】
我用 Blendtec 超過 8 年的時間了
主機非常耐用
攪拌杯下面的膠圈部份鬆弛才需要換杯
如果你家不是開連鎖店像星巴克和85度C把 Blendtec 當生財工具
每天打幾百杯飲品
用4~5年都不需要換杯
【Blendtec 基本上沒甚麼是不可以打的】
能應付你家裡各種食材處理
打絞肉做漢堡排
蝦餅
天然水果冰淇淋
沙冰、果汁
濃湯、凍湯
芝麻糊、杏仁糊、米糊
純米製的各種食品如年糕,發糕
打香料
調味粉。。。不能盡錄
【打豆漿、杏仁糊、芝麻糊要不要濾渣?】
Blendtec 連 iphone 都可以粉碎
打芝麻黃豆簡直小菜一碟
打好很綿密不會吃到任可硬的卡口的感覺
不濾豆渣不但更香濃
而且營養成份全保留
Blendtec 可以粉碎但是「殘骸」是不會消失的
如果像我追求超順口絲滑的口感
可以靜置一會兒沉澱
只取上面的液體
或用棉布濾渣